福建鲜食玉米种业崛起:全国市场占两成,种子首次批量出海!

最近，2025 年福建省第三届鲜食玉米新品种展示交流会在建瓯举行，会上的消息让人眼前一亮：福建的鲜食玉米种子，在全国市场占比已经超过 20%，自己培育的品种还取代了进口货，甚至第一次大批量卖到国外去了!从田里育种到闯遍国内外市场，福建靠种业创新，正成为全国鲜食玉米的 “创新高地”，给特色农业发展添了一把猛劲！

很多人会问，鲜食玉米不就是玉米吗?其实差别大着呢！鲜食玉米是 “嫩玉米”，在没完全成熟的时候就采收，核心特点是 “鲜、甜、糯、嫩”，能直接蒸着吃、煮着吃，甚至有的能生吃，而普通玉米要等完全成熟才收，主要用来做饲料、加工淀粉，没法直接当零食吃。​

按口感分，鲜食玉米主要有三类，甜玉米含糖量高，咬一口清甜多汁;​糯玉米吃着软糯弹牙，越嚼越香;​甜糯玉米又甜又糯，兼顾两种口感。​还有近几年火起来的 “水果玉米”，是甜玉米里的 “高端款”，含糖量能到 20% 以上，皮薄没渣，直接生吃就像吃水果，脆嫩香甜，福建的 “雪甜 232” 就是这类品种的代表。​

福建为啥能种出好玉米?福建有亚热带气候优势，温度湿度都适合鲜食玉米生长，再加上资源多样，产业发展特别快。去年全省鲜食玉米种了超 60 万亩(差不多 6 万个足球场大小)，产量 66 万吨，总产值突破 16 亿元，而且已经形成三大产区，闽北(建瓯为核心)、闽西(永安为代表)、闽南(长泰为重点)，到处都能看到玉米田，形成了 “多点开花” 的格局。​

在建瓯东游镇的 “雪甜 232” 示范田，102 亩地创下了亮眼成绩：平均每亩收 1167.1 公斤鲜玉米，一亩能赚 5595 元，比传统品种多赚 31.8%!这种 “种得好、卖得贵” 的好事，让越来越多农户愿意种鲜食玉米。​

福建鲜食玉米能崛起，关键是 “种子给力”，靠自己创新，打破了进口品种的垄断。“十四五” 期间，福建启动了鲜食玉米育种项目，让农科院和种子公司联手搞研发，形成了 “科研 + 企业” 的合作模式。这么多年下来，已经培育出 20 个通过国家审定的新品种、55 个通过省级审定的品种，阵容超强大。​

其中三个品种特别亮眼，首先是​“闽双色” 系列，成了南方地区双色甜玉米的主力品种，直接取代了以前的进口品种，再也不用依赖国外种子了;还有“雪甜 232”，国内第一个有自主知识产权的水果玉米，籽粒白亮，生吃香甜脆嫩，一亩比传统品种多赚 1350 元，现在种植面积超 1000 亩，还传到了浙江、广东等地;以及“万农甜糯 158”，适应能力超强，在东南、西南、黄淮海地区都能种，被农业农村部列入 2025 年优良品种推广目录，成了全国主推的甜糯玉米品种。​

这些福建培育的种子，还有个大优势 ——“本土化适配”：专门针对福建和南方的气候特点改良，耐得住高温多雨，种起来产量稳，而且价格比进口种子更实惠，农户们都愿意选。​

好种子离不开好企业推广。现在福建有 26 家有资质的鲜食玉米种子公司，其中 12 家能规模化生产经营。去年福建种子企业的鲜食玉米种子销售额达 3.44 亿元，稳稳占据全国两成以上市场，形成了 “培育 — 繁殖 — 推广” 一条龙的产业模式。​

福州的万农高科集团就是典型例子，今年拿到了国家级 “育繁推一体化” 种子企业许可证(A 证)，是福州首家、福建第六家有这资质的企业。他们培育的 “万农甜糯 158”，在全国很多地方都成了主推品种，实力超硬核。​

现在福建鲜食玉米种子不光在国内卖得好，还走出国门了!最近一批 5 吨重的甜玉米种子，从福州马尾港运到了黎巴嫩，这是福建鲜食玉米种子第一次大批量出口，标志着 “福建种” 得到了国际认可。​这批种子就是万农高科生产的，负责人说：“我们的种子比黎巴嫩本地品种适应性强、产量高、口感好，刚拿到出口资质就签了 22 吨的订单，这次是第一批发货。” 从福建的田间地头，到海外的农田，“福建种” 靠硬实力打开了全球市场。​

从 60 万亩的丰收田，到全国两成的市场份额，再到首次出海的突破，福建鲜食玉米产业不仅解决了 “好农产品卖不上好价钱” 的问题，还走出了 “创新育种 — 产业壮大 — 拓展市场” 的良性循环。相信以后会有更多好吃、好种、好卖的福建鲜食玉米，为乡村振兴添砖加瓦！