种鹅饲养管理指南：提高产蛋率受精率，让孵化率更高

养种鹅和养肉鹅完全是两回事。肉鹅养到出栏体重就能卖钱，种鹅的价值在于能产多少合格种蛋、种蛋能孵出多少雏鹅。很多养种鹅的农户都有这样的困惑：同样的品种，别人家的种鹅产蛋率高、受精率也好，自己家的就是不行。问题往往出在管理细节上。

种鹅的饲养管理比商品鹅复杂得多。从育雏期到育成期，再到产蛋期和休产期，每个阶段的管理重点都不一样。这篇文章把种鹅管理的几个关键环节说清楚，帮助养种鹅的朋友提高产蛋率、受精率和孵化率。

种鹅的选留标准

种鹅养得好不好，第一步是选对种鹅。不是所有的鹅都适合做种鹅。选留种鹅要从以下几个方面考虑。

品种要纯正。不同品种的鹅产蛋性能差异很大。豁眼鹅年产蛋可达100枚以上，而狮头鹅只有30枚左右。选种鹅之前要明确自己的目标，是要产蛋量高的还是生长速度快的。

外观要符合品种特征。体型匀称，结构紧凑，不能太胖也不能太瘦。羽毛紧密有光泽，眼睛明亮有神。腿脚粗壮有力，站立稳健，没有跛行。泄殖腔周围的羽毛干净，没有粪便污染。

健康状态要良好。采食积极，精神饱满，没有慢性呼吸道疾病的症状。没有拉稀或者粪便异常的迹象。没有体表寄生虫。

种公鹅的选留尤其重要。一只种公鹅可以配6到10只母鹅，公鹅的质量直接决定整个鹅群的受精率。种公鹅要比母鹅更健壮，体型更大，雄性特征明显。阴茎发育要正常，不能有畸形。性欲要旺盛，对母鹅有主动追逐的行为。

选留时间一般在后备鹅养到70到80日龄时进行第一次选择，淘汰不合格的个体。养到120到140日龄进行第二次选择，根据体型和发育情况进一步筛选。开产前做最后一次选择，淘汰性欲不强或者配种能力差的公鹅。

育雏期和育成期的管理基础

种鹅在育雏期和育成期的管理，直接决定了它以后的产蛋性能。这个阶段养好了，产蛋期就顺利。养不好，后面再怎么补也难见效。

育雏期指的是出壳到4周龄。这个阶段的管理重点和肉鹅雏鹅差不多，但有一个关键区别：种鹅雏鹅要适当控制生长速度，不能长得太快。长得太快、太肥的鹅，以后产蛋性能反而差。具体做法是不要喂高蛋白饲料，粗蛋白控制在18%到19%就够了。不要喂太饱，每顿喂七八成饱。适当增加青饲料的比例，占日粮的20%到30%。

育成期指的是5周到22周龄，也就是开产之前这段时间。这个阶段的管理核心是控制体重和促进骨架发育。

体重控制是育成期最重要的任务。种鹅在育成期要维持中等体况，不能过肥也不能过瘦。建议每两周称一次体重，和该品种的标准体重对照。超过标准体重的，要减少精料增加青料。低于标准体重的，要增加精料减少青料。

限制饲养是控制体重的常用方法。具体做法是每天定时定量喂料，每只每天精料120到150克。青料不限量，自由采食。喂料时间安排在上午，让鹅白天有足够时间消化。饮水不能限制，要随时供应。

骨架发育也很关键。种鹅的骨架大小决定了产蛋期腹腔的容积，直接影响产蛋量。促进骨架发育的方法是保证足够的运动和光照。育成期要有足够的活动空间，每平方米养3到4只。天气好的时候放牧，让鹅自由活动。自然光照不足时补充人工光照，每天光照时间保持在8到10小时。

产蛋期的营养管理

种鹅进入产蛋期后，营养需求发生很大变化。产蛋需要大量的蛋白质和钙，饲料配方必须相应调整。

产蛋期种鹅的精料配方可以参考这个比例。玉米占百分之五十五，豆粕占百分之二十，麦麸占百分之八，预混料占百分之五，石粉占百分之六，磷酸氢钙占百分之一点五，食盐占百分之零点三，另外每吨料添加百分之一的油脂。这个配方的粗蛋白含量在百分之十六到十七，钙含量达到百分之二点五到百分之三，磷含量百分之零点六。钙含量比肉鹅高了很多，因为蛋壳的主要成分就是钙。

钙的补充方式需要注意。如果一次性添加大量钙，鹅的吸收利用率不高。更好的做法是分阶段补充。基础日粮中保证百分之二的钙，另外在下午单独补喂贝壳粉或石粉，每只每天10到15克。因为蛋壳主要在夜间形成，下午补钙正好供应夜间蛋壳沉积的需要。

青饲料在产蛋期不能少。每天每只种鹅供应300到500克青饲料，可以补充维生素，促进消化。但青饲料不能太多，否则会影响精料的采食量，导致营养不足。

饮水要保证充足清洁。种鹅每天的饮水量是采食量的两到三倍。饮水不足会影响产蛋率和蛋重。冬天水温不能太低，夏天要防止饮水变质。

产蛋期的光照管理

光照是刺激种鹅产蛋的关键因素。光照时间不够，种鹅的产蛋率就上不去。

自然光照条件下，鹅在冬春季产蛋，夏秋季休产。因为冬春季日照时间短，反而刺激了鹅的生殖系统发育。但现在的养殖模式可以通过人工光照控制产蛋周期，让种鹅在需要的季节产蛋。

