3 月 4 日全国农产品批发市场行情：两大指数明显回落，市场整体稳中有降！

据农业农村部最新监测数据显示，3月4日全国农产品批发市场整体运行平稳，两大核心价格指数结束前一日小幅回升态势，出现明显回落，多数农产品价格呈温和下行趋势，畜禽、果蔬、水产品价格涨跌分化，整体市场供应充足、流通顺畅，价格波动处于合理区间，延续春季农产品市场良性运行格局。

当日，两大核心价格指数同步大幅下行，反映出当前农产品市场供需关系持续宽松，价格下行压力有所释放。其中，“农产品批发价格200指数”报124.67，较前一日下降0.98个点，降幅较为明显;“菜篮子”产品批发价格指数报126.74，较前一日下降1.15个点，回落幅度略高于综合指数，主要受畜禽、蔬菜等“菜篮子”核心品类价格下行带动。

畜禽产品方面，价格整体呈现“小幅回调、个别微涨”的格局，波动幅度温和可控。截至当日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为17.20元/公斤，较前一日微降0.1%，整体保持企稳态势，未出现大幅波动，这与当前生猪产能稳定、市场供应充足密切相关;牛肉平均价格为66.28元/公斤，较前一日上升0.3%，成为当日畜禽品类中唯一上涨的品种，涨幅温和，主要受局部地区消费需求小幅提升影响;羊肉平均价格为65.03元/公斤，下降0.6%;鸡蛋平均价格为7.54元/公斤，下降0.5%;白条鸡平均价格为17.29元/公斤，下降1.1%，禽蛋及羊肉价格小幅回调，主要是节后消费需求回归常态，市场供应充足所致。

果蔬市场走势分化，蔬菜价格小幅回落，水果价格保持平稳。重点监测的28种蔬菜平均价格为5.13元/公斤，较前一日下降0.8%，随着春季气温持续回升，南方产区蔬菜上市量不断增加，北方设施蔬菜供应稳定，市场蔬菜品类丰富、供应充足，推动价格稳步下行，进一步降低居民“菜篮子”消费成本;重点监测的6种水果平均价格为7.97元/公斤，与前一日持平，经过前一日的小幅上涨后，水果市场供需趋于平衡，价格暂时企稳，各类时令水果供应稳定，能够满足居民日常消费需求。

水产品市场价格涨跌分化特征依旧突出，淡水鱼整体偏强，部分品种出现回调。其中，鲫鱼平均价格为19.79元/公斤，较前一日上升0.7%;鲤鱼平均价格为14.72元/公斤，上升0.4%;大带鱼平均价格为41.46元/公斤，上升0.5%，这三种品类价格小幅回升，主要受局部市场消费需求回暖、货源供应小幅收紧影响;白鲢鱼价格则出现明显回调，平均价格为10.11元/公斤，下降2.4%，延续前一日的下行态势，主要是因为前期价格上涨后，市场供应逐步恢复，供需关系趋于平衡，价格回归合理区间。

从国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种来看，当日价格涨跌榜单清晰，波动有序，无异常大幅涨跌情况。价格升幅前五名依次为西葫芦、莴笋、黄瓜、菠萝和白萝卜，涨幅分别为5.3%、2.9%、2.8%、2.3%和1.7%，其中西葫芦涨幅居首，主要受局部产区供应调整、市场需求小幅增加影响;价格降幅前五名分别为蒜薹、冬瓜、南瓜、油菜和胡萝卜，幅度分别为3.4%、2.7%、2.7%、2.6%和2.6%，降幅均较为温和，反映出当前蔬菜市场供应整体充足，价格下行压力温和。

综合来看，3月4日全国农产品批发市场运行态势良好，核心价格指数大幅回落，多数农产品价格温和下行，各类品类涨跌分化合理，符合春季农产品市场运行规律。当前，春季农业生产持续推进，农产品上市量将逐步增加，预计后续农产品市场价格将继续保持平稳运行，各类农产品供需平衡格局将持续巩固。