北方甘薯块根膨大期管理方法有哪些？北方甘薯块根膨大期管理技巧,助力增产增收!

现在咱们北方种红薯的越来越多，主要是它既能当粮食、做饲料，还能加工成零食、保健品，用处特别大。但很多种植户都有个通病，只重视前期栽苗和苗期管理，却在红薯长地下薯块的关键时期 —— 也就是块根膨大期犯了难，要么觉得肥料越多越好，一个劲追肥导致藤蔓疯长，养分全被叶子抢了，薯块没营养长不大;要么忘了调控水分，旱涝不均让红薯裂果、僵果。最后忙活大半年，投入不少，产量和品质却上不去，典型的 “高投入、低产出”。其实这个块根膨大期，正是红薯把叶子制造的营养往地下薯块转移的高峰期，直接决定了红薯的大小、口感和产量。那么，北方种植户在这个关键阶段，到底该怎么管理才能让红薯长得又大又匀、品质还好呢?

一、把握膨大期的生理特征

甘薯块根膨大期并非固定日历时间，而是以植株生长状态为标志：当茎蔓封垄、叶色由浓绿转为稳定绿色、主蔓节间伸长减缓时，即进入块根快速膨大阶段。此期根系活力强，光合产物大量向块根运输，对环境与管理极为敏感。

在北方地区，该阶段多处于7月下旬至9月上旬，正值高温多雨与伏旱交替期，气候波动大。因此，管理目标应聚焦于“控上促下”——抑制地上茎叶过度生长，促进光合产物向块根分配，同时保障土壤环境适宜块根膨大。

二、四大核心管理策略

科学控氮稳钾：优化养分供给结构

膨大期需重点调整氮、磷、钾比例。过量氮素会刺激茎叶旺长，与块根“争碳”，导致“只长秧不结薯”。此时应停止或严格控制氮肥施用，转而增施钾肥。

钾素可增强块根细胞膨压，促进淀粉合成与转运。建议在膨大初期(封垄后7–10天)追施硫酸钾10–15公斤/亩，或喷施0.3%磷酸二氢钾溶液2–3次，间隔7–10天。实践表明，合理施钾可使单株结薯数增加15%，块根干物质含量提升2–3个百分点。

注意：避免使用氯化钾，甘薯为忌氯作物，氯离子易导致薯肉纤维增多、口感变差。

水分调控：防旱防涝，维持土壤适度湿润

甘薯块根膨大期对水分敏感：土壤过干，块根膨大受阻，易形成“僵薯”;过湿或积水，则引发缺氧、烂根，甚至诱发病害。

在北方，7–8月常遇集中降雨，需提前清理排水沟，确保田间“雨停水干”。若遇持续干旱(土壤含水量低于田间持水量的60%)，应于傍晚小水沟灌，避免大水漫灌。理想土壤湿度应维持在70%–80%田间持水量，即“手握成团、落地即散”状态。

适时提蔓，抑制不定根形成

传统“翻蔓”已被证明会损伤茎叶、降低光合效率。当前推荐采用“提蔓不翻蔓”技术：将匍匐于地面的茎蔓轻轻提起，抖落附着泥土，但不扭转或翻动。此举可有效阻断茎节处形成的不定根，减少养分分流，促使更多同化物输向主块根。

操作宜在雨后3–5天进行1–2次，避免频繁扰动。部分地区试验显示，提蔓处理可使块根增产8%–12%。

(病虫害绿色防控：聚焦关键风险点

膨大期主要病虫害包括甘薯茎线虫病、黑斑病、斜纹夜蛾及地下害虫(蛴螬、金针虫)。防控应以“预防为主、绿色优先”：

茎线虫病：雨前撒施噻唑膦颗粒剂于薯垄基部，或使用淡紫拟青霉等生物制剂;

黑斑病：避免田间积水，发病初期喷施嘧菌酯+苯醚甲环唑;

虫害：安装性诱捕器监测斜纹夜蛾，局部高发时喷施苏云金杆菌(Bt)或甲维盐，避免广谱杀虫剂伤及天敌。

三、特殊气候应对

北方甘薯膨大期常遭遇极端天气：

高温干旱：可覆盖秸秆或可降解地膜保墒降温;

连续阴雨：雨后及时中耕松土，改善通气;

早霜风险(9月中下旬)：在预报霜冻前7–10天喷施磷酸二氢钾+芸苔素内酯，增强薯块抗寒与成熟度，争取提前收获。

四、管理误区警示

膨大期仍大量追施尿素：容易致徒长，减产;

频繁翻蔓：容易损伤叶片，降低光合;

忽视排水：雨后48小时内未排涝，烂薯风险激增;

盲目早收或晚收：最佳收获期为当地初霜前10–15天，过早干物质不足，过晚易受冷害。

结语

甘薯块根膨大期别看就 40 多天，却是决定一整年种薯收益的 “黄金关键期”!在北方的气候和土壤条件下，想让红薯高产卖好价，就得改掉过去粗放管理的老习惯，转向 “精准施肥、科学浇水、适当打理植株、绿色防控病虫害” 的系统化管理 ，把这几件核心事做好，才能把天气变化带来的风险，变成提高产量的优势。

参考文献与权威数据来源：

中华人民共和国农业农村部.《全国甘薯产业发展报告(2024)》.

中国农业科学院甘薯研究所.《甘薯高产优质栽培技术规程》(NY/T 2636-2022).

山东省农业技术推广中心.《北方甘薯关键生育期管理指南》. 2023年修订版.