水稻扬花期遇持续高温怎么办？3个”抗热急救法”保穗增产!
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记得前两年也是这样，早稻刚抽穗扬花，就遇上连续十几天的高温，我每天顶着大太阳去地里看，心里急得直跺脚，稻穗看着好好的，可花瓣一沾高温就蔫了，后来收割时才发现，空壳率比往年高了一大截，结出来的籽粒也干瘪得很，收下来的米又糙又碎，卖不上价不说，自家吃着都不香。后来才知道，这就是高温热害闹的!咱们长江流域及南方稻区的早稻，开花灌浆期刚好撞上高温，高温一烤，水稻授粉受影响，结实率往下掉，稻米品质也跟着变劣。眼看着今年的高温又来势汹汹，地里的早稻正扬花关键期，真怕重蹈覆辙 ，可这水稻扬花期遇着持续高温，到底该咋应对呢?
一、高温会给水稻扬花带来哪些危害?
水稻开花期一般持续3—5天，此时是水稻整个生育期中对高温最为敏感的时期，也是限制稻谷产量最严重的阶段。
许多研究表明，扬花期高温对水稻植株的损害尤为严重。高温会直接妨碍花粉成熟、花药开裂、花粉在柱头上的发芽及花粉管伸长，由此导致的不受精现象对水稻的危害最为严重。
江西农业大学廖江林课题组的研究揭示了高温危害的具体机制：在高温条件下，高温敏感型水稻品种的花粉粒吸胀膨大率显著降低，花药裂口长度相对花药总长度的百分率减小，花药中花粉粒残留量明显增多。
这些生理变化直接阻碍了花粉粒从花药中散落至雌蕊柱头，减少了雌蕊柱头捕获有效花粉粒的数量，最终造成水稻颖花不育而降低结实率。
二、注意品种选择
不同基因型的水稻对高温胁迫的反应存在明显差异，这一发现为耐热水稻品种选育提供了理论基础。
江西农大的研究发现，在相同高温条件下，不同籼稻种质的反应大相径庭。江西吉安丝苗、粤香占和黄广油占等品种表现高温钝感，颖花育性分别保持在91.6%、89.2%和87.9%的高位。
而珍富、玉针香、IR64和密阳46等品种则表现高温敏感，颖花育性依次仅为55.2%、60.3%、61.1%和73.2%，极显著或显著低于对照。
近年来，我国科学家在耐高温水稻育种方面取得了突破性进展。华中农业大学李一博教授课题组在《细胞》杂志发表的研究成果中，成功筛选出高温下调控稻米品质与产量的关键基因。
在2024年长江流域极端高温下的田间试验中，该基因株系在武汉、杭州和长沙的小区产量分别提升了92.5%、64.1%和54.7%。
三、做好栽培措施，能有效减轻高温危害
在品种选择的基础上，合理的栽培管理措施可以有效减轻高温对扬花期水稻的危害。适期播种是避开高温胁迫的关键。通过调整播种时间，可以使水稻开花期避开当地高温胁迫的高峰期，减少损失。
水分管理是缓解高温胁迫最直接有效的方法之一。水稻抽穗扬花期间遇上高温，及时的田间灌水和上部用水喷雾能显著降低田间温度。
在早稻灌浆期遇到35℃左右的高温天气时，及时向田间灌水，夜间排出，可避免或减轻“高温逼熟”现象。
通过喷灌设施或喷雾器，将清凉水直接喷洒在作物茎叶上，也具有降温效果，降温幅度一般在1℃左右，这小小的温差有时就能挽救整片稻田。
四、注意营养调控，增强植株抗逆能力
科学施肥同样能增强水稻植株对高温胁迫的抵抗能力。喷施叶面肥是缓解高温伤害的有效措施。研究表明，每亩用硫酸锌0.1千克、食盐0.25千克或磷酸二氢钾0.1千克对水喷施叶面。
在高温出现前喷洒50ppm的维生素C或3%的过磷酸钙溶液，也都被证明能够减轻高温对水稻的伤害。
对于遭受高温胁迫的水稻，可在灌浆至孕穗期喷施多得稀土纯营养剂，每667平方米用50克对水30升，隔10—15天一次，连续喷2—3次。
此外，0.3%磷酸二氢钾+0.5%尿素溶液的叶面喷施同样能有效补充营养，促进叶片功能恢复和花粉发育。
结语
其实应对水稻扬花期的高温危害，核心就两件事：一是当下赶紧救急，二是长远做好预防，双管齐下才管用!真遇上高温热害了，补救可得赶早，这事儿容不得拖延 ，最好在 1 到 3 天内把该做的都搞定，要是错过了这几天最佳恢复期，后面再怎么补，效果都得大打折扣，白忙活一场。另外，地里的水分也得盯紧了!灾后可千万别让田干着，土壤得保持湿润润的，大概就是手握能成团、松开不粘手的程度，这样能避免水稻因为缺水，损伤更严重。
再说说长远的打算，不能光等高温来了才救火，得提前搭好防高温的 “防护网”。比如选稻种的时候，就挑那些耐得住高温的品种;播种时间也能调调，尽量让水稻扬花期避开盛夏最热的那段时间;还有浇水施肥，也别瞎浇瞎施，用节水的灌溉方法，肥料施得精准点，让稻子长得壮实，自身抵抗力强了，自然也能扛住点高温。