冬季养鱼保暖指南：水温控制、喂食调整，安全过冬做好这几件事

冬天对养鱼的人来说是个考验。气温一降，水温跟着降，鱼的活动变慢，吃食减少，抵抗力也下降。一个不小心，就可能出现鱼冻伤、生病甚至大面积死亡的情况。冬季养鱼的核心任务就是保暖和安全过冬。把水温控制好，喂食调整好，再做好几项基础管理，鱼就能平稳度过冬天。

内容仅供参考，不构成水产养殖技术指导。各地气候条件和水体情况不同，请结合当地实际情况进行操作。

水温控制：不同鱼种有不同的温度底线

鱼是变温动物，体温随水温变化。水温低了，鱼的新陈代谢减慢，免疫系统功能下降。不同类型鱼对低温的耐受能力不一样，先搞清楚自己养的鱼最低能承受多少度，才能有针对性地控温。

温水性鱼类比如草鱼、鲫鱼、鲤鱼、青鱼，它们在水温低于4度时进入半休眠状态，趴在池底不动，基本不吃食。水温长时间低于0度，鱼体组织会结冰，导致死亡。冬季保持水温在4度以上，这类鱼就能安全过冬。

热水性鱼类比如罗非鱼、淡水白鲳、鲮鱼，它们对低温非常敏感。罗非鱼在水温低于10度就开始出现不适，低于8度开始死亡。淡水白鲳的临界温度是12度，鲮鱼是7度。养这类鱼，冬季必须加温，水温至少保持在12度以上，最好在15到18度。

冷水性鱼类比如虹鳟、鲟鱼，它们耐寒能力强，水温1到2度也能存活。但要注意的是，这类鱼怕高温，冬季反而不需要特别加温。

室外池塘的保温措施主要有几种。加深水位是最简单有效的方法。水深每增加1米，底层水温会比表层高2到3度。冬季池塘水深保持在1.5到2米以上，底层水温相对稳定。在池塘上方搭建塑料薄膜大棚，利用温室效应提高水温，白天阳光照射下棚内温度可以比外面高5到8度，夜间盖上草苫保温。北方寒冷地区可以在池塘四周设置防风障，用玉米秸秆或者彩条布围起来，减少寒风直接吹袭水面。

室内养殖池或者有加温条件的，水温控制要更精细。加热设备可以选择空气能热泵、电加热棒或者锅炉循环加热。加热时不能升温太快，每天升温1到2度比较合适。升温太快鱼会出现应激反应，浮头、乱窜甚至死亡。

无论用什么方式保温，水温监测都不能少。每天早晚各测一次水温，做好记录。水温波动超过2度就要检查保温设施是否正常工作。

喂食调整：冬天鱼吃多少有讲究

冬季喂食和夏季完全不同。夏季鱼代谢旺盛，能吃多少喂多少。冬季鱼的代谢大幅降低，消化酶的活性也下降，喂多了鱼吃不完，残饵腐败水质，鱼吃了也消化不了，反而撑出病来。

不同水温下的喂食策略是这样的。

水温在15度以上时，鱼还有一定的摄食欲望，可以正常喂食。每天喂一到两次，每次喂食量占鱼体重的1%到2%。选择蛋白质含量适中、容易消化的饲料。

水温在10到15度时，鱼的活动明显减少，吃食也少了。这时候喂食量降到正常量的30%到50%。每两天喂一次就可以，选择上午10点到下午2点这个时间段喂，水温相对高一些。

水温在5到10度时，大部分温水性鱼类已经不怎么吃食了。每周喂一到两次，每次喂食量占鱼体重的0.5%以下。可以不喂或者象征性喂一点，主要看鱼有没有摄食动作。

水温低于5度时，温水性鱼类进入半休眠状态，停止喂食。这时候喂了鱼也不吃，饲料沉到水底腐败水质，反而坏事。

喂食的时候要注意观察鱼的摄食情况。冬天鱼吃食慢，不能像夏天那样一把撒下去就不管了。少量多次投喂，看到鱼不再抢食了就停止。吃剩的残饵要及时捞出来，避免败坏水质。

冬季喂食的时间选在晴天中午。这时候水温是一天中最高的，鱼的活力相对好一些，摄食和消化的能力也强。阴雨天不喂或者少喂。

饲料的选择也有讲究。冬季喂蛋白质含量中等、脂肪含量适中的配合饲料。高蛋白饲料在低温下消化率低，鱼吸收不了。可以适当添加维生素C和益生菌，增强鱼的免疫力。

水质管理：冬季更要注意

很多人以为冬天鱼活动少，水质不会出问题。这个想法是错的。冬季水质问题虽然来得慢，但一旦出问题，处理起来比夏天更麻烦。

冬季水体中的藻类光合作用减弱，产氧量下降。冰封的池塘水体与空气隔绝，溶氧只能靠水生植物光合作用。遇上连续阴天，藻类产氧不足，鱼就容易缺氧浮头。大雪覆盖冰面后，要每天扫除一部分积雪，让阳光能够照进水中。冰封时间长的池塘可以打冰眼，增加水体和空气的接触面积。