光照管理的原则是逐渐增加，不能突然改变。从育成期的8到10小时光照，逐渐增加到产蛋高峰期的16小时光照。每周增加半小时到一小时，让鹅的生殖系统慢慢适应。

光照强度也有要求。每平方米3到5瓦的白炽灯或LED灯，灯距离地面1.5到2米。灯泡要定期擦拭，保持亮度。光照要均匀，不能有暗区。

开产前的光照刺激时机很重要。一般在预计开产前四周开始增加光照。如果增加太早，鹅的生殖系统提前发育，但体重还没达标，产蛋持续力差。如果增加太晚，开产推迟，影响整季的产蛋量。

配种管理提高受精率

种蛋受精率的高低，主要取决于公鹅的质量和配种管理。

公母比例要合适。一般品种的公母比例是1比5到1比6。大型品种的公鹅体力消耗大，比例要低一些，1比4到1比5。小型品种的公鹅配种能力强，比例可以高一些，1比6到1比8。公鹅比例过高会增加打斗，比例过低则配种不足。

配种方式有两种选择。自然交配是最常用的方式，公母鹅混养在一起，让它们自然配种。这种方式管理简单，但受精率受季节和天气影响较大。人工辅助交配适合种公鹅数量不足或者需要提高受精率的情况。发现某只母鹅没有配种成功，可以把公母鹅单独关在一起，让它们完成交配。

水配种可以提高受精率。鹅喜欢在水里配种，水面比地面更容易完成交配动作。有条件的鹅场可以设置配种水池，水深20到30厘米，面积根据鹅群大小确定。每天上午和下午各放水一次，每次半小时到一小时，让鹅在水池里活动配种。

种公鹅的使用年限一般是两到三年。年龄太大的公鹅配种能力下降，要及时淘汰更新。每年引入新的种公鹅，避免近亲交配导致种蛋孵化率下降。

种蛋的收集和保存

种蛋产出来之后，管理得好不好直接影响孵化率。很多孵化率低的问题，根源不在孵化过程，而在种蛋收集和保存环节。

种蛋收集要及时。母鹅产蛋时间集中在凌晨到上午9点。每天上午要捡蛋两次，防止蛋被踩破或者污染。冬季寒冷地区上午9点后还要再捡一次，防止蛋冻裂。

种蛋挑选要严格。收集后要逐个检查，不合格的种蛋不能入孵。剔除以下类型的蛋：畸形蛋，过长、过圆、两头尖的都不行。裂纹蛋，蛋壳有裂纹或破损的。脏蛋，表面沾满粪便或泥土的。过大或过小的蛋，超出品种正常范围的。双黄蛋，这种蛋孵化率很低。

种蛋消毒要及时。收集后两小时内要进行第一次消毒。用福尔马林和高锰酸钾熏蒸消毒，每立方米用福尔马林28毫升、高锰酸钾14克，熏蒸20分钟。也可以用0.1%的新洁尔灭溶液喷雾消毒。消毒后种蛋要晾干再保存。

种蛋保存条件要合适。温度以12到15摄氏度为佳，温度过高会启动胚胎发育，温度过低会冻坏种蛋。湿度保持在百分之75到80，湿度太低种蛋水分蒸发快，影响孵化率。保存时间一般不超过七天，时间越长孵化率越低。保存时要大头朝上，每天翻蛋一次，防止蛋黄粘连蛋壳。

休产期的管理

种鹅产蛋期一般持续五到六个月，之后进入休产期。休产期管理的好坏，决定了下一个产蛋季的产蛋性能。

休产期种鹅开始换羽，身体消耗大。这个阶段要降低营养水平，减少精料，增加青料。精料每天每只50到80克就够了，青料不限量。换羽结束后逐渐恢复营养，为下一个产蛋季做准备。

休产期是强制换羽的好时机。通过控制饲料和光照，让种鹅集中换羽。具体做法是停料两天到三天，只供应饮水。之后恢复少量饲料，逐渐增加。同时减少光照时间到8小时。经过这样处理，种鹅的换羽会加快，而且换羽后产蛋整齐度高。

休产期要对种鹅群进行整顿。淘汰产蛋性能差、有病或者年龄大的鹅。补充新培育的后备种鹅，保持鹅群合理的年龄结构。一般种鹅群中，一年龄鹅占百分之30，二年龄鹅占百分之40，三年龄鹅占百分之20，四年龄以上占百分之10。

种鹅饲养管理是一项细致的工作。从选种到育成，从产蛋到休产，每个环节都不能马虎。把每个细节做到位了，产蛋率、受精率、孵化率自然就上来了。

参考资料来源：

中国农业科学院家禽研究所.种鹅饲养管理技术规范.2021年.

国家水禽产业技术体系.种鹅高效繁殖技术指南.2022年.

扬州大学动物科学与技术学院.种鹅光照调控技术研究.2023年.