11月27日国内农产品批发价格指数小幅上行,白鲢鱼领涨水产市场!

11月27日，国内鲜活农产品批发市场价格延续稳中有升态势，整体呈现“肉类普涨、蔬果回调、水产分化”的特征。据农业农村部监测数据，当日“农产品批发价格200指数”报126.32，较前一日上升0.18个点;“菜篮子”产品批发价格指数为128.56，同步上涨0.20个点，各类农产品价格波动处于合理区间，市场供需总体平稳。

一、肉类市场：多点上涨，白条鸡领跑​

肉类板块全面升温，多数品类价格攀升：

白条鸡：平均批发价17.65元/公斤，较前一日上涨1.7%，成当日肉类涨幅冠军;

猪肉、鸡蛋：均价分别为18.07元/公斤、7.35元/公斤，涨幅均为1.1%，冬季消费旺季临近及节日备货需求释放，推动猪肉价格稳步回升;

牛肉：温和上涨0.9%，均价66.60元/公斤，优质蛋白消费需求支撑价格上行;

羊肉：唯一下跌品类，均价62.64元/公斤，降幅0.9%，但仍处于2017年以来中位水平，供应充足属正常调整。

二、蔬果市场：季节性回调，西瓜降幅显著​

蔬果市场因供应充足呈温和下行态势：

整体：28种重点监测蔬菜均价5.74元/公斤(降0.7%)，6种重点监测水果均价7.28元/公斤(降0.4%)，体现秋冬供应丰富特征;

单品亮点：

西瓜：单日下跌4.9%，降幅居首。主因前几年高价刺激种植扩大，叠加今年主产区气候良好，大棚与露地西瓜上市周期重叠，供应激增而需求平缓;

南瓜、莴笋、葱头、冬瓜：降幅2.4%-2.7%，受南北产区季节性集中上市影响，货源充足;

菠萝：逆势上涨2.8%，成水果涨幅冠军;黄瓜：涨1.5%，跻身蔬菜升幅前五，展现时令蔬菜差异化需求。

三、水产市场：涨跌分化，白鲢鱼领涨​

水产市场呈现“淡水鱼涨跌不一、海水鱼温和上涨”格局：

淡水鱼：白鲢鱼均价10.09元/公斤，大涨4.2%(当日所有品类涨幅第一);花鲢鱼涨1.7%，共同构成上涨主力。主因秋季消费旺季、部分地区捕捞量减少及养殖成本上升;

鲫鱼、鲤鱼：均价18.98元/公斤、13.90元/公斤，降幅2.0%、0.8%;

海水鱼：大带鱼均价40.19元/公斤，涨0.7%，远洋捕捞量调整及冷链运输保障支撑价格稳中有升。

四、涨跌榜单与市场展望​

当日重点监测的46个品种中，升幅前五为：白鲢鱼(4.2%)、菠萝(2.8%)、花鲢鱼(1.7%)、白条鸡(1.7%)、黄瓜(1.5%);降幅前五均为蔬菜：西瓜(4.9%)、南瓜(2.7%)、莴笋(2.6%)、葱头(2.6%)、冬瓜(2.4%)。

结语

总体来看，市场运行平稳，价格波动由季节性供需变化驱动，无异常波动。随着冬季消费旺季临近，猪肉、禽肉等品类价格或保持温和上行，蔬果因供应充足将维持稳定。后续需关注天气对生产运输的影响及主产区供应衔接，确保供需平衡与价格平稳。