长江中下游梅雨季养牛要注意什么？做好草料与圈舍管理，稳渡雨季

长江中下游地区的梅雨期持续时间长，空气湿度大，阴雨天气连续。这个时期养牛场面临两个主要问题。一个是干草和青贮饲料容易发霉变质，另一个是牛舍潮湿导致消化道和呼吸道疾病增多。下面从草料管理和牛舍环境控制两个角度，给出具体的操作方法。

草料霉变的判断与处理

梅雨期湿度长时间在80%以上，干草堆放不当很容易吸收空气中的水分，导致内部温度升高，霉菌大量繁殖。青贮饲料在取用过程中如果封口不及时，表面层也会长霉。

霉变草料的基本判断标准是看、闻、摸三个动作。看颜色是否发灰发黑，是否出现白色或绿色的菌斑。闻有没有明显的霉味或酸败味。摸有没有发热或结块。任何一项有问题，这批草料就不能再喂牛。

轻微霉变的草料如何处理，取决于霉变程度。如果是整捆干草表面出现零星霉斑，可以把霉变部分彻底剥离，剥离范围要比肉眼可见的霉斑向外扩展至少20厘米。剩余部分在通风处摊开晾晒两天以上，确认没有霉味后再使用，并且只能和新鲜草料按1比3的比例混合投喂。

青贮饲料如果只在取料口表面有一层霉变，可以铲掉表层5到10厘米。下面的青贮只要颜色正常、气味酸香，就可以继续使用。取料后要立刻把塑料布盖回去，用重物压实边缘，减少空气进入。

草料一旦出现大面积霉变，或者有明显的霉味和发热，整批都不能喂牛。不要抱有侥幸心理。喂了霉变草料的牛，轻则腹泻、食欲下降，重则出现霉菌毒素中毒，治疗成本和死亡率都很高。

梅雨期干草储存的关键是离地和离墙。地面和墙体在湿度高的天气里会返潮。草捆底部垫托盘或者铺一层旧油布、防水布，让草料和地面之间至少有15厘米的间隙。草垛和墙壁之间也要留出20厘米以上的距离，方便空气流通。

草垛之间保持间隔，不要堆得太密。每个草垛之间留一条过道，既能通风也方便日常检查。堆放区域的顶部做好防雨，可以用彩钢板或者防水布搭一个简易棚顶，但四周不要完全封闭，保持空气能够流通。

青贮窖或者青贮袋的封口检查要更频繁。梅雨期每隔三天检查一次封口情况，看看塑料布有没有破损，压边的沙袋或者轮胎有没有松动。青贮窖的四周挖好排水沟，确保雨水不会倒灌进窖内。青贮取料时尽量保持取料面平整，减少空气接触面积。

牛舍潮湿会导致两个问题。空气湿度大，加上粪便发酵产生的氨气，会刺激牛的呼吸道黏膜，引起咳嗽和流鼻涕。地面湿滑且温度低，牛长时间卧在潮湿的地面上，腹部受凉容易引起消化道功能紊乱，出现腹泻。

降低舍内湿度的核心是增加空气流动。所有能打开的窗户都打开，形成对流通风。如果牛舍是密闭式的，需要开启排风扇或负压风机。通风的目标不是降温，而是把舍内的湿气和有害气体排出去。

地面上的积水和粪污要及时清理。每天清粪一到两次，不要堆着等三天。清理后用干的锯末、稻壳或者碎草铺在地面上，帮助吸收多余水分。铺设厚度在3到5厘米，每隔两天补充一次。锯末和稻壳在使用前要保持干燥，如果本身已经受潮，铺上去只会让情况更糟。

牛卧的地方需要重点保护。可以在牛床区域加铺一层厚垫料，干稻草或者玉米秸秆都可以，厚度至少在10厘米以上。垫料每周更换一次，脏了的部分随时挑出来扔掉。如果条件允许，可以设置一个高出地面的卧床区，哪怕只高出15厘米，也能明显改善卧区的干爽程度。

梅雨期牛的消化系统比较敏感，饲料投喂需要做一些调整。适当减少青贮饲料的比例，增加干草的比例。青贮本身含水量高，吃多了会增加体内水分负荷。干草比例可以从平时的30%提高到40%到45%。

在精料中加入一些辅助消化的成分。小苏打可以中和瘤胃中过多的酸性物质，每头牛每天添加50到80克，拌在精料里。酵母培养物或者益生菌类产品可以帮助维持瘤胃微生物的稳定，按照产品说明书的剂量添加即可。

霉变风险高的时期，可以在精料中添加霉菌毒素吸附剂。这类产品能结合饲料中可能存在的微量霉菌毒素，减少被牛吸收的量。注意吸附剂不能完全替代好的草料，它只是最后一道防线。

饮水要保证清洁和充足。梅雨期容易忽视的是饮水槽的卫生。水槽壁容易长出一层滑腻的生物膜，那里面细菌含量很高。每隔两到三天彻底清洗一次水槽，用刷子刷掉内壁的附着物。

梅雨期要增加巡场的频率，每天至少三次。重点观察几个方面。

采食情况。发现有不爱吃料、吃草速度变慢的牛，要单独标记出来，检查体温和粪便。

粪便状态。正常牛的粪便是堆叠状的，像蛋糕一样。水样腹泻或者粪便中带气泡、带黏液，都说明消化道出了问题。发现稀便后及时把牛移到干燥区域，防止病原扩散。

呼吸状态。留意有没有咳嗽、流鼻涕、呼吸加快、鼻孔扩张的牛。梅雨期的呼吸道问题往往从轻微的咳嗽开始，如果及时发现，改善通风后可以自行缓解。拖久了容易发展成肺炎。

如果出现牛群大面积腹泻，首先要停掉可疑的草料，换成优质的干草。在饮水中加入补液盐或者电解质，防止脱水。对症治疗根据兽医指导进行，不要自行用药。

出现霉菌毒素中毒，典型表现包括食欲废绝、精神沉郁、粪便带血或黏膜。这种情况需要立即停喂所有草料，联系兽医进行解毒和支持治疗。霉变草料中毒的愈后和摄入量直接相关，越早处理机会越大。

以上内容仅供参考，不构成兽医建议。具体疾病诊断和治疗请咨询执业兽医师。

中国气象局长江中下游梅雨期气候特征

国家肉牛牦牛产业技术体系相关技术指南

中国饲料工业协会草料储存与加工技术规范