金银花高产技巧：管好修剪与花期，金银花稳产又优质

金银花种下去之后，能不能高产，三分靠种，七分靠管。很多人种的金银花，头两年产量还可以，后面一年不如一年。枝条越长越密，花越开越小，产量上不去，采摘还费劲。问题出在修剪和花期管理上。金银花是多年生灌木，枝条一年比一年多，如果不加干预，养分被大量无效枝条消耗掉，花蕾自然就少了。

把修剪整形、花期管理、采摘晾晒这三个环节做好了，金银花的产量和品质都能上一个台阶。

修剪整形：让养分集中到开花枝条上

金银花的修剪，很多人舍不得下手。看着满树的枝条，觉得剪掉可惜。实际上，剪得越狠，花越多。金银花是在当年生的新枝上开花的。老枝条不开花，或者开花很少。如果不把老枝、弱枝、病枝剪掉，它们会一直消耗养分，新枝长不壮，花蕾自然少。

修剪分三个阶段：冬季重剪、春季轻剪、花后复剪。

冬季重剪是一年中最重要的一次修剪。在金银花落叶后到春季萌芽前进行，也就是12月到次年1月。这个时候金银花进入休眠期，修剪对树体的伤害最小。

冬季修剪的任务是去掉无效枝条，保留骨干枝条。具体操作分几步。先剪掉干枯枝、病虫枝、细弱枝。这些枝条留着没用，还容易滋生病菌。再剪掉交叉枝、重叠枝、内向枝。枝条互相遮挡，通风透光不好，内膛的枝条也长不好。然后对保留的骨干枝进行短截。主枝留30到50厘米长，侧枝留15到20厘米长。短截的目的是刺激春季萌发粗壮的新枝，新枝越粗，开花越多。最后清理根部萌生的徒长枝。根部直接冒出来的粗枝条叫徒长枝，这种枝条不开花，抢养分很厉害，从基部剪掉。

很多种植户冬季修剪不敢下重手，枝条留得太多。结果是春天发了一大堆细弱枝条，每根都开花，每根都开不多。正确的做法是每平方米留80到120个有效枝条就够了，不是越多越好。

春季轻剪在萌芽后到现蕾前进行，也就是3月中下旬。春季修剪的任务是调整花枝的数量和质量。抹掉多余的嫩芽，每个节位上留一到两个壮芽，多余的抹掉。剪掉冬季漏剪的干枯枝和病虫枝。对生长过旺的枝条进行轻摘心，抑制营养生长，促进花芽分化。

花后复剪是很多种植户忽略的一步。第一批花采摘后，在6月下旬到7月上旬进行。这次修剪的任务是为第二批和第三批花做准备。剪掉开过花的枝条顶端，每个枝条留两到三个节位，刺激萌发新枝，开出第二批花。剪掉过密的枝条，改善通风透光条件。剪掉基部萌发的徒长枝。

不同树龄的修剪侧重点不同。幼龄期也就是栽后前两年，以培养树形为主。选留三到五个主枝，均匀分布在各个方向。主枝长度留40到50厘米，侧枝留15到20厘米。第一年留的主枝就是未来的骨架，要选粗壮、方向好的。

盛产期也就是栽后三到十年，以更新复壮为主。每年保留一部分新枝作为预备枝，逐步替换老化的骨干枝。主枝老化的要回缩更新，回缩到有健壮分枝的位置。保持株丛内通风透光，内膛不留过密枝。

衰老期也就是栽后十年以上，以重度更新为主。在离地面20到30厘米处锯断主干，重新培养新株丛。更新后加强肥水管理，一年后即可恢复产量。

花期管理：第一批花最值钱

金银花一年开多批花。第一批花在5月中下旬，产量最高、品质最好。第二批在7月中下旬，产量次之。第三批在9月上旬，产量较少。第一批花的价格通常是后两批的两到三倍。花期管理的目标就是保第一批花，促第二批花，看情况留第三批花。

