鹌鹑高产养殖指南：控制好密度和饲料，产蛋稳、长得壮

很多人开始养鹌鹑，是看中了投入成本低。一个小院子或者一间空房就能养上千只，比养鸡养鸭省地方。但养了一段时间后，不少人发现一个问题：鹌鹑下蛋不稳定，有时一天一个，有时两三天才下一个。还有的鹌鹑养了几个月还是瘦小，产蛋率一直上不去。

这些问题的根源不在鹌鹑本身，而在养殖方法上。笼养密度和饲料配比是两个最核心的控制点。

密度过高是产蛋下降的主要原因

鹌鹑体型小，很多人觉得挤一点没关系。一个笼子里塞几十只，鹌鹑转身都困难。密度过高时鹌鹑会表现出几种反应：互相啄羽毛，尤其是背部和尾部被啄得光秃秃的；采食时争抢激烈，弱小的鹌鹑吃不到足够的饲料；粪便堆积发酵产生氨气，鹌鹑的呼吸道受刺激后产蛋量下降。

不同日龄的鹌鹑对密度的要求不同。刚出壳的雏鹑每平方米可以放一百五十到两百只。这个阶段密度高一些有利于保温，雏鹑挤在一起可以减少热量散失。两周龄后鹌鹑开始长羽毛，活动量增加，密度要降到每平方米一百到一百二十只。五周龄后鹌鹑基本长大，进入产蛋期，密度要控制在每平方米六十到八十只。

笼具的层数也会影响密度。三层重叠式笼具是家庭养殖常用的配置。每层的高度在二十到二十五厘米之间。层与层之间留出十到十五厘米的空隙，用于放置接粪板和通风。层数太多空气流通会变差，底层笼具的氨气浓度偏高，鹌鹑的健康状况和产蛋率都会受影响。家庭养殖建议不超过四层。

判断密度是否合适的一个方法是观察鹌鹑的采食行为。投料后所有鹌鹑都能同时吃到饲料，没有明显的争抢和踩踏，说明密度合适。如果投料后一部分鹌鹑被挤在外面吃不到，或者为了抢食互相踩踏，说明密度偏高需要分笼。

鹌鹑的产蛋需要稳定的营养供应。饲料配比失衡是产蛋率下降最常见的原因。

产蛋期鹌鹑饲料的能量要求比雏鹑期低，但蛋白质要求更高。一个经过多年验证的基础配方是玉米五十份、豆粕二十五份、麦麸十份、石粉八份、预混料一份。玉米提供能量，豆粕提供蛋白质，麦麸调节肠道，石粉补充钙质，预混料补充微量元素和氨基酸。这个配方的粗蛋白含量大约百分之二十，钙含量百分之二点五到百分之三。

石粉的用量需要根据鹌鹑的反应调整。石粉提供的是碳酸钙，是蛋壳的主要成分。石粉太少蛋壳变薄，容易破损。石粉太多鹌鹑会拉白色稀粪，说明钙没有吸收。判断标准是看蛋壳的质量。蛋壳光滑厚实说明钙合适。蛋壳粗糙有颗粒感或者出现砂壳蛋，说明钙偏多。蛋壳薄脆容易碎说明钙偏少。

蛋白质主要影响蛋的大小和产蛋频率。豆粕是最常用的蛋白原料。豆粕质量不稳定时会影响产蛋。新鲜豆粕有豆香味，颜色浅黄。变质豆粕颜色发暗，有酸味或者霉味，不能使用。没有豆粕的地区可以用菜籽粕或者棉籽粕替代，但这两种原料含有抗营养因子，用量不能超过豆粕的一半。

饮水管理是饲料管理的延伸。鹌鹑的饮水量和采食量直接相关。水温过高或者过低都会降低采食量，产蛋率跟着下降。夏季提供凉水，水温不超过二十五摄氏度。冬季提供温水，水温不低于十摄氏度。饮水器要每天清洗，防止细菌滋生。饮水器的高度和鹌鹑的肩部平齐，太高了鹌鹑够不到，太低了水和粪便混在一起。

鹌鹑的产蛋受光照影响很大。自然光照不足时产蛋率会下降。需要人工补光维持每天十六小时的光照时间。补光用白炽灯或者LED灯都可以，灯的高度离地面一点八到两米。每十五到二十平方米安装一个四十瓦的灯泡。早晚补光比晚上连续照明更好，早上五点到天亮和天黑到晚上九点各补一段时间。

体重控制往往被忽视。过肥的鹌鹑产蛋率低。过瘦的鹌鹑产蛋持续期短。判断体重是否合适的标准是摸胸骨。鹌鹑的胸骨应该被一层薄薄的肌肉覆盖，手感圆润但不肥厚。胸骨突出摸起来硌手说明偏瘦。胸骨被厚厚的脂肪包裹手感松软说明偏肥。偏瘦的增加饲料中的豆粕比例。偏肥的减少玉米比例增加麦麸比例。

换羽期的管理也影响后续产蛋。鹌鹑每四到五个月换一次羽毛，换羽期间产蛋会停止或者大幅下降。这个阶段不要强迫产蛋，强行刺激反而延长换羽过程。把饲料中的蛋白质提高到百分之二十五，增加鱼粉或者蚕蛹粉。换羽完成后鹌鹑会进入下一个产蛋高峰期。

淘汰低产鹌鹑是保持整群产蛋率的有效手段。产蛋期的鹌鹑腹部丰满柔软，耻骨间距宽。低产或者停产的鹌鹑腹部紧缩，耻骨间距窄。每天晚上挑出低产鹌鹑单独喂养，连续观察一周确实不产蛋的就淘汰。保留高产鹌鹑整体产蛋率自然就上去了。

免责声明：本文内容仅供参考，不构成专业养殖指导。不同地区气候条件和市场环境下鹌鹑养殖技术存在差异，请结合实际情况调整。如遇大面积疾病或异常情况，请咨询当地畜牧兽医部门。

全国畜牧总站.特种经济动物养殖技术规范.2021.

中国农业科学院饲料研究所.鹌鹑营养需求与饲料配制技术.