肉鸡越冬耗料增多怎么办？饲料能量调整技巧，帮你降低养殖成本

冬季养肉鸡，养殖户感受最明显的变化就是鸡吃得多了。本来吃三两料就能长一两肉，天冷的时候吃四两料才能达到同样的增重效果。耗料增加直接拉高了养殖成本，利润空间被压缩。

耗料增加的背后是能量平衡的问题。环境温度下降时，肉鸡需要消耗更多能量来维持体温。鸡没有汗腺，羽毛是主要的保温层。当外界温度低于鸡的舒适区，大约18到22度时，鸡体通过增加采食量来获取更多能量，用于产热维持体温。这部分多吃的饲料并没有转化成增重，而是变成了热量散失在空气里。

理解了这个机制，就明白了降低冬季耗料的关键不是让鸡少吃，而是让吃进去的每一口饲料都能被高效利用。

调整饲料能量浓度，让每口料发挥更大作用

提高饲料能量浓度是冬季最有效的调整方式。在饲料中添加油脂是最直接的方法。油脂的能量密度是玉米的两倍以上，添加少量就能明显提升饲料的能量水平。

具体操作上，在原有配方基础上添加1%到2%的植物油，豆油、玉米油都可以。添加油脂的同时要相应减少玉米的用量，保持饲料体积不变。油脂添加量每增加1%，饲料代谢能大约提高80到100千卡每公斤。一只肉鸡每天采食量按150克计算，能量摄入增加12到15千卡，这部分额外的能量可以用于维持体温，减少对采食量的依赖。

使用高能量原料替代部分常规原料也能达到同样效果。玉米本身是能量饲料，但不同品种和产地的玉米能量值有差异。选择容重高的玉米，能量密度更大。高粱、大麦的能量值低于玉米，冬季不适合作为主要能量来源。

蛋白质和氨基酸的比例要同步调整

提高能量浓度之后，蛋白质和氨基酸的浓度也要跟着调整。肉鸡的采食量下降后，如果蛋白质浓度不变，每天的蛋白质摄入量就会减少。这会影响增重速度。

能量提高的同时，蛋白质和氨基酸浓度也要相应提高。具体提高多少，根据采食量的下降幅度来算。如果采食量下降了5%，日粮中蛋白质和氨基酸的浓度就提高5%。这样可以保证每天的蛋白质摄入量不变。

赖氨酸和蛋氨酸是肉鸡的前两种限制性氨基酸，要重点保证。在饲料中添加合成氨基酸，成本比使用高蛋白原料更低，而且配比更精确。

改善消化吸收，减少营养浪费

冬季低温会影响肉鸡的消化功能。鸡舍温度低的时候，肠道蠕动减慢，消化酶的活性也下降。同样的饲料在冬季的消化吸收率比夏季要低。

添加酶制剂能改善消化率。复合酶制剂中含有蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶，能帮助分解饲料中的营养成分，提高消化效率。添加酶制剂后，肉鸡对饲料的利用率可以提高5%到8%。

饲料的粉碎细度也会影响消化率。冬季可以把玉米的粉碎细度稍微提高一些，颗粒更小有利于消化酶的作用。但也不能太细，过细的饲料会影响肌胃的研磨功能。

饲养管理配合，减少热量散失

饲料调整的同时，鸡舍的环境管理也要跟上。鸡舍温度每降低1度，肉鸡的采食量会增加1.5%到2%。把鸡舍温度维持在20度以上，能明显减少耗料。

做好鸡舍的保温工作，封堵漏风的缝隙，加厚屋顶和墙壁的保温层。地面铺垫料，厚度保持在5厘米以上，垫料有保温作用。通风换气要保证，但要控制好通风量，避免过多冷空气进入。使用热风炉或者暖风机辅助加热，这部分增加的燃料成本和饲料成本相比，通常是更划算的选择。

饮水管理同样重要

冬季肉鸡的饮水量会下降，但水对消化和代谢仍然很重要。饮水不足会影响采食量和消化率。保证饮水温度在10度以上，水温过低会刺激鸡的消化道，影响采食。

饮水管道要保温防冻，使用加温饮水器或者把饮水管道埋在地面以下。定期检查饮水器是否正常出水，保证肉鸡随时能喝到干净的水。

调整饲喂方式

冬季可以采用限时饲喂和增加饲喂次数相结合的方式。每天分4到6次投喂，少量多次能减少饲料的浪费，也能让鸡保持较高的采食积极性。

每次投喂的量控制在鸡能在30到40分钟内吃完的程度。投喂量过大会造成饲料在料槽中放置时间过长，饲料变凉，鸡不爱吃。

成本效益核算

调整饲料能量浓度需要增加成本。油脂和合成氨基酸的价格不低，但增加的支出和节省的饲料比起来，通常还是划算的。算一笔账，养殖规模较大时，提前做好计算。计算出调整后每只鸡的饲料成本增加多少，同时计算由于采食量下降节省了多少饲料，两相比较就能得出是否值得调整的结论。

冬季肉鸡耗料增多是客观规律，强制让鸡少吃只会影响增重。正确的做法是通过能量浓度调整和饲养管理配合，让鸡吃更高效的饲料，在保证增重的前提下降低养殖成本。

参考资料来源：

中国农业科学院畜牧研究所.(2022).《肉鸡营养需要量与饲养标准》.

全国畜牧总站.冬季肉鸡饲养管理技术指导意见.

农业农村部.畜禽养殖饲料配制技术规范.