9 月开局农产品价格稳中有升:豆角菠萝领涨蔬果,畜禽水产多品类飘红!

9 月 1 日，农业农村部最新监测数据显示，全国农产品市场迎来 “开门红”。“农产品批发价格 200 指数” 报 117.20，比上周五稍微涨了 0.33 个点;“菜篮子” 产品批发价格指数到了 117.88，涨了 0.38 个点，开局不错，价格稳着还稍微涨了点。

在畜禽产品市场，猪肉价格结束了之前的震荡走势。全国批发市场平均价格是 20.01 元 / 公斤，比上周五小幅涨了 0.4%。这个变化和最近供应方面的调整有关系。规模养殖企业月底完成了出栏计划，市场里大家不想卖、想压着猪等涨价的情绪变浓。再加上开学了，学校食堂采购和外面吃饭的需求变多，能接住市场上的猪肉了。和猪肉不一样，牛肉价格稍微降了点，批发价 64.47 元 / 公斤，比上周降了 1.3%;羊肉价格也微降 0.2%，到了 60.07 元 / 公斤。禽蛋类表现挺好，鸡蛋价格涨了 1.4%，到 7.75 元 / 公斤;白条鸡价格涨了 1.1%，达 17.64 元 / 公斤，成了餐桌上的 “平价优选”。

蔬果市场是 “多数上涨、少数调整” 的情况。重点监测的 28 种蔬菜平均价格 5.01 元 / 公斤，比上周涨了 1.4%;6 种水果平均价格 6.93 元 / 公斤，稍微涨了 1.2%。其中，豆角以 6.1% 的涨幅成了蔬菜市场的领头羊，菠萝跟着涨，水果类里它涨了 6.0%。平菇、茄子这些家常蔬果也进了涨幅前五，分别涨了 4.3% 和 3.9%。行业里的人分析说，部分蔬菜到了季节性换茬的时候，短期供应少了，这是涨价的主要原因。不过洋白菜和菠菜成了蔬菜里降价的，分别跌了 2.7% 和 2.5%;香蕉因为新货上市、供应充足，价格降了 2.3%。

水产品市场整体都在涨，鲜活鱼类价格普遍上涨。鲫鱼表现最抢眼，批发价 22.65 元 / 公斤，比上周大幅涨了 4.1%;白鲢鱼、大带鱼分别涨了 2.9% 和 2.7%，鲤鱼价格也小幅上升 1.7%。天气慢慢变凉，大家对水产品的需求变多了，这让价格稳步上涨。

看具体品种的话，这阵子市场分化挺明显。重点监测的 46 个品种里，豆角、菠萝、平菇、鲫鱼、茄子是 “涨价五虎”，涨幅都超过 3.9%;不过洋白菜、菠菜、香蕉、冬瓜和牛肉进了降价前五，最大跌幅没超过 2.7%，说明市场整体波动不大，能控制住。

9 月刚开始的价格变动，主要是受季节因素和供需调整的影响。猪肉市场虽然有回暖的迹象，但因为整体产能还在高位，大幅上涨的可能性不大;蔬果市场随着秋季新品陆续上市，价格有望保持稳定。现在各类农产品供应充足，大家可以根据市场变化，合理安排采购。