冬季瘦弱牛喂啥长膘好?喂养五大注意事项要知道!

冬天对肉牛、奶牛这些牛来说，是把身体养回来、攒够营养的关键时候。像那些因为长期没吃够营养、生过病或者年纪大了变瘦的牛，要是管得好，冬天就能好好长肉，以后不管是长肉牛长肉、奶牛产奶的本事，还是抵抗生病的能力，都能提上来;可要是管得不好，牛不仅会掉肉更厉害，甚至可能冻坏、死掉。根据全国畜牧总站的统计，那些没按科学方法喂的瘦牛，冬天每天平均就长 100 到 200 克肉(差不多二两到四两)，有的牛甚至还一天比一天瘦。那问题来了，冬天给瘦牛喂点啥，才能让它们好好长膘呢?

一、加强保温防寒，减少能量消耗

瘦弱牛皮下脂肪薄、御寒能力差，在低温环境下需消耗大量能量维持体温，极易加重营养流失。因此，首要任务是改善圈舍环境。具体措施：

检查牛舍墙体、门窗是否漏风，用塑料布或草帘封严缝隙;

在北方寒冷地区安装暖风炉或地暖系统，确保舍温不低于5℃;

铺设厚实垫料(稻壳、锯末、秸秆)，厚度达15–20厘米，既保温又吸湿;

避免让牛只长时间暴露于风雪中，放牧应选择中午气温较高时段，并控制时长。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所指出：“每降低1℃环境温度，瘦牛每日需额外摄入3%–5%的代谢能以维持体温”。

二、调整日粮结构，提高能量与蛋白水平

瘦弱牛处于“负氮平衡”状态，必须通过高营养密度饲料快速补充能量和蛋白质，促进组织修复与脂肪沉积。推荐配方：

精料补充料占比由常规的30%–40%提高至50%–60%;

增加玉米、豆粕、麦麸等优质能量与蛋白原料;

添加植物油(如豆油)1%–2%，显著提升日粮代谢能值;

每头牛每日补饲精料1.5–2.5公斤(视体重和瘦弱程度而定)。

同时保证粗饲料供应，每日每头供给优质青干草或氨化秸秆6–8公斤，防止瘤胃功能紊乱。

三、补充维生素与矿物质，增强免疫力

长期营养不良的牛常伴有维生素A、D、E及微量元素(锌、硒、铜)缺乏，影响免疫功能与采食量。补充建议：

在饲料中添加复合维生素预混剂，尤其注重VA、VD₃和VE;

补充有机硒(如酵母硒)、硫酸锌等，提升抗氧化能力和皮肤健康;

提供自由舔砖或矿物质槽，满足个体差异需求。

全国畜牧总站强调：“冬季瘦牛应特别关注维生素D和钙磷平衡，预防骨质疏松和跛行”。

四、分群饲养，精准投喂

将瘦弱牛从大群中分离出来，单独组群饲养，避免在争食过程中处于劣势，确保每头牛都能充分采食。根据个体情况进一步细分：

极度消瘦牛：优先补液、调理肠胃，逐步过渡到高营养日粮;

轻度瘦弱牛：直接进入增膘程序;

老龄瘦牛：适当降低蛋白水平，侧重易消化纤维和保健添加剂。

内蒙古通辽市某肉牛场实施“瘦牛专养区+阶段增重”模式后，90天平均日增重达800克以上，成活率达98%。

五、加强健康管理，防治继发疾病

瘦弱牛抵抗力低下，易感染寄生虫、呼吸道病和消化道疾病。防控重点：

入冬前全面驱虫一次，使用伊维菌素或多拉菌素，清除体内线虫、绦虫及体外螨虫;

接种口蹄疫、牛病毒性腹泻(BVD)、传染性胸膜肺炎等疫苗;

保持饮水清洁，提供温水(8–15℃)，防止饮用冰水引发胃肠痉挛;

每日巡查，发现咳嗽、腹泻、跛行个体及时隔离诊治。

结语

冬天喂那些长得瘦弱的牛，根本不是随便喂饱就行，本质上是帮它们 “抢救式” 恢复，赶紧让牛补回体力、长出肉，从瘦巴巴变壮实。​想做到这点，必须同时做好五件事，少一件都不行：第一是 “做好保暖、少耗体力”，别让牛因为冷白白消耗能量;第二是 “多给营养”，喂的饲料得够劲儿，让牛能补够长肉的能量;第三是 “补点微量元素”，比如维生素、矿物质这些牛需要的 “小营养”;第四是 “分开养”，把瘦牛和其他牛分开，根据它们的情况精准喂;第五是 “管好健康”，多留意牛有没有病，别让生病耽误长壮。​只有这五件事一起做，才能让瘦牛真正从 “瘦” 转 “壮”，慢慢恢复精气神。

数据来源与参考文献：

资料来源：《低温对瘦弱肉牛能量代谢的影响研究》，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，2023年

资料来源：《瘦弱肉牛冬季增重技术应用效果评估》，内蒙古自治区畜牧工作站，2023年

权威出处：全国畜牧总站，《2024年肉牛冬季饲养管理技术指南》