冬季鱼类的代谢废物减少，但残饵和粪便分解产生的氨氮、亚硝酸盐仍然存在。低温条件下硝化细菌的活性下降，氨氮转化速度变慢，更容易积累。定期检测水质，氨氮控制在0.2毫克每升以下，亚硝酸盐控制在0.05毫克每升以下。超标时可以使用微生态制剂，但要注意水温对菌剂活性的影响，低温菌剂效果更好。

冬季水的酸碱度会缓慢下降。水体酸化会影响鱼的鳃呼吸功能，降低免疫力。每隔15到20天测一次pH值，保持在7.0到8.5之间。偏酸时可以用生石灰调节，每亩水深1米用5到10公斤生石灰化水全池泼洒。生石灰还能起到一定的杀菌消毒作用。

水温低于10度时不能换水或者只能少量换水。大量换冷水会导致水温骤降，鱼很容易应激死亡。如果确实需要换水，选择晴天中午，换水量控制在池塘总水量的10%以内，新水要经过曝气处理，温度和原池水尽量接近。

越冬前准备：秋天就要开始做

冬季管理从秋天就开始了。入冬前的准备工作做得好，冬天就能省很多事。

秋季要加强育肥。入冬前一个月，喂食高能量饲料，让鱼积累足够的脂肪和营养物质。身体健壮、储备充足的鱼，越冬期间死亡率明显低于体质差的鱼。

入冬前进行一次寄生虫和病菌的普查。发现有问题的鱼要及时处理，不能带病越冬。可以用生石灰或者漂白粉对池塘进行一次消毒，杀灭水中的病原体。

秋季水温在15度左右时，对鱼进行抗应激训练。适当减少喂食量，增加换水次数，让鱼逐步适应环境变化。这样进入冬季后，鱼对低温的适应能力更强。

北方冰封期长的地区，入冬前要备好增氧设备。微孔增氧机、叶轮增氧机或者化学增氧剂都要检查一遍，确保随时能用。

病害预防：冬季常见问题的应对

冬季鱼的病害以真菌性疾病为主，最常见的是水霉病。鱼体表出现白色棉絮状的菌丝，像长了一层毛。水霉病通常发生在鱼体表有伤口的情况下，捕捞、运输、冻伤都可能导致皮肤破损，水霉菌从伤口侵入。

预防水霉病的关键是避免鱼体受伤。越冬前捕捞和转运鱼时要轻拿轻放，使用柔软的工具。冬季水温低，鱼体表面有一层黏液保护膜，操作时不能损伤这层保护膜。如果确实需要转塘，选择在晴天上午水温较高时进行，操作后对鱼体进行消毒。

气泡病在冬季也时有发生。冰封水体中溶解气体过饱和，气体在鱼体内形成气泡，堵塞血管，导致鱼死亡。预防方法是冰封前进行充分曝气，排除水中的过饱和气体。

冬季鱼的免疫力下降，细菌性疾病的发病率虽然比夏天低，但一旦发病更难处理。保持水质良好、减少应激、不随意捕捞，是预防细菌性疾病最有效的方法。

发现病鱼要及时捞出隔离。死亡鱼体不能留在池塘里，要捞出来深埋或者无害化处理，防止病菌传播。

不同养殖模式的冬季管理要点

室外土塘越冬。加深水位到1.5米以上。搭建挡风障，减少寒风直吹。冰封池塘要扫雪打眼。晴天中午少量投喂，水温低于5度停止喂食。定期检测水质，特别是溶氧和氨氮。

塑料大棚越冬。白天利用阳光增温，夜间加盖草苫或保温被。棚内温度控制在比外界高5到8度。注意通风换气，避免棚内湿度过高。晴天中午揭开棚膜通风半小时到一小时，排出湿气和有害气体。

室内加温越冬。水温控制在鱼种适宜的范围，升温要缓慢，每天升温不超过2度。保持水循环和过滤系统正常运行。投喂量根据水温调整，不能因为加温了就多喂。

网箱越冬。网箱设置在背风向阳、水深超过3米的水域。适当降低网箱的放养密度，比夏季减少30%到50%。定期检查网箱，防止破损逃鱼。冬季风浪大的地区，网箱上方加盖防寒布。

冬季养鱼不需要太复杂的技术，关键是把基础工作做扎实。水温控好，喂食调好，水质管好，鱼就能安全过冬。等到开春水温回升，鱼恢复活力，新一年的养殖周期就顺利开始了。

参考资料来源：

全国水产技术推广总站.水产养殖冬季管理技术指导意见

中国水产科学研究院.淡水鱼类越冬技术规程

农业农村部渔业渔政管理局.冬季水产养殖防灾减灾技术指南