凤梨市场行情：品牌化与产业链分化，优质果价格坚挺

2026年凤梨市场呈现“优质优价、两极分化”的格局。国内主产区行情整体稳中向好，而国际市场则面临供需调整与竞争加剧。

国内行情：品牌化推动价格稳定

今年海南凤梨在种植面积稳步扩大的背景下，田间收购价保持稳定，供需均衡。变化始于“海南鲜品”农产品区域公用品牌凤梨团体标准的实施，从品种限定、糖酸指标到成熟等级划定规范，同时落地“标准+认证+检测+溯源”四位一体管控体系。在品牌背书下，仅百果园一个渠道，今年2月至4月海南凤梨销量就突破6000吨。

海南万宁龙滚镇的数据更具代表性。今年全镇凤梨全产业链产值预计达6.3亿元，比去年增长1.3亿元。凤梨平均价格稳定在2.7元到5.5元之间，菠萝在1元到1.8元之间。当地种植户介绍，价格平稳是关键——“不像去年忽高忽低，平均值稳住了，产值就上来了”。

广东徐闻作为全国最大菠萝产区，主流品种巴厘菠萝收购价稳定在每斤1.5元以上，台农系列等新品种每斤能卖到3.5到4元。通过“12221”市场营销体系，果农通过手机即可了解全国36个批发市场价格，近5年累计为果农年均增收1.2亿元。

据全国主要批发市场最新报价，菠萝价格因地域差异明显，北京地区约4-7元/公斤，河南万邦约4.5元/公斤，广州江南市场约4.71元/公斤。

凤梨市场的两极分化趋势明显。普通菠萝（巴厘品种）价格低位震荡，而优质凤梨品种价格持续走高。海南万宁金钻凤梨尾市价格反而涨到三块五六，“量少了，价格自然打高一点”。徐闻金钻凤梨糖度稳定在18度以上，果眼浅、果心小，削皮就能吃，市场价每斤4至6元。

国际市场方面，巴拿马凤梨生产商表示“目前凤梨供应量远超需求量”。尽管产量增长约15%，但欧洲市场需求超出预期，空运凤梨销量增长60%。但同时，由于价格压力，凤梨价格下跌导致利润率不足以支撑运输。哥斯达黎加作为全球主要生产国继续主导价格。

深加工正在成为稳定行情的“压舱石”。徐闻现有菠萝加工企业40家，其中鲜切小菠萝加工企业20家，年加工能力约11万吨，产值达3亿元。海南凤梨产业正在从卖鲜果向品牌化、高端化、深加工方向转型。全球罐装凤梨市场2024年价值25.4亿美元，预计2033年将增长至38.1亿美元，说明加工端存在持续需求。

综合来看，2026年凤梨市场行情呈现三个特点：品牌化产地价格更稳、优质品种溢价显著、产业链延伸增强抗风险能力。对于产地而言，行情走势取决于品质管控和品牌建设；对于采购商，优质品种的供应和价格相对坚挺。