棚室娃娃菜如何栽培？有啥技术要点？

最近这几年，娃娃菜作为白菜里的优质品种，凭着脆嫩的口感、丰富的营养，还有生长周期短的优势，在大棚蔬菜种植中占了很重要的位置。尤其是在北方，利用大棚搞反季节种植，甚至一年四季都能种娃娃菜，这样做不光能避开恶劣天气的影响，还能让一亩地赚更多钱，经济效益特别明显。不过虽然大棚里的环境能自己调控，但要是种植管理没做好，还是容易出现问题，比如菜苗长得又细又高、烂叶软腐，或者出现干烧心的情况，这些要么是生长不当导致的，要么是生病引起的。所以，想让大棚娃娃菜产量稳、品质好，就得系统掌握它的栽培技术要点。那大棚里到底该怎么种娃娃菜?有哪些关键的技术要点呢?

一、品种选择与茬口安排

棚室娃娃菜的成功栽培，首先始于科学的品种选择。与露地栽培不同，棚室环境光照弱、湿度高、昼夜温差小，应优先选用耐低温弱光、抗病性强、株型紧凑、结球紧实的专用娃娃菜品种，如“金娃”“春玉黄”“京春娃”等。此外，合理安排茬口亦至关重要。北方地区一般可安排秋冬茬(8月下旬至9月上旬定植，11月至12月采收)与早春茬(2月中下旬定植，4月至5月采收)，避免在高温高湿的夏季进行棚室栽培，以减少病害风险。

注意： 品种不仅是产量的保障，更是品质的“基因开关”。忽视品种与棚室微环境的匹配性，往往导致商品性下降，即便产量尚可，也难以实现优质优价。

二、育苗与移栽，精细化管理促壮苗

娃娃菜多采用穴盘育苗，苗龄控制在20～25天，具4～5片真叶时即可定植。育苗期间应注重温光调控：白天保持20～25℃，夜间不低于12℃，避免高温徒长;同时加强光照管理，必要时辅以补光灯，防止幼苗细弱。基质应选用疏松、透气、无病菌的育苗专用土，并配合喷施低浓度磷酸二氢钾，提升抗逆性。

定植前一周需进行低温炼苗，提高幼苗适应能力。棚室土壤应提前深耕晒垡，结合整地每亩施入腐熟有机肥3000～4000公斤、三元复合肥(N-P₂O₅-K₂O=15-15-15)30～40公斤。定植密度一般为每亩8000～10000株，行距30厘米、株距20～25厘米，确保通风透光，减少病害滋生。

三、棚室环境调控

棚室娃娃菜对环境敏感，精细化调控是核心管理环节：

温度管理：缓苗期白天25～28℃，夜间15℃左右;莲座期至结球期白天20～25℃，夜间10～12℃。超过28℃易导致徒长，低于8℃则生长停滞。

湿度控制：相对湿度宜维持在60%～70%。湿度过高不仅诱发霜霉病、软腐病，还会加剧钙吸收障碍，引发“干烧心”。可通过覆盖地膜、膜下滴灌、适时通风等措施控湿。

光照调节：娃娃菜属长日照作物，但幼苗期忌强光直射。冬季应保持棚膜清洁，必要时张挂反光幕;夏季高温期需遮阳降温。

气体交换：定期通风换气，既可排出棚内有害气体(如氨气、乙烯)，又能补充CO₂，促进光合作用。

注意： 棚室栽培的本质是“微气候工程”，成功的种植者不是被动适应环境，而是主动塑造适合娃娃菜生理需求的小气候系统。

四、水肥一体化管理

娃娃菜生长期短(约50～60天)，需肥集中，应采用“前促、中控、后稳”策略。定植后7天可追施提苗肥(尿素5公斤/亩);莲座期是营养生长关键期，追施高氮高钾复合肥15～20公斤/亩;结球初期再追一次钾肥(硫酸钾10公斤/亩)，促进包心紧实。

水分管理宜“小水勤灌”，避免大水漫灌。推荐采用膜下滴灌系统，既节水节肥，又可显著降低根部病害发生率。尤其在结球期，水分忽干忽湿极易导致裂球或干烧心，应保持土壤湿润但不积水。

提示： 若出现干烧心症状(叶缘褐变、内叶干枯)，除控水控氮外，可叶面喷施0.3%～0.5%氯化钙或硝酸钙溶液2～3次，间隔5～7天，有效补充钙素。

五、病虫害绿色防控

棚室娃娃菜主要病害包括软腐病、霜霉病、根肿病;虫害以蚜虫、菜青虫、小菜蛾为主。防治应坚持“农业防治为基础，生物防治为优先，化学防治为应急”的绿色防控理念：

实行轮作倒茬，避免与十字花科作物连作;

定植前土壤消毒(如石灰氮处理);

悬挂黄板诱杀蚜虫，释放丽蚜小蜂等天敌;

必要时选用登记农药，如春雷霉素防治软腐病、嘧菌酯防治霜霉病，严格遵守安全间隔期。

结语

想让大棚娃娃菜既优质又高产，不是靠某一个技术就能实现的，而是得把选品种、育苗、控环境、管水肥、防病虫害这些环节都做好，相互配合到位才行。种植户别再只盯着产量、不重视品质，也别总想着靠用药解决问题、不注重提前预防。转而要围着娃娃菜的生长需求来，搞精细化管理，每个环节都细致到点子上，按作物生长规律来办事，才能实现娃娃菜高产的想法!

参考文献：

中国农业科学院蔬菜花卉研究所. (2022). 《设施蔬菜优质高效栽培技术指南》. 中国农业出版社.

全国农业技术推广服务中心. (2023). 《娃娃菜绿色生产技术规程》(NY/T 391-2023). 农业农村部公告.

山东省农业科学院. (2021). “棚室娃娃菜干烧心成因及防治对策”. 《中国蔬菜》, (8), 45–48.