如何预防棚内蔬菜烂果、烂秆？防治蔬菜烂根最有效的方法!

在大棚里种蔬菜，最让人头疼的就是烂果、烂秆 ，像番茄的 “脐腐病”(果子脐部烂)、辣椒的 “疫病”、黄瓜的 “灰霉病”、茄子的 “菌核病”，到最后都表现为果子烂了或者菜秆烂了。轻一点的，收成就少个两到三成;严重的话，整棵菜都死了，最后啥也收不上来。​为啥会这样呢?最根本的原因是棚里太潮湿，潮湿环境就像给霉菌、细菌造了个舒服的 “窝”，它们一滋生，就容易让蔬菜得这些烂果烂秆的病;再加上要是管理不到位(比如通风、浇水没做好)，这病还会扩散得更快。​那到底该咋做，才能防止棚里的蔬菜烂果、烂秆呢?

一、严控棚内湿度，切断病害发生源头

绝大多数导致蔬菜烂果、烂秆的病原菌(如灰葡萄孢菌、疫霉菌、镰刀菌、核盘菌)均在相对湿度>85%时大量繁殖并侵染。因此，控制空气和叶面湿度是预防腐烂病的根本。

推广膜下滴灌，杜绝大水漫灌：传统沟灌使土壤水分蒸发量大，棚内湿度长期居高不下。采用膜下滴灌系统，可将水分直接输送到根区，减少地表蒸发，降低空气湿度20%–30%。中国农业科学院蔬菜花卉研究所试验表明，使用滴灌的温室相对湿度平均为72%，而漫灌组高达91%。

加强通风排湿，合理调控放风时间：每天中午前后(10:00–14:00)开启顶窗或侧卷膜进行短时强通风，尤其在浇水后、阴转晴时必须及时排湿。冬季可采取“揭花帘”方式逐步升温后再放风，防止闪苗。全国农业技术推广服务中心建议：“晴天每日通风不少于2小时，阴天也应择机短时换气”。

覆盖地膜与行间铺草：全畦覆盖透明或黑白双面膜，可有效阻隔土壤水分蒸发;行间铺设稻壳、麦秸等吸湿材料，进一步降低地面潮气上升。

二、精准防控病害，阻断侵染传播链

在高湿环境下，一旦有伤口或衰弱组织，病菌即可迅速侵入。必须坚持“预防为主、早防早治”原则。

关键时期喷施保护性杀菌剂：开花期喷施嘧霉胺、腐霉利预防灰霉病;雨季来临前喷施代森锰锌、百菌清等广谱杀菌剂;果实膨大初期喷施噻唑锌或春雷霉素预防细菌性软腐。注意优先选用生物农药(如枯草芽孢杆菌、多抗霉素)，减少化学残留。

及时清除病残体，减少菌源积累：发现烂果、烂叶立即摘除，装入密封袋带出棚外集中销毁，严禁随意丢弃或堆放在棚内。采收后彻底清园，用3–5波美度石硫合剂全棚喷洒消毒。

物理隔离与诱杀：悬挂黄色粘虫板诱杀蚜虫、粉虱，减少病毒传播媒介;安装防虫网(60目)防止外部害虫迁入造成机械损伤。

三、优化植株结构，改善通风透光条件

群体郁闭、枝叶密挤是导致局部高湿、光照不足、病害频发的重要原因。通过合理整枝，可显著提升田间微环境质量。

科学整枝打杈：番茄采用单秆或一秆半整枝，每穗果留2–3片功能叶;黄瓜、苦瓜及时摘除卷须、老叶、侧枝;茄子适时摘除下部黄叶、病叶。山东省寿光市某合作社实施“高垄+吊蔓+定期疏叶”模式，棚内发病率下降58%，商品果率提高22个百分点。

合理密植，避免过度拥挤：根据品种特性确定适宜密度，比如大型果番茄每亩不超过2200株、黄瓜每亩2500–3000株、辣椒每亩3000–3500株。注意过密不仅影响通风，还会加剧养分竞争，导致植株虚弱易感病。

吊蔓或搭架，抬高结果部位：将植株向上牵引生长，使果实悬空，避免接触地面湿土，减少染病机会。

结语

想防止大棚里的蔬菜烂果烂秆，可别指望光靠啥 “特效农药” 就能解决 ，关键得从调大棚里的环境入手，造一个让病菌没法轻易生长的环境才行。​简单说就靠三招，还得一起用：第一招 “控湿” 是根本，就是把棚里的潮气管住，别让环境太潮湿;第二招 “防病” 是保障，提前做好预防，别等病菌长起来再治;第三招 “调结构” 是支撑，比如调整种蔬菜的品种搭配、种植密度这些，让蔬菜长得更壮实。​这三招配合着来，才能少打药、少让蔬菜烂掉，最后多赚钱、得实惠。

数据来源与参考文献：

资料来源：《灌溉方式对设施蔬菜微环境与病害发生的影响》，中国农业科学院蔬菜花卉研究所，2023年

资料来源：《设施蔬菜整枝方式对病害防控效果的影响》，山东省农业技术推广中心，2023年

权威出处：全国农业技术推广服务中心，《2024年设施蔬菜冬季生产技术指导意见》