鹅群放牧养殖攻略：做好三大环节，减少损耗快增重

鹅是草食家禽，放牧能大幅降低饲料成本，同时改善鹅肉和鹅蛋的品质。但放牧不是把鹅赶出去就行。场地选不好，鹅吃不饱还容易生病。天敌防不住，一夜之间可能损失几十只。放牧回来补料不科学，鹅长得慢还浪费粮食。下面从三个环节拆解放牧管理的要点。

放牧场地怎么选

鹅的觅食行为和鸡鸭不同。鹅主要靠啃食，而不是刨土。它们需要的是叶片宽大、再生速度快、覆盖度高的草地。最适合鹅放牧的草种是多年生黑麦草、白三叶和苜蓿。黑麦草的叶片柔软，鹅采食后留下三到五厘米的草茬，一周左右就能长出新叶。白三叶匍匐生长，鹅啃食不伤根，再生能力很强。

放牧地不能是低洼积水的地方。鹅虽然喜欢水，但长期站在湿地上，脚蹼容易发生细菌感染，关节也会出问题。雨后的积水坑要填平或者围起来不让鹅进去。草地的坡度控制在五到十五度之间，太陡的地方鹅行走困难，太干的地方草长得不好。

草场的载鹅量需要提前算好。每亩草地可以放养三十到五十只鹅，具体数字看草的产量。标准是鹅群放牧三到四小时后，草地上的草还剩一半以上。如果草被吃光了，说明密度太高，下次要减少数量或者缩短放牧时间。

沙质土壤的草地适合作为雏鹅放牧地。沙土不容易积水，细菌和寄生虫的存活率低。雏鹅的免疫系统不健全，接触干净的地面可以减少感染球虫病的机会。

场地的水源配套很重要。放牧地需要有清洁的饮水点，每两百只鹅配置一个饮水槽。自然水体如小河、水塘也可以，但要确认上游没有工厂排污。水太深的水塘不适合，鹅下水后如果遇到突然降温容易溺水抽筋。水深控制在三十厘米以内，或者在水边搭建缓坡平台让鹅能自己上岸。

放牧地需要设置临时遮阴棚。夏季中午阳光强烈，鹅在暴晒下采食量下降，严重的会中暑。用遮阳网搭一个高两米的棚子，每只鹅有零点三平方米的遮阴面积就行。

天敌防护技巧

鹅在放牧状态下最容易遭受的天敌有野狗、黄鼠狼、狐狸、蛇和猛禽。不同地区的主要天敌不一样，需要针对性防护。

野狗是农村地区最危险的天敌。野狗通常成群行动，一只野狗咬死几十只鹅是常见的事。防护野狗最有效的是安装电围栏。在放牧区域外围拉三根铁丝，高度分别为二十厘米、四十厘米和六十厘米，连接脉冲式电围栏机。电压五千伏左右，狗接触一次就不会再来。电围栏每天检查一次，清除挂在上面的杂草，防止短路。没有电围栏的条件，至少要用一米二高的焊接网围栏，网孔不能超过十厘米，底部埋入地下十五厘米防止狗从下面钻进去。

黄鼠狼和狐狸体型小，能钻过普通围栏。它们在夜间活动，天亮前返回巢穴。傍晚将鹅群赶回圈舍是防护这两种天敌最可靠的方法。圈舍的门窗缝隙不能超过两厘米，通风口加装铁丝网。鹅群在野外过夜时必须使用全封闭的移动式鹅棚。鹅棚四周用镀锌网围住，顶部也要覆盖，防止狐狸从上面翻入。

蛇类主要偷吃鹅蛋。放牧期间母鹅可能在草丛中筑巢产蛋。每天放牧结束后巡查放牧区域，发现蛋巢及时把蛋收走。收蛋时戴手套，手上不留气味，避免引蛇追寻。放牧地定期除草，草高控制在十五厘米以下，蛇没有藏身之处。

猛禽对雏鹅的威胁较大。雏鹅体重达到两公斤后，猛禽基本叼不动了。放牧雏鹅的区域上方可以拉设防鸟网，或者使用驱鸟气球和闪光带。猛禽害怕移动的光斑，把旧光盘悬挂在放牧地上方，随风摆动反射阳光有驱赶效果。

放牧后的补饲技巧

鹅在放牧中采食的主要是鲜草。鲜草的含水量高、能量密度低，只靠吃草无法满足生长需求。放牧回来后的补饲有两个作用：补充能量和蛋白质，同时帮助消化。

补饲的时间在鹅群回圈后半小时。这个时间鹅已经休息了一会儿，消化系统从放牧时的兴奋状态平复下来。补饲太早鹅还在躁动，吃进去的饲料利用率低。补饲太晚会饿过头，鹅夜间休息不好。

补饲的饲料配方根据鹅的生长阶段来定。雏鹅期放牧回来后补饲全价配合饲料，蛋白质含量百分之十八到二十。饲料放在浅盘里，撒薄薄一层，二十分钟吃完为准。吃不完的饲料及时收走，防止发霉。育成鹅的补饲饲料可以降低蛋白质到百分之十五，增加能量饲料的比例。玉米、麦麸、豆粕按六比二比二的比例混合，加水拌湿后喂给。种鹅在产蛋期需要额外补充钙，补饲时加入百分之二的贝壳粉或者石粉。

补饲量按照采食时间来控制。普通鹅群补饲三十分钟，到时间把剩料收走。鹅会在前十分钟吃得很快，后面十几分钟挑挑拣拣。如果不到二十分钟就把料吃完了，说明补饲量不够，第二天增加百分之十。如果四十分钟还剩很多，说明放牧时吃得很饱，补饲量适当减少。

夜间补饲是提高增重速度的一个技巧。晚上九点到十点之间加喂一次，提供高能量的谷物饲料。玉米粒或者小麦用水泡八小时，泡软后喂给。夜间加喂的鹅第二天早上嗉囊是饱满的，体重增长明显。冬季夜间温度低，鹅需要更多能量来维持体温，夜间补饲尤其重要。

补饲时要观察鹅的采食状态。健康的鹅采食积极，头颈伸进食槽，吃几口抬头吞咽一下。食欲不振的鹅站在外围不靠近食槽，或者吃几口就退开。发现这种情况需要单独检查，可能有寄生虫或者消化道问题。

清洁的水必须随时供应。放牧回来鹅的饮水量很大，水槽要加满清洁的饮用水。缺水的鹅会拒绝采食干饲料，因为唾液分泌不足，干饲料咽不下去。

内容仅供参考，不构成养殖建议。各地气候和天敌情况差异较大，具体管理方案请咨询当地畜牧兽医部门。

引用来源：

中国畜牧业协会鹅业分会《鹅放牧饲养技术规范》（2021年版）

江苏省农业科学院畜牧研究所《优质鹅放牧补饲技术》2022年发布