冬季怎样种好大棚草莓？5个科学管理技巧,亩产多收500斤!

冬天可是大棚草莓长个儿、结果和采摘的关键时候!从开花结果到春节前后集中上市，这段时间的长势直接关系到一整年能赚多少钱～但冬天的环境可不太友好：温度低、光照少，白天晚上温差大，大棚里还容易潮湿。这些问题很容易让草莓花芽长不好、授粉不顺利，不仅畸形果变多，还老爱生病。要是管理没做好，不仅草莓结得少，品质还不稳定，能卖出好价钱的优质果也会变少。那冬天到底怎么管好大棚草莓，让它长得好、结得多、卖得俏呢?

一、选用优良品种：打好高产基础

应选择耐低温弱光、连续结果能力强、抗灰霉病和白粉病的优质品种。推荐主栽品种如下：

“红颜”(章姬)：糖度高、果形正，适合高端市场;

“甜查理”：早熟性好，耐储运，丰产性强;

“香野”：香气浓郁，抗病性优于“红颜”;

“宁玉”：江苏选育，适应性广，冬季表现稳定。

农业农村部《2024年蔬菜主导品种推荐目录》明确将“低温坐果性”和“果实硬度”作为草莓品种筛选的重要指标。

二、适期定植与合理密植

最佳定植时间：华北地区9月上中旬完成定植，长江流域9月下旬至10月初，东北冷凉区8月底–9月中旬，确保在初霜前闭棚保温，根系充分恢复。

科学密度配置：采用高垄双行栽培，垄宽60厘米，沟宽30厘米，垄高30厘米，行距25–30厘米，株距15–20厘米，每亩定植7000–8000株，避免过密引发通风不良。

山东省寿光市某合作社通过优化密度与垄型，冬季草莓亩产量提升18%，畸形果率降低35%。

三、强化温光调控：保障花果正常发育

温度管理：

人工补光：连续阴雨天超过3天时，应启动LED植物灯补光，红蓝光比例3:1，每日补光2–4小时，增强光合作用与花芽分化。

中国农业科学院蔬菜花卉研究所指出：“补光处理使草莓单果重提高12%，糖度提升0.8°Brix”。

四、精准水肥管理：滴灌+叶面营养

膜下滴灌系统：杜绝大水漫灌，减少地表蒸发与棚内湿度上升。

分阶段追肥策略：缓苗后追施一次平衡型水溶肥(N-P₂O₅-K₂O=20-20-20)，开花前改用高磷肥(如15-30-15)，促进花器发育，果实膨大期使用高钾型肥料(10-10-30)，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾 + 0.1%硝酸钙溶液，预防缺钙性裂果。

控制浇水频率：保持土壤相对含水量65%–75%，注意采收前10–15天适度控水，利于糖分积累。全国农业技术推广服务中心建议：“滴灌施肥应遵循‘少量多次’原则，每7–10天一次”。

五、绿色防控病虫害

冬季高湿环境易暴发灰霉病、白粉病、蚜虫、红蜘蛛等。

农业防治：合理整枝，摘除老叶、病叶，改善通风透光，发现病果及时清除并带出棚外销毁。

物理防控：悬挂黄色粘虫板(每亩30张)诱杀蚜虫、粉虱，以及安装防虫网防止迁飞性害虫入侵。

药剂防治：灰霉病喷施嘧霉胺、啶酰菌胺，白粉病用乙嘧酚磺酸酯或苯醚甲环唑·嘧菌酯，蚜虫、蓟马用吡虫啉、噻虫嗪;

六、辅助措施提升品质

铺反光膜：在畦面铺设银黑双色地膜，既能增加光照反射、促进着色均匀，又可抑草保墒。

放蜂授粉：每亩投放熊蜂1箱，显著提高坐果率和果实整齐度，减少激素点花带来的药害风险。

适时采收：采摘标准：果实表面70%以上转红、萼片未枯萎，宜在清晨或傍晚进行，保留萼片，延长货架期。

结语

冬天大棚种草莓，想成功可不能 “种下就不管、等着收果子”，核心全在细心打理!要实现草莓早成熟上市、果子又大又鲜亮、卖价还更高的目标，关键得抓准四件事：选优质种子打基础、把温度和光照控到位、浇水施肥找对节奏、用绿色环保的方法防病防虫，这四件事一起发力才管用。

数据来源与参考文献：

资料来源：《补光对冬季设施草莓果实品质的影响》，中国农业科学院蔬菜花卉研究所，2023年

资料来源：《不同栽培模式对草莓产量与品质的影响》，山东省农业技术推广中心，2023年

权威出处：中华人民共和国农业农村部，《2024年蔬菜主导品种推荐目录》