止跌回升！12月23日猪价迎来积极信号，多重因素筑牢底部支撑

2025年12月23日，一直低迷的生猪市场传来了好消息：猪肉价格在经历多日的震荡调整后，终于显现出止跌回升的趋势，这给年末的市场带来了一丝暖意。

根据市场数据监测，当天全国外三元生猪(一种长得快、瘦肉多的主流商品猪)的平均价格是每公斤11.49元，也就是每斤5.745元，比前一天小幅上涨了0.02元每公斤。

不过从更长时间来看，和上个月以及去年同一时期相比，猪价还是处于下跌状态(和上月比跌了1.46%，和去年同期比跌了24.90%)。但这次小幅上涨并不是偶然的，它可能说明市场的底部支撑开始发挥作用，意味着生猪价格或许已经慢慢告别之前的持续下跌，进入到止跌企稳的博弈阶段。

回顾近期的价格走势，这次上涨可以说来得正是时候。就在冬至前后，全国猪价还一度走低，出现了明显的滑坡式下跌，市场信心特别不足。冬至过后，市场情绪慢慢好转，多种有利因素叠加在一起，推动了这次价格反弹。其中，天气变化是最主要的推动力。

新一轮雨雪天气到来，不仅改变了之前偏暖的气候，还正好迎合了南方制作腌腊肉对低温的需求，有望直接带动这部分消费集中释放。之前因为气温太高，南方腌腊肉的需求旺季没旺起来，消费情况不如预期，这也是之前猪价承压的一个重要原因。现在低温来了，消费端对生猪市场的支撑力有望增强，有助于缓解市场供需不平衡的压力。

与此同时，市场流通环节也出现了积极变化。在猪价持续跌到低位后，大家的心态发生了转变，一些专门做二次育肥的养殖户，抄底的意愿变强，开始主动低价收购小猪饲养。这个行为直接增加了市场的采购需求，消化了一部分生猪，对猪价形成了阶段性的支撑。

养殖户这边，惜售的情绪也在同步变强。随着12月接近尾声，部分大型养猪企业因为猪生病的影响，减少了生猪出栏计划，这在一定程度上缓解了市场供应压力。再加上养殖户对后期猪价的预期变好了，主动维持价格的意愿明显增强。供需两端的这些积极变化，一起构成了猪价的底部支撑。

另外，节日临近也给市场增添了好预期。元旦马上就要到了，下游市场备货的需求预计会升温，屠宰企业为了应对节前备货，开工率有望提高，这会直接增加对生猪的采购，给需求端带来增量支撑。虽然之前不少机构对节后猪价的态度比较谨慎，但短期内节日需求的释放，再加上多种因素叠加，让市场走势出现了积极信号。

不过我们也要清醒地认识到，当前猪价回升并不代表行业的根本难题已经解决。从行业整体情况来看，生猪产能过剩的核心矛盾还没有完全化解，这也决定了未来猪价反弹的空间可能有限。短期内，猪价能不能保持稳中有升的态势，关键还要看两个重点：

第一，大型养猪企业的出栏节奏。头部企业的生猪出栏计划会直接影响市场供应，之后如果他们调整计划，不管是多出栏还是少出栏，都会直接影响猪价走势。

第二，屠宰场开工率的实际回升情况。屠宰场的开工率能不能达到预期，会直接验证消费端的支撑力度，这是判断猪价回升能不能持续的重要依据。

12月23日猪价的小幅上涨是多种因素共同作用的结果，标志着生猪市场可能正在进入止跌企稳的关键阶段。对于养殖户来说，现在可以重点关注市场需求变化和大型企业的出栏动态，合理安排自己的生猪出栏时间，避免盲目跟风。对于市场参与者来说，短期内可以把握节日备货带来的阶段性机会，但也要警惕中长期产能压力可能带来的风险，之后还需要紧密跟踪核心数据的变化，才能更好地把握市场节奏。