花前肥在现蕾前施用，一般在3月下旬到4月上旬。以氮肥为主，配合磷钾肥。每亩施尿素10到15公斤，磷酸二铵10公斤。这次施肥的目的是促进花枝生长和花芽分化，让第一批花花枝粗壮、花蕾饱满。

花后肥在第一批花采摘后一周内施用，一般在6月上旬。以磷钾肥为主，配合少量氮肥。每亩施磷酸二铵10到15公斤，硫酸钾10公斤。这次施肥的目的是恢复树势，促进第二批花萌发。

水分管理上，金银花耐旱怕涝。现蕾期如果土壤干旱，花蕾发育不良，花蕾小、易脱落。需要浇一次水，保持土壤湿润。花期不能浇水，浇水会导致花蕾提前开放，影响品质。雨季注意排水，田间积水会导致烂根。

病虫害防治在花期要特别小心。金银花的主要病害是白粉病和褐斑病。白粉病在叶片和花蕾上出现白色粉状霉层，严重时花蕾不能开放。褐斑病在叶片上出现褐色病斑，严重时叶片脱落。主要虫害是蚜虫和红蜘蛛，危害嫩梢和花蕾。

花期尽量不喷药。如果病虫害严重，选择高效低毒的药剂，在花蕾未开放时喷施。白粉病用枯草芽孢杆菌或者硫磺悬浮剂。蚜虫用吡虫啉。采收前15天停止用药。

采摘方法：时机准、手法轻

金银花的采摘时机直接决定品质。花蕾从绿色变为白色、顶端膨大、含苞未放时采摘最好。采早了花蕾小，产量低、药效差。采晚了花朵开放，有效成分流失，颜色也差，价格差很多。

采摘时间选在清晨露水干后到上午11点之前。这个时候花蕾含水量高，颜色好，不容易破碎。阴雨天不采，花蕾含水量太高，晾晒时容易发黑。

采摘手法要轻。用手指捏住花蕾基部，轻轻摘下，不能用手掐。掐断的花蕾断面发黑，影响品相。也不能一把撸，那样会把嫩叶和枝条一起带下来，影响下一批花。采摘时带一个干净的竹篮或塑料桶，不要装太满，避免下层花蕾被压坏。

采摘下来的花蕾要及时摊开，不能堆在一起。堆放过久花蕾发热变色，品质下降。

晾晒干燥：品质的最后一道关

金银花干燥是决定品质的最后一步。方法有晾晒和烘干两种。天气好的情况下，晾晒成本低。天气不好或者规模种植，烘干品质更稳定。

晾晒选择晴朗、干燥、有风的天气。在干净的水泥地面、竹席或纱网上薄薄摊一层，厚度不超过3厘米。不能摊太厚，中间的花蕾不容易干。每隔两到三小时翻动一次，让花蕾均匀干燥。翻动要轻，避免花蕾破碎。晚上把花蕾收起来盖好，防止返潮。连续晾晒两到三天，花蕾含水量降到12%以下，手感干燥酥脆即可。

晾晒不能在大太阳下暴晒，也不能淋雨。暴晒会使花蕾外干内湿，颜色发黑。淋雨会使花蕾变色霉烂。

烘干适合大规模种植或者阴雨天多的地方。烘干的温度控制很关键。第一段温度35到40度，烘4到6小时，散去表面水分。第二段温度45到50度，烘8到10小时，继续干燥。第三段温度55到60度，烘4到6小时，达到完全干燥。温度不能超过65度，超过65度花蕾会焦糊，有效成分被破坏。

干燥后的金银花用密封袋或密封桶储存，放在阴凉干燥处。储存环境湿度控制在50%以下。受潮的金银花颜色变深、气味变淡、容易发霉。

金银花高产的关键不在种，而在管。修剪舍得下手，把无效枝条剪掉，养分集中到开花枝上。花期管好水肥和病虫，第一批花产量和品质都上去了。采摘时机准、手法轻，晾晒方法对，前面所有努力才能变成最后的收益。

数据来源：

中国中医科学院中药研究所.金银花规范化种植技术

山东中医药大学.金银花修剪整形技术规程

全国农业技术推广服务中心.中药材绿色高效生产技术指导意见