草莓冬季种植注意事项有哪些?精准控温防病,保障高产优质越冬!

冬天的草莓有多让人着迷?超市货架上一盒盒红彤彤、水灵灵的果子，酸甜多汁还带着清香，哪怕价格比普通水果贵不少，也挡不住大家抢着买!可种冬季草莓真不是件容易事!本来想趁着好行情多赚点，不少农户却栽了跟头，冬天温度低、光照少，还总爱下雨返潮，草莓要么被冻得打蔫，要么染上黑斑病、灰霉病，就算开花了也坐不住果。明明投入了不少人力物力浇水施肥，最后要么减产，严重的甚至颗粒无收。冬季管理可是草莓种植的 “生死关”，一步没做好就可能前功尽弃。那么问题来了，想让草莓在冬天稳稳结果、长得又大又甜，种植时到底有哪些关键注意事项?

一、冬季草莓低温下的“脆弱平衡”

草莓虽具一定耐寒性(成株可短时耐-5℃)，但其花果期对环境极为敏感：

花期：适宜温度为15–22℃，低于5℃授粉受阻，易产生畸形果;

果实膨大期：需昼夜温差适中(日温18–22℃，夜温6–8℃)，低温寡照易导致转色慢、糖分积累不足;

根系：10℃以下活性显著下降，吸收能力减弱。

因此，冬季管理的核心并非“保温至上”，而是在控温、控湿、补光与营养供给之间寻求动态平衡。

二、冬季草莓管理要点与实操方案

1.温度调控：避免忽冷忽热，重在稳定

白天温度：维持在18–22℃，超过25℃及时通风降温;

夜间温度：保持在6–8℃，低于5℃时加盖二道膜、无纺布或启用暖风机;

地温管理：铺设地热线或覆盖黑色地膜，保持根区温度在10℃以上。

独特观点：许多农户过度关注气温而忽视地温。实际上，根系活力决定养分吸收效率，是支撑花果发育的“隐形引擎”。建议使用土壤温度计实时监测。

2.湿度控制：预防灰霉病的首要防线

冬季棚内湿度常超80%，极易诱发灰霉病、白粉病。管理要点包括：

晴天中午通风排湿，每次30–60分钟，避免长时间密闭;

采用膜下滴灌或微喷系统，严禁大水漫灌;

行间铺设稻壳、秸秆或干燥稻草，吸湿抑菌，同时提升田间微环境。

数据支撑：研究表明，将棚内相对湿度控制在60%以下，可使灰灰霉病发生率降低60%以上(来源：中国农科院果树所，2023)。

3.光照管理：人工补光提升光合效率

冬季日照时长短、强度弱，易导致植株徒长、花芽分化不良。建议：

保持棚膜清洁，选用高透光无滴膜;

在连续阴雨天(≥3天)，使用LED植物补光灯(红蓝光比例3:1)，每日补光2–3小时(上午8–10点为佳);

及时摘除老叶、病叶及匍匐茎，改善通风透光。

4.水肥一体化：精准供给，避免徒长

冬季根系吸收能力弱，施肥需“少而精”：

追肥频率：每10–15天一次，以高钾型水溶肥为主(如K₂O≥30%);

关键时期：初花期补硼(0.1%硼砂喷施)，幼果期补钙(硝酸钙1000倍液)，提升坐果率与果实硬度;

忌施高氮肥：防止叶片徒长，遮蔽花果，降低抗病性。

逻辑强调：冬季草莓需“钾多氮少”，以促进糖分转运和果实着色，而非营养生长。

5.病虫害绿色防控：早防早治，重在预防

冬季主要病害为灰霉病、白粉病、根腐病，虫害包括蚜虫、红蜘蛛、蓟马。防控策略应以生态调控+生物防治为主：

悬挂黄色粘虫板(每亩30–40张)监测并诱杀蚜虫、蓟马;

发病初期喷施枯草芽孢杆菌、哈茨木霉菌等生物药剂;

严禁使用高毒、高残留农药，确保果品安全。

三、常见误区与纠正建议

误区一：“棚温越高，草莓长得越快。”

纠正：高温高湿易诱发病害，且导致果实软化、风味变淡。应坚持“适温慢长”原则。

误区二：“冬天少浇水，怕烂根。”

纠正：适度水分是养分运输的载体。应根据土壤墒情“见干见湿”，切忌“一刀切”控水。

误区三：“老叶有光合作用，不必摘除。”

纠正：下部老叶光合效率低，且是病菌温床。及时摘除可减少病源，改善群体结构。

结语

冬天种草莓，就像跟天气玩一场 “精细小游戏”!只要把温度、光照、浇水、施肥、防病这五件事拿捏到位、配合好，就能在天冷的时候种出又大又甜、卖得上价的草莓～对种草莓的朋友来说，搞懂这些关键技巧，不只是手艺变厉害，想法也得跟着升级：别再光靠老经验种地，要学着用科学方法;也不只是追求种得多，更要种得好、赚得多，这样才算把冬季草莓种到点子上!

参考文献与权威数据来源：

中国农业科学院郑州果树研究所.《草莓绿色高效栽培技术手册》. 中国农业出版社, 2022.

农业农村部种植业管理司.《设施草莓冬季生产技术指导意见》

全国农业技术推广服务中心.《草莓主要病虫害绿色防控技术方案》