稻田蟹怎么养殖及怎样管理?科学管理技巧分享，成活率翻倍！

在稻田里既种水稻又养蟹，属于典型的一地两用、一水双收的种养技术。这种种植模式的好处可不少，一块地能出两样东西，水和地都不浪费，而且水稻不仅不会减产，品质还可能更好，再加上河蟹的额外收入，相当于一份田赚两份钱，生态效益和经济效益都能兼顾，妥妥的双赢!可实际养殖中，不少农户因为没掌握成套的技术，没专业指导，经常遇到麻烦，要么蟹苗偷偷跑了，要么水稻长着长着就倒了，还容易出现蟹和水稻互相传染病害的情况，最后赚的钱没达到预期。那稻田蟹到底该怎么养，日常又该怎么管理才能不踩坑、多赚钱呢?

一、并非所有稻田都适合养蟹

稻田养蟹对环境条件有特定要求，盲目上马易失败。理想的稻蟹共作田应具备以下特征：

水源充足、水质清洁：pH值6.5–8.5，溶解氧>5 mg/L，无工业或农药污染;

土壤保水性强：以黏土或壤土为佳，沙质土易渗漏，不利保水和蟹穴构筑;

排灌系统独立可控：进排水口分开设置，避免交叉污染;

连片面积适中：单块田建议3–10亩，便于管理与操作。

注意：稻田养蟹的核心逻辑是“以稻护蟹、以蟹促稻”。水稻提供遮荫与栖息环境，河蟹通过摄食害虫、杂草及搅动土壤改善稻田生态。因此，生态平衡优于单一产量追求。

二、对传统稻田进行适度改造

传统稻田需进行适度工程改造，兼顾水稻种植与河蟹生存需求：

开挖环沟：沿田埂内侧开挖环形沟，宽1.5–2米，深0.8–1.2米，注意沟面积不超过稻田总面积的10%，避免影响水稻栽插，沟底略向排水口倾斜，便于排水和捕蟹。

加固田埂与防逃设施：田埂加高至40–50厘米，夯实防渗，田埂顶部设置防逃墙：可采用塑料板(高40厘米，埋入10厘米)、钙塑板或尼龙网，向内倾斜15度，防止河蟹攀爬逃逸。

进排水系统优化：进水口设40目筛绢过滤，防止敌害生物(如杂鱼、青蛙)进入，排水口加装防逃网，网孔<0.5厘米。

三、蟹种选择与投放

蟹种选择：选用大眼幼体培育的优质蟹种(规格80–120只/斤)，体色青灰、活力强、无残肢，要注意避免使用来源不明或越冬死亡率高的老蟹。

投放时间与密度：在水稻移栽后7–10天，秧苗返青成活后投放，一般每亩投放400–600只，高产模式可增至800只，但需配套增氧与投喂管理。注意在投放前用3%–5%食盐水浸浴5–10分钟，杀灭体表病原。切勿在水稻分蘖初期或施药期间投放，避免应激死亡。

四、日常管理事项

1. 水位与水质调控

水稻分蘖期：保持浅水(5–8厘米)，利于分蘖;

河蟹生长期(6月后)：逐步加深至15–20厘米，环沟水深达1米;

定期换水：夏季每5–7天换水1次，每次换1/3，保持水质清新。

2. 饲料投喂

河蟹为杂食性，可投喂配合饲料(粗蛋白≥35%)+天然饵料(螺蛳、小杂鱼、南瓜等);

日投喂量为蟹体重的3%–5%，早晚各一次，观察摄食情况灵活调整;

避免过量投喂导致水质恶化。

3. 水稻病虫害防治

优先采用生物防治：如释放赤眼蜂防稻纵卷叶螟;

慎用化学农药：若必须用药，选择低毒、低残留品种(如苏云金杆菌、井冈霉素)，并先排水至沟内、集中河蟹后施药，施药后24小时及时换水;

严禁使用菊酯类、有机磷类等对蟹高毒农药。

4. 防逃与敌害防控

每日巡查田埂、防逃设施是否破损;

清除水蛇、老鼠、水鸟等天敌;

雨季加强排水，防止漫埂逃逸。

五、收获与效益分析

水稻收获：按常规时间收割，河蟹对水稻产量影响极小，优质米还可溢价销售;

河蟹捕捞：一般在9月下旬至10月上旬，采用地笼诱捕+干塘捕捉结合方式;

经济效益：按亩产河蟹30–50公斤(市场价60–100元/公斤)、水稻500公斤计算，亩均增收2000–4000元，且减少化肥农药投入15%–30%。

结语

总而言之，想把稻田蟹养成功，可不光是把蟹苗扔进稻田就完事了!关键得靠科学的规划设计和精细管理 ，水稻能给螃蟹遮阴、提供天然饵料，而螃蟹反过来能帮水稻松土、除虫，还能当天然肥料，两者互相帮忙、互利共生，最后才能实现一地双收的理想效果!

参考文献：

农业农村部渔业渔政管理局.《稻渔综合种养技术指南(2023年)》.

中国水产科学研究院.《中华绒螯蟹生态养殖技术规范(SC/T 1135-2018)》.

王武等.《稻田综合种养理论与实践》. 中国农业出版社, 2022.