鹅饲料阶段配比指南：精准配方促生长，出栏又快又壮

养鹅的人都知道一句话：鹅要长得快，全靠料来带。饲料喂对了，鹅不仅长得快，抗病能力也强。喂不对，要么营养不良长不大，要么成本太高不划算。很多新手养鹅最常犯的错误，就是从小到大喂同一种料，或者随便拿鸡饲料凑合着喂。

鹅在不同生长阶段，对营养的需求差别很大。这篇文章把雏鹅、中鹅、育肥鹅三个阶段的饲料配方和喂养要点说清楚，帮助养鹅的朋友把料喂得更精准。

雏鹅阶段：0到21天，打好基础最关键

雏鹅阶段指的是从出壳到三周龄这段时间。这个时期鹅的消化系统还没发育完全，胃肠功能弱，对饲料的要求最高。养得好不好，直接关系到成活率和后期的生长速度。

雏鹅的营养需求有几个特点。蛋白质需求高，这个阶段鹅生长速度很快，羽毛、肌肉、骨骼都在快速发育，需要大量的蛋白质作为原料。能量要适中，能量太高容易导致雏鹅过肥，影响骨架发育。钙磷比例要准确，骨骼发育需要足够的钙和磷，比例不对会影响吸收。维生素和矿物质要全面，特别是维生素A、D、E和B族维生素，缺乏任何一种都会影响生长。

一个适合雏鹅的饲料配方是这样的。玉米占百分之五十二，豆粕占百分之二十六，麦麸占百分之十，鱼粉占百分之五，预混料占百分之四，石粉占百分之一点五，磷酸氢钙占百分之一点二，食盐占百分之零点三。这个配方的粗蛋白含量在百分之二十左右，代谢能每公斤11.7兆焦，钙含量百分之零点八，磷含量百分之零点六。

喂养上有几个要点。出壳后24小时内要先饮水后开食，喝的水里可以加入百分之三的葡萄糖和万分之二的维生素C，帮助雏鹅恢复体力。出壳后前三天要喂湿拌料，饲料和水的比例是一比零点八，用手攥成团松开能散开就行。每天喂六到八次，少喂勤添，每次喂的量以半小时到一小时能吃完为准。从第四天开始可以逐渐换成干粉料，每天喂的次数减少到四次。圈舍温度要保持在28到30摄氏度，温度不够雏鹅会扎堆，容易压死。

中鹅阶段：22到56天，骨架拉开的黄金期

中鹅阶段指的是从22日龄到56日龄，也就是三周到八周龄这段时间。这个阶段鹅的生长速度最快，骨骼和肌肉都在快速发育，采食量也明显增加。养得好，一个月能长到三四斤。

中鹅的消化能力比雏鹅强了很多，可以开始利用更多的粗饲料。这个阶段如果只喂精料，成本会很高。合理的做法是精料和青饲料搭配喂养，既能保证营养，又能降低成本。

中鹅阶段可以设计两种配方，一种是精料配方，一种是精青结合的模式。

精料配方可以参考这个比例。玉米占百分之五十五，豆粕占百分之十六，麦麸占百分之十五，菜籽粕占百分之六，预混料占百分之四，石粉占百分之一点五，磷酸氢钙占百分之一点二，食盐占百分之零点三。这个配方的粗蛋白含量降到百分之十六左右，代谢能每公斤11.3兆焦。豆粕的比例比雏鹅阶段降低了，增加了麦麸和菜籽粕的比例，主要是为了控制成本，同时满足中鹅的营养需求。

精青结合模式是更经济的养法。每天喂三次，早上和中午喂精料和青料混合的饲料，晚上喂精料。精料和青料的比例大约是六比四，青料切碎后拌在精料里一起喂。青料可以用黑麦草、菊苣、苦荬菜这些牧草，也可以用菜叶、红薯藤。但要注意不能用有农药残留或者已经腐烂的青料。

中鹅阶段的喂养要点包括几个方面。从雏鹅料换成中鹅料要慢慢过渡，大概用三到五天时间，每天逐渐增加新料的比例，减少旧料的比例，让鹅的肠胃适应。每天喂三次，早晚各一次，中午一次。要保证充足的饮水，中鹅采食量大，需要的水也更多。圈舍要保持干燥通风，垫料要及时更换，防止潮湿引起疾病。

育肥鹅阶段：57天以上，快速上膘出栏

育肥鹅阶段指的是57日龄以后到出栏这段时间。这个阶段的目标很明确，就是在最短的时间内让鹅积累脂肪，达到出栏体重。一般品种的鹅育肥两周到三周就可以出栏，大型品种可能需要四周。

