2月27日全国农产品批发市场行情：整体价格稳中有降，部分品类涨跌分化！

据农业农村部最新监测数据显示，2月27日当天，全国农产品批发市场的价格整体呈现“稳中有降”的态势。其中，“农产品批发价格200指数”和“菜篮子”产品批发价格指数同步小幅下跌，各类农产品价格走势各不相同，部分水产品和蔬菜的价格波动相对明显，不过整体来看，市场供应充足、运行秩序平稳，市民无需担心供应问题。

具体来看，当日“农产品批发价格200指数”报126.38，比前一天下降了0.69个点;“菜篮子”产品批发价格指数报128.73，较前一日下降0.77个点。这两大核心指数的小幅回落，直观反映出当前农产品市场整体供应宽松，价格压力正在持续缓解。这一态势的出现，主要和春节过后消费需求降温、各类农产品上市量逐步恢复有关，供需关系趋于宽松。

畜禽产品方面，价格走势呈现“多数下降、少数微涨”的特点，整体波动温和。截至27日14:00，全国农产品批发市场猪肉平均价格为17.70元/公斤，比前一天下降1.3%，延续了近期温和下行的趋势。这背后，离不开生猪产能的稳步恢复和市场供应量的持续增加，让猪肉价格保持平稳回落。牛肉平均价格为66.24元/公斤，小幅下降0.3%，价格走势整体平稳;羊肉平均价格为65.48元/公斤，逆势微涨0.2%，涨幅不大，主要是受局部地区消费需求小幅提升的影响。

蛋类和禽类产品的价格波动也比较小，市场供需基本平衡。其中，鸡蛋平均价格为7.64元/公斤，下降1.4%;白条鸡平均价格为17.42元/公斤，微涨0.5%，两者波动幅度都不大，不会对市民消费造成明显影响。

果蔬市场方面，重点监测的品类价格均出现小幅下降，市民的“菜篮子”“果盘子”成本持续降低，消费压力进一步缓解。重点监测的28种蔬菜，平均价格为5.30元/公斤，较前一日下降1.5%。随着天气逐渐转暖，各地蔬菜上市量不断增加，市场供应十分充足，这也推动蔬菜价格稳步下行。重点监测的6种水果，平均价格为7.91元/公斤，下降1.4%，眼下各类时令水果陆续上市，品类越来越丰富，也让水果价格整体保持温和回落的态势。

水产品市场的价格走势则呈现出明显的涨跌分化，部分品类的价格波动幅度较大。鲫鱼平均价格为20.00元/公斤，微涨0.4%，波动温和;白鲢鱼价格表现最为突出，平均价格为10.82元/公斤，较前一日大幅上涨7.0%，成为当日涨幅最高的农产品品类之一。这主要是因为前期养殖户减少了小白鲢的养殖量，导致市场供应量减少，同时春节期间“年年有鱼”的消费习俗仍有一定延续性，间接支撑了部分淡水鱼的价格。

与白鲢鱼相反，大带鱼价格出现大幅下降，平均价格为40.77元/公斤，降幅达4.9%。主要原因是春节过后，消费需求有所回落，再加上舟山等主产区的渔船陆续出海作业，新鲜鱼货大量上岸，市场供应增加，从而推动大带鱼价格大幅回落。鲤鱼平均价格为14.73元/公斤，下降1.4%，价格走势逐渐趋于平稳。

从农业农村部重点监测的46个鲜活农产品品种来看，价格升幅前五名依次是白鲢鱼、洋白菜、花鲢鱼、南瓜和白条鸡，涨幅分别为7.0%、2.3%、2.1%、1.7%和0.5%。除了白鲢鱼涨幅较大外，其余品类的涨幅都比较温和，主要是受局部供应调整或消费需求小幅波动的影响，不会对整体市场造成冲击。

价格降幅前五名则分别是大带鱼、大黄花鱼、韭菜、青椒和菠菜，降幅分别为4.9%、4.5%、4.3%、3.7%和3.7%，其中水产品和蔬菜占据了降幅榜的主导地位，这也反映出当前这类产品供应充足，价格下行压力较大。

整体而言，2月27日全国农产品批发市场运行平稳，核心价格指数小幅回落，各类农产品价格涨跌分化合理，供需关系整体平衡。随着天气进一步转暖，农产品的生产和供应将持续增加，预计后续果蔬、水产品等品类的价格将继续保持平稳运行，畜禽产品价格也将维持温和波动，整体市场供需平衡的格局将持续巩固。