（2025年8月11日）农产品批发市场价格监测报告
- 市场行情
- 16天前
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一、总体价格指数变动
据农业农村部监测数据显示，8月11日全国农产品批发市场呈现小幅波动：
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农产品批发价格200指数报114.15点，较上周五（8月8日）上升0.21点；
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"菜篮子"产品批发价格指数报114.35点，较上周五上升0.23点。
二、主要农副产品价格涨跌
（一）畜禽蛋类
| 品种 | 价格（元/公斤） | 较上周五涨跌 |
|---|---|---|
| 猪肉 | 20.20 | ↓ 下降1.0% |
| 牛肉 | 64.48 | ↓ 下降0.1% |
| 羊肉 | 59.40 | ↓ 下降0.3% |
| 鸡蛋 | 7.55 | ↑ 上升0.5% |
| 白条鸡 | 17.57 | ↑ 上升0.6% |
结论：肉类价格普遍回落，禽蛋类小幅回升。
（二）蔬菜水果
| 类别 | 均价（元/公斤） | 较上周五涨跌 |
|---|---|---|
| 28种蔬菜 | 4.65 | ↑ 上升0.2% |
| 6种水果 | 6.97 | ↓ 下降1.0% |
（三）水产品
| 品种 | 价格（元/公斤） | 较上周五涨跌 |
|---|---|---|
| 鲫鱼 | 22.45 | ↑ 上升0.1% |
| 鲤鱼 | 15.70 | ↑ 上升0.3% |
| 白鲢鱼 | 10.29 | ↑ 上升0.5% |
| 大带鱼 | 41.20 | ↑ 大幅上升2.7% |
结论：水产品价格普遍微涨，大带鱼涨幅显著。
三、价格波动突出品种
价格升幅前五名（46个监测品种）
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菠菜：↑ 6.2%
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菜花：↑ 5.0%
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菠萝：↑ 3.9%
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白萝卜：↑ 3.7%
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黄瓜：↑ 3.1%
价格降幅前五名
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葱头：↓ 4.6%
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南瓜：↓ 3.3%
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巨峰葡萄：↓ 3.1%
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西瓜：↓ 2.5%
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平菇：↓ 1.8%
四、市场趋势简析
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蔬菜类：受部分叶菜（菠菜、菜花）及瓜果类（黄瓜）价格明显上涨影响，带动蔬菜整体指数微升。
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水果类：葡萄、西瓜等夏季水果供应充足，价格承压下行。
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水产品：大带鱼因供需变化价格显著上涨，需关注后续供应稳定性。
数据截至：2025年8月11日14:00
发布单位：农业农村部市场监测系统
