3月25日全国农产品批发价格稳中有降，部分品类涨跌分化！

据农业农村部3月25日监测数据显示，当日全国农产品批发价格指数小幅回落，各类鲜活农产品价格涨跌互现，其中猪肉、部分水产品及果蔬价格略有下降，牛羊肉、鸡蛋等品类价格小幅上行，市场供需保持动态平衡。

从整体指数来看，3月25日“农产品批发价格200指数”报121.11，较前一日下降0.52个点;“菜篮子”产品批发价格指数同步回落，当日为122.54，较昨日下降0.60个点，两大核心指数的小幅下行，反映出当前农产品市场整体供应充足，价格运行平稳，未出现大幅波动情况。这一走势也与近期农产品市场整体供需格局相契合，随着春季农产品陆续上市，市场供给能力持续提升，有效支撑了价格的稳定运行。

畜禽产品方面，价格呈现“一降三升一稳”的分化态势。截至当日14:00，全国农产品批发市场猪肉平均价格为15.80元/公斤，较昨日下降1.4%，延续了近期的温和下行趋势。

当前猪肉价格走低，主要源于供给端的充足释放，2025年末能繁母猪存栏量仍处于合理区间上方，使得2026年一季度生猪出栏量保持高位，叠加节后消费淡季需求偏弱，共同推动猪肉价格持续回落，目前市场价格已处于相对低位，养殖行业仍面临一定亏损压力。

与猪肉价格不同，牛羊肉及鸡蛋价格小幅上行。当日牛肉平均价格为66.89元/公斤，较昨日上升0.8%;羊肉平均价格64.79元/公斤，上升0.6%;鸡蛋平均价格7.70元/公斤，上升0.4%。牛羊肉价格的小幅上涨，主要受养殖成本上升及市场需求稳步恢复的影响，而鸡蛋价格则随着消费需求的缓慢回升，呈现温和上行态势。此外，白条鸡价格略有下降，当日平均价格为17.42元/公斤，较昨日下降0.9%，整体保持稳定。

果蔬市场方面，重点监测品类价格均有小幅回落，供应充足态势明显。其中，重点监测的28种蔬菜平均价格为4.86元/公斤，较昨日下降0.2%，这与春季蔬菜集中上市的季节性特点密切相关。近期天气条件良好，适宜蔬菜生长，各地春菜陆续批量上市，市场供给持续增加，有效缓解了前期部分品类价格偏高的情况，目前蔬菜市场整体供需均衡，价格走势平稳。

水果市场同样呈现小幅降温态势，重点监测的6种水果平均价格为7.75元/公斤，较昨日下降1.1%。随着春季应季水果逐步上市，市场选择更加丰富，储存类水果库存逐步消耗但供应仍显充足，供需关系趋于宽松，推动水果价格小幅回落，给消费者带来了更实惠的选择。

水产品市场价格涨跌分化，多数常见品类价格下降。当日鲫鱼平均价格19.71元/公斤，较昨日下降1.5%;鲤鱼14.51元/公斤，下降0.9%;白鲢鱼价格降幅较为明显，当日为10.09元/公斤，下降4.1%，成为当日水产品中降幅较大的品类。与之相对，大带鱼价格小幅上行，平均价格41.11元/公斤，较昨日上升0.2%，主要受市场需求变化及供给端微调影响。

从重点监测的46个鲜活农产品品种来看，当日价格升幅前五名分别为葱头、莴笋、大黄花鱼、大葱和富士苹果，涨幅依次为5.5%、3.2%、2.2%、2.1%和1.4%，其中葱头涨幅最为显著，主要受局部地区供应偏紧影响。

价格降幅前五名则是菠萝、白鲢鱼、韭菜、鸭梨和冬瓜，降幅分别为7.4%、4.1%、3.3%、1.8%和1.8%，菠萝和白鲢鱼成为当日降价幅度最大的两个品类，这与菠萝集中上市、白鲢鱼供应充足密切相关。