育肥期鹅的活动量要减少，圈舍要适当调暗光线，减少运动消耗。饲料以高能量为主，蛋白质比例适当降低。育肥期不能让鹅吃得太差，否则长膘慢，也不能让鹅太瘦，否则肉质差。

育肥鹅的饲料配方可以参考这个。玉米占百分之六十五，豆粕占百分之十四，麦麸占百分之八，菜籽粕占百分之五，预混料占百分之四，石粉占百分之一点五，磷酸氢钙占百分之一点二，食盐占百分之零点三，另外每吨料添加百分之二的油脂。这个配方的粗蛋白含量在百分之十四左右，代谢能每公斤12.5兆焦，比中鹅阶段高了不少。添加油脂是为了提高能量密度，帮助鹅快速上膘。

如果不想用油脂，可以用高能量的替代方案。减少麦麸的比例，增加玉米的比例。或者用稻谷代替一部分玉米，但稻谷的能量比玉米低，用量要适当增加。

育肥鹅的喂养有几种不同的方法：

放牧加补饲的方式适合有放牧条件的养殖户。白天把鹅赶到草地里放牧，晚上回来补喂精料。每只鹅每天晚上补喂150到200克精料。这种方式成本低，但育肥速度慢一些。

圈养育肥的方式适合没有放牧条件的养殖户。鹅关在圈舍里，自由采食精料，同时供应充足的饮水。圈舍光线要暗，减少鹅的活动量。这种方式育肥速度快，一般两周就能看到明显效果。但饲料成本高，需要算好账看划不划算。

强制育肥的方式适合小规模养殖或者生产高档鹅肝的养殖户。用人工填喂的方法，把调好的饲料用机器灌到鹅的食道里。每天填喂两到三次，每次填喂量逐渐增加。这种方法对技术要求高，操作不当容易造成鹅的损伤或死亡。一般农户不建议采用。

育肥期的喂养要点包括几个方面。育肥时间不能太长，一般两周到三周就够了，时间太长饲料转化率下降，不划算。要控制好密度，每平方米养四到五只，密度太大容易打架。保持安静的环境，减少惊吓，鹅受到惊吓会消耗能量。出栏前一周要注意观察鹅的状态，膘情到了就要及时出栏，不要拖着。

不同阶段饲料转换的注意事项

从雏鹅料到中鹅料，再到育肥料，每次换料都要有一个过渡期。直接换料会导致鹅肠胃不适，出现拉稀、采食量下降等问题。

正确的换料方法是，第一天用旧料百分之七十加上新料百分之三十，第二天各占一半，第三天旧料百分之三十加新料百分之七十，第四天全部换成新料。这个过程需要三到四天，让鹅的消化系统慢慢适应新的饲料配方。

换料期间要密切观察鹅的采食情况和粪便状态。如果发现采食量明显下降或者粪便异常，要放慢换料速度，或者先退回到上一个比例，等鹅适应了再继续。

青饲料的重要性

很多养鹅的人低估了青饲料的作用。鹅是草食性家禽，青饲料不只是节省成本的手段，对鹅的健康也很有好处。

青饲料中含有丰富的维生素和纤维素，可以促进肠道蠕动，预防啄羽等不良行为。特别是中鹅阶段，适当增加青饲料的比例，可以锻炼鹅的消化能力，为后期育肥打下基础。

适合喂鹅的青饲料包括黑麦草、菊苣、苦荬菜、苜蓿、红薯藤、菜叶等。使用青饲料要注意几个问题。青饲料要新鲜，发霉变质的不能喂。青饲料要切碎，长度在一到两厘米左右，太长了鹅不容易采食。青饲料不能代替水，喂青饲料的同时要保证充足的饮水。初次喂某种青饲料时要少量试喂，观察鹅有没有异常反应。

饮水和环境管理

饲料喂得再好，饮水和环境跟不上，鹅也长不好。

饮水方面，雏鹅要饮温开水，不能直接喝凉水。中鹅和育肥鹅可以饮清洁的常温水。饮水器要每天清洗消毒，防止细菌滋生。夏天要保证饮水不断，冬天要防止饮水结冰。

环境管理方面，不同阶段的鹅对温度要求不同。雏鹅需要28到30度，以后每周降低两到三度，直到降到常温。中鹅和育肥鹅适宜的温度是15到20度。湿度要控制在百分之六十到百分之七十，湿度太大会导致呼吸道疾病。密度要合理，雏鹅每平方米养15到20只，中鹅每平方米养8到10只，育肥鹅每平方米养4到5只。密度过大会影响采食和生长，还容易引发疾病。

养鹅这件事，饲料配比是基础，但管理同样重要。同一个配方，不同的人喂出来的效果可能差很多。关键就在于喂的次数、饮水的管理、圈舍的环境这些细节。希望这篇文章对养鹅的朋友有帮助，在实践中有问题可以多和当地的兽医或者有经验的老养殖户交流。

参考资料来源：

中国农业科学院家禽研究所.鹅营养需要量与饲料配制技术规范.2021年.

国家水禽产业技术体系.肉鹅饲养管理技术规程.2022年.

江苏省农业科学院.规模化养鹅饲料配方优化研究.2023年.