犊牛成活率提升全流程：从接生到断奶的操作要点

犊牛成活率是养牛场经济效益的第一道门槛。一头犊牛从出生到断奶，任何一个环节出问题，前期的配种、妊娠投入就全部损失。

很多养殖户遇到的现实问题是：母牛正常怀孕，犊牛顺利出生，但养着养着就出问题了。有的出生时好好的，两三天后开始拉稀；有的吃奶正常，突然就不行了。这些问题背后，往往是某个操作环节没做到位。

下面从接生护理、初乳管理、日常饲养、断奶过渡四个阶段，给出具体可操作的技术要点。

接生护理：犊牛出生后第一个小时做什么

犊牛出生后的第一个小时，决定了它后续的健康基础。这个时间段需要完成四件事。

第一，清理呼吸道。犊牛出生后，立即用干净毛巾擦净口鼻周围的黏液。如果发现呼吸不畅，可以轻提后腿，让头部朝下，轻轻拍打胸部，促使呼吸道内的羊水流出。正常呼吸建立后，这项工作才算完成。

第二，脐带消毒。用消毒过的剪刀在距离腹部5到8厘米处剪断脐带。剪断后，用5%到10%的碘酊浸泡脐带断端，确保消毒液接触到断面。之后每天检查一次脐带，连续消毒三天。脐带感染是犊牛发生脐炎的常见原因，严重时会导致败血症。

第三，让母牛舔干。母牛舔舐犊牛的过程不只是清洁，这个动作能刺激犊牛呼吸和血液循环，同时促进母牛释放催产素，帮助胎衣排出。如果母牛不舔，可以用干毛巾反复擦拭犊牛全身。

第四，称重和记录。出生体重是判断犊牛健康的重要指标。记录出生时间、体重、母牛编号、有无异常情况。这些数据在后续出现问题时，可以帮助快速定位原因。

初乳管理：出生后6小时内的关键窗口

初乳是犊牛获取被动免疫的唯一来源。新生犊牛的肠道在出生后6到12小时内可以直接吸收初乳中的免疫球蛋白，这个窗口一旦关闭，犊牛就无法获得母源抗体。

初乳饲喂有四个要点。

饲喂时间。出生后1到2小时内喂第一次初乳，最晚不超过6小时。12小时左右喂第二次。越早喂，犊牛吸收免疫球蛋白的能力越强。

饲喂量。第一次饲喂量应为犊牛体重的8%到10%。一头40公斤的犊牛，第一次需要喂3.2到4公斤初乳。第二次可以适当减少。

初乳质量。高质量的初乳呈浓稠的淡黄色，手指蘸取后有拉丝感。可以用初乳折射仪测量，Brix值在22%以上为合格。如果母牛初乳质量差，可以准备冷冻保存的优质初乳备用。

饲喂方式。使用食管喂奶器或奶瓶，不要用桶或盆让犊牛自己喝。初乳温度应保持在38到40摄氏度，温度太低会影响吸收效果。

需要特别注意的是，患有副结核、白血病等传染病的母牛，其初乳可能携带病原体。这类母牛的初乳不建议喂给犊牛，应使用其他健康母牛的初乳或人工初乳替代品。

日常饲养：从出生到断奶的三阶段管理

犊牛从出生到断奶，通常需要8到10周。这个时期可以分成三个阶段来管理。

第一阶段，出生后1到7天。这个阶段犊牛的抵抗力最弱。每天喂奶2到3次，每次2到2.5升。保持圈舍干燥、通风、温暖。地面铺上足量的垫草，厚度不低于15厘米。每天观察犊牛的精神状态、食欲、粪便。正常犊牛的粪便在出生后前三天是胎便，呈黄褐色糊状。第四天后逐渐变成淡黄色的成形软便。如果出现水样便或带血便，需要及时干预。

第二阶段，第2到6周。这个阶段犊牛的瘤胃开始发育。除了继续喂奶，需要开始提供开食料和清洁饮水。开食料选择高能量、高蛋白的颗粒料，放在浅槽里让犊牛自由采食。饮水必须充足清洁，缺水会直接影响开食料的采食量。同时可以提供少量优质干草，促进瘤胃蠕动。

第三阶段，第7周到断奶。这个阶段的核心任务是让犊牛逐渐从以奶为主过渡到以精料和粗料为主。当犊牛连续三天每天采食开食料达到1公斤以上时，就可以考虑断奶。不要突然断奶，应在一周内逐步减少喂奶次数和喂奶量。

饮水管理经常被忽视。犊牛在出生后第一周就需要饮水，水温在15到25摄氏度之间。饮水不足会导致开食料采食量下降，影响瘤胃发育。每次喂完奶后提供饮水，可以帮助清洗口腔，减少奶渍残留。

环境控制：减少疾病发生的基础

犊牛对环境的敏感度远高于成年牛。环境控制做不好，其他环节做得再好也容易出问题。

温度。新生犊牛的适宜环境温度是15到25摄氏度。冬季要注意防风保暖，可以使用犊牛马甲或保温灯。夏季要注意通风降温，避免热应激。

湿度。相对湿度控制在60%到80%之间。湿度过高，细菌和寄生虫容易繁殖；湿度过低，呼吸道黏膜干燥，抵抗力下降。

通风。圈舍内氨气浓度过高会损伤犊牛呼吸道黏膜。每天定时通风换气，冬天也要保持适度通风，不能为了保暖而密闭不通风。

清洁消毒。犊牛圈舍采用全进全出制度，一批犊牛转出后，彻底清理、冲洗、消毒，空置3到5天后再进下一批。料槽和水槽每天清洗，不能有残留发霉的饲料。

断奶过渡：减少应激的具体做法

断奶是犊牛饲养中的一道坎。断奶应激主要表现为食欲下降、采食量减少、生长停滞，严重的会出现腹泻。

提前适应。断奶前一周，每天减少一次喂奶，用开食料和饮水代替。让犊牛在心理和生理上都做好断奶准备。

保持环境稳定。断奶时不要同时转群或换圈。断奶后的犊牛继续在原圈舍饲养7到10天，减少环境变化带来的应激。

关注采食量。断奶后头三天，犊牛的采食量可能下降。这时要提供适口性好的开食料，少量多次添加。保证饮水充足，可以在水中添加电解质。

观察健康状态。断奶后两周内是腹泻的高发期。每天观察粪便状态，发现异常及时调整饲养方案。不要等犊牛明显消瘦了再处理。

常见问题的早期识别

犊牛不会说话，但身体会发出信号。以下几个信号需要特别注意。

耳朵下垂。健康的犊牛耳朵竖立或自然下垂但有力。如果耳朵明显耷拉、无精打采，可能是精神状态不佳。

眼睛凹陷。这是脱水的典型表现。轻轻按压眼球，如果感觉眼球与眼眶之间有空隙，说明已经出现脱水。

鼻镜干燥。健康犊牛的鼻镜湿润。如果鼻镜干燥甚至开裂，往往意味着体温升高或饮水不足。

粪便异常。正常粪便成形。水样便提示腹泻，需要补充水分和电解质。带血便提示可能存在球虫感染或细菌性肠炎。

食欲下降。连续两次喂奶时采食量明显减少，或者对开食料不感兴趣，说明犊牛可能已经处于不适状态。

以上内容仅供参考，不构成专业养殖方案。具体操作请结合实际情况，必要时咨询专业兽医或畜牧技术人员。

参考资料来源：

《奶牛饲养管理技术规范》（NY/T 5049-2021），中华人民共和国农业农村部

《犊牛饲养管理技术规程》（DB11/T 085-2019），北京市质量技术监督局