冬季小麦低温冻害怎么办？冻害防控养护方案，助力小麦恢复

冬季低温天气对农作物影响很大。小麦、油菜、蔬菜在遭遇持续低温后，经常会出现叶片发黄干枯、分蘖冻伤的情况。这些表现是细胞组织受损后的反应，需要根据冻害程度采取对应的措施。

植物冻害的机理是低温导致细胞内的水分结冰，冰晶刺破细胞壁，细胞内容物外渗，叶片失去活力。冻害轻的时候只是叶片边缘发黄干枯，重的时候生长点死亡，整株植物无法恢复。

判断冻害程度再采取对应措施

冻害的补救措施取决于受损程度。站在地头随机选几个点，每个点拔起几株作物，观察叶片状态和生长点的情况。

轻度冻害的表现是外部叶片发黄、叶尖干枯，但心叶仍然是绿色的，生长点没有受到损伤。这种情况不需要特殊处理，作物自身有恢复能力，配合适当的水肥管理可以逐渐恢复。

中度冻害的表现是大部分叶片出现水渍状，叶色暗绿或者发白，心叶也出现了萎缩，但生长点还没有完全坏死。这种情况需要进行干预，促进新叶生长。

重度冻害的表现是全部叶片枯死，生长点变褐、变软、有异味，茎基部组织已经坏死。这种情况补救的效果有限，需要评估是否值得继续投入，严重的地块可能需要改种其他作物。

水肥管理是促进恢复的核心

冻害发生后，不能马上施肥。植物在受冻后根系的吸收能力下降，此时施肥不但吸收不了，肥料在土壤中浓度过高还会加重根系的负担。

等到气温回升、土壤解冻后，根据作物的恢复情况安排追肥。小麦和油菜在返青后追施速效氮肥，每亩追施尿素8到10公斤。氮素能促进新叶和分蘖的生长。也可以喷施磷酸二氢钾叶面肥，浓度为0.2%到0.3%，每7天喷一次，连续喷2到3次。磷酸二氢钾能补充磷和钾，增强作物的抗逆性，促进伤口愈合。

有条件的可以用0.01%的芸苔素内酯溶液喷施，每亩用量10到15毫升，兑水30公斤。芸苔素内酯是一种植物生长调节剂，能促进细胞分裂和伸长，帮助受冻组织恢复。这类产品在正规农资店都能买到。

灌溉要控制时间和水量

冻害发生后，田间管理需要调整。冻害后不能立即大水漫灌，土壤温度回升需要时间，大水灌溉会让地温进一步下降，加重根系的损伤。

气温稳定回升后，选择晴天的上午进行小水灌溉，水量以湿透表土层为宜，不要积水。灌水后及时中耕松土，增加土壤的通透性，促进根系呼吸和新根生长。土壤湿度过大会导致根部缺氧，容易引发烂根和其他病害。

病害预防要及时跟进

冻害后的作物抗病能力会下降，容易发生次生病害。小麦容易出现纹枯病和根腐病，油菜容易出现菌核病，蔬菜容易出现灰霉病和软腐病。

在气温回升后、作物开始恢复生长时，喷施一遍保护性杀菌剂。多菌灵、百菌清、甲基托布津都可以，按照产品说明书的推荐浓度使用。预防性用药的浓度比治疗性用药要低一些，喷施均匀，覆盖叶片的正反面。

不同作物的具体应对

小麦在冬季出现叶片发黄和分蘖冻伤是常见现象。返青后追施尿素，每亩10到15公斤。对于群体密度不足的地块，结合浇水再追一次。小麦有一定的分蘖补偿能力，只要主茎和足够多的分蘖存活，产量不会受到太大影响。

油菜在抽薹前受冻，只要生长点没有坏死，恢复后可以重新抽薹。追施速效氮肥和钾肥，每亩施尿素5到8公斤、氯化钾3到5公斤。如果油菜已经抽薹，冻害导致主薹坏死，需要及时摘除坏死部分，促进侧枝生长。摘除坏死薹茎后喷施一次杀菌剂，防止伤口感染。

露地蔬菜冻害后，先摘除已经枯死的叶片，减少水分蒸发和病害传播。气温回升后追施稀薄的速效肥，浓度要比正常追肥低一半，避免根系受到刺激。覆盖地膜或者搭建小拱棚，提高地温和气温，加快恢复速度。

预防方法

预防低温冻害的成本比事后补救要低得多。入冬前浇一遍封冻水，土壤水分充足时比干燥时更不容易降温过快。施用腐熟的有机肥和磷钾肥，控制氮肥用量，减少植株徒长，提高组织的老化程度和抗冻能力。根据当地气候选择抗寒性较强的品种，从源头降低冻害风险。低温冻害在冬季种植中难以完全避免，但通过判断冻害程度、合理灌溉追肥、及时防病，可以把损失降到较低水平。

引用数据来源：

中国农业科学院.(2023).《农作物低温冻害防控技术手册》.

全国农业技术推广服务中心.冬季作物冻害应急管理技术指导意见.

农业农村部.主要农作物防灾减灾技术指南.