冬季蛋鹅养殖该如何管理？管对了产蛋多、成本低！

冬季养产蛋期的蛋鹅，要面对低温、日照短、饲料吸收效果变差这些难题，要是管理不到位，很容易出现产蛋率大跌、鹅蛋变轻、鹅的死亡率升高的情况，养殖收益会受大影响。国家水禽产业技术体系 2025 年的监测数据显示，那些没做好保温和光照调节的养殖场，12 月到次年 2 月的冬季里，蛋鹅平均产蛋率只有 45% 到 55%;而做好科学管理的示范养殖场，蛋鹅产蛋率能稳定在 75% 以上，鹅蛋的重量、受精率也都明显提高。那么冬季养殖蛋鹅，到底该怎么做好管理呢?

一、温度调控，保障热舒适是维持产蛋的基础

鹅虽耐寒，但产蛋期对环境温度极为敏感。其最适产蛋温度为10–20℃，当舍温持续低于5℃时，能量优先用于维持体温，而非卵黄形成与产蛋，导致产蛋率下降、蛋壳变薄。因此，冬季必须采取有效保温措施：

封闭式鹅舍改造：封堵门窗缝隙，北墙加装保温板或草帘，屋顶铺设保温层，减少热量散失;

分区保温：产蛋区与活动区分离，产蛋箱内铺设干爽稻草或木屑，保持局部温度在8℃以上;

地面防潮：采用高床或垫料饲养，垫料厚度不少于10厘米，每日清理湿污部分，防止氨气积聚;

极端寒潮应对：当预报最低气温≤-10℃时，可临时使用暖风机或电热板辅助增温，但需注意用电安全与通风。

二、光照管理，模拟长日照刺激排卵

鹅为长日照繁殖禽类，自然光照不足是冬季产蛋下降的主因。通过人工补光，可有效维持垂体促性腺激素分泌，促进卵泡发育：

光照时长：每日总光照时间应达14–16小时。可采用“自然光+人工补光”模式，如清晨5:00–7:00、傍晚17:00–20:00各补光2–3小时;

光照强度：每10平方米安装一盏25–40W白炽灯或LED灯，照度维持在20–30 lux(以地面能看清报纸字迹为宜);

光照稳定性：定时开关，避免忽长忽短，防止内分泌紊乱。

三、营养供给，高能高蛋白支撑高产需求

冬季维持体温与产蛋双重消耗，使蛋鹅能量需求增加15%–20%。日粮必须高能、高蛋白、富含维生素与矿物质：

能量补充：在基础日粮中添加2%–3%植物油或玉米碎，提升代谢能(ME)至11.5–12.0 MJ/kg;

蛋白质保障：粗蛋白水平维持在16%–18%，可增加豆粕、鱼粉比例，确保赖氨酸、蛋氨酸充足;

钙磷平衡：产蛋期需大量钙质形成蛋壳，日粮中应含3.5%–4.0%钙(以石粉或贝壳粉形式)，钙磷比控制在(4–5):1;

维生素与微量元素：重点补充维生素A、D₃、E及硒、锌，可添加专用蛋禽多维预混料，预防蛋壳质量下降与免疫力降低。

饲喂方式上，采用“少喂勤添”，每日3–4次，避免饲料结冰或受潮。饮水必须清洁、常温(10–15℃)，可添加少量食盐或电解多维，促进采食与抗寒。

四、健康管理，筑牢生物安全防线

冬季门窗紧闭，空气流通差，病原更易传播。防疫重点应从“治疗”转向“阻断”：

疫苗免疫：根据当地疫病流行情况，定期接种小鹅瘟、禽流感(H5+H7)、副黏病毒等疫苗，确保抗体水平达标;

疾病监测：每日巡查，重点关注精神沉郁、食欲减退、腹泻、产软壳蛋等早期症状，做到早发现、早隔离;

环境消毒：每周带鹅喷雾消毒1次(选用季铵盐类或过硫酸氢钾复合物)，每批次全进全出后彻底清洗、干燥、熏蒸;

寄生虫防控：冬季虽非寄生虫高发期，但仍需每2个月驱虫一次(如伊维菌素)，防止隐性感染影响产蛋。

五、行为与福利管理，减少应激提升生产性能

应激会显著抑制产蛋。冬季管理需注重动物福利：

安静环境：避免噪音、陌生人或犬类惊扰，操作轻柔;

充足运动：晴天中午气温较高时，开放运动场1–2小时，增强体质;

产蛋箱设置：每4–5只母鹅配备1个产蛋箱，位置隐蔽、安静，内铺柔软垫料，减少窝外蛋与破蛋。

结语

冬季养蛋鹅可不是单靠某一个法子就能做好，得把温度、光照、营养、防疫这四件事做好、做配套，形成一套完整的管理办法。现在禽蛋市场的竞争越来越大，消费者对鹅蛋的品质要求也更高了，只有把每个管理细节做精做细，才能让蛋鹅在冬天也保持高产量，让养殖的收益达到最高。养殖户只要照着科学的方法来，把每个小细节都做到位，就能在鹅舍里稳稳收获高收益，养殖户们快行动起来吧!

参考文献与数据来源：

资料来源：国家水禽产业技术体系《蛋鹅冬季高效生产管理技术指南(2025年版)》

权威标准：中华人民共和国农业农村部《鹅饲养管理技术规程》(NY/T 2662-2022)

研究支持：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所《蛋鹅冬季产蛋调控机制与营养干预技术研究》(2024)