11月28日国内农产品批发价格稳中有升,蔬菜成上涨主力!

11月28日，国内鲜活农产品批发市场延续稳中有升态势，核心价格指数小幅上行，品类间呈现“蔬菜领涨、水果回调、肉类涨跌互现、水产温和波动”的特征。据农业农村部监测数据，当日“农产品批发价格200指数”报126.49，较前一日上升0.17个点;“菜篮子”产品批发价格指数收于128.76，较昨日上升0.20个点，市场供需格局总体平衡。

一、肉类市场：涨跌分化，羊肉逆势上行​

当日肉类市场呈结构性调整，仅羊肉价格逆势走高，其余品类小幅波动或持平：

羊肉：平均批发价63.14元/公斤，较前一日上升0.8%。北方腌腊、火锅消费需求逐步释放，推动价格温和上行，后续有望延续涨势。

猪肉：均价17.83元/公斤，下降1.3%(当日肉类降幅最明显)。市场生猪供应充足，价格短期以震荡调整为主。

牛肉：微降0.1%，均价66.54元/公斤，流通货源稳定，价格波动合理。

白条鸡：均价17.57元/公斤，小幅下降0.5%。

鸡蛋：均价7.35元/公斤，与前一日持平，供需无明显变化。

二、蔬果市场：菜涨果跌，蔬菜上涨动能强劲​

蔬果市场分化显著，蔬菜表现强势，水果小幅回调：

蔬菜：28种重点监测蔬菜均价5.79元/公斤，较前一日上升0.9%。多款单品涨幅突出：生菜(+3.5%)、菜花(+3.2%)位列升幅前两位;平菇(+2.6%)、西葫芦(+1.9%)、南瓜(+1.8%)同步走高。主因北方部分地区气温波动影响露地蔬菜生长采收，叠加冬季需求攀升，推动价格上涨。

水果：6种重点监测水果均价7.22元/公斤，较前一日下降0.8%。菠萝降幅最显著(-5.3%)，主产区集中上市、库存消化加快;鸭梨下降1.5%，其余品类波动温和。

三、水产市场：波动温和，供需趋于平衡​

水产市场价格整体平缓，多数品种小幅调整：

淡水鱼：鲫鱼(18.79元/公斤，-1.0%)、鲤鱼(13.79元/公斤，-0.8%)、白鲢鱼(10.05元/公斤，-0.4%)均小幅下降。养殖产能稳定、流通顺畅，价格处于季节性合理区间。

海水鱼：大带鱼均价40.19元/公斤，与前一日持平。远洋捕捞量稳定，市场供应有保障。

四、涨跌榜单与市场展望​

当日重点监测的46个品种中，升幅前五均为蔬菜(生菜、菜花、平菇、西葫芦、南瓜);降幅前五涵盖水果、蔬菜和肉类(菠萝-5.3%、韭菜-1.6%、鸭梨-1.5%、莴笋-1.4%、猪肉-1.3%)。

结语

总体来看，市场运行平稳，价格波动由季节性供需变化驱动。随着冬季消费旺季临近，羊肉等肉类或延续温和上行，蔬菜受气候和需求影响或阶段性波动，水果、水产有望维持供需平衡。后续需关注主产区供应、物流运输及天气变化对市场的影响，确保平稳运行。