下雪天大棚蔬菜如何防冻害？4个实用技巧，让蔬菜安全过冬！

冬季下雪对大棚蔬菜来说，既是好事也是麻烦事，积雪盖在棚上，就像给蔬菜穿了层保温衣，能减少棚里的热量跑掉;但同时也藏着不少风险，持续的低温、见不到太阳、棚里湿气重，再加上积雪压着棚体，很容易让蔬菜冻伤、大棚被压垮，还会招来各种高湿病害。尤其是遇到寒潮加暴雪的极端天气，要是没找对科学的应对方法，轻一点的话，蔬菜叶子蔫了、停止生长，严重的可能整棚蔬菜都得完蛋!那到底下雪天该怎么给大棚蔬菜防冻害呢?下面一起去了解一下吧!

一、下雪前准备

棚体结构加固：检查并加固棚架、立柱、压膜线，尤其老旧大棚，在棚内增设临时立柱(间距3–4米)，防止积雪压垮，及时清理棚膜尘土，提升透光率，增强白天蓄热能力。

提前蓄热与保温：寒潮来临前3天，白天通风排湿，夜间覆盖双层保温被+棚膜内侧挂二膜，棚内铺设秸秆、稻壳或地膜，减少地表热量散失，放置水袋(黑桶装水)，白天吸热、夜间放热，缓冲温度波动。

二、降雪期间，科学管理

及时清雪：积雪达5 cm即开始清理，避免过重压棚，从顶部向下清：使用软质刮雪板，禁止用铁锹等硬物，防止划破棚膜，留1–2 cm薄雪：雪层本身具保温性，完全清光反致夜间降温更快。

保温为主：严禁明火加温(如煤炉无烟囱)，易致CO中毒或火灾，必要时可采用电热风机、暖风机(小面积)，或放置暖宝、增温块(按说明使用)，注意重点保护生长点与根际，可在植株行间铺设地热线(10–15℃即可)。

控湿防病：保持棚膜密闭，减少湿气进入，绝对禁止雪天浇水!此时地温低，浇水易致沤根，若棚内湿度过高(>90%)，可在中午短暂通风10–15分钟，或悬挂吸湿布帘。

提示：雪天管理的核心是“保命”，而非“促长”。此时应接受短期生长停滞，优先保障植株存活。

三、雪后关键72小时

雪停初晴是冻害高发期!此时若操作不当，极易引发“闪苗”(植株因强光高温突然失水萎蔫)。

缓慢揭帘，避免强光直射：首日只揭1/3保温被，2小时后回放，次日揭1/2，中午强光时回放，第三日：逐步恢复正常。农户们要注意千万不要一揭到底!

叶面修复，激活代谢：待棚温稳定在8℃以上后，喷施0.2%磷酸二氢钾 + 0.1%尿素 + 0.01%芸苔素内酯混合液，间隔3–5天，连喷2次，修复细胞膜，促进光合恢复。

分类处理受损植株：轻度冷害(叶片下垂但未水烂)加强保温，3–5天可恢复;中度冻害(叶片水浸状、部分褐变)剪除严重受损叶，保留生长点，促发新枝;重度冻害(茎秆软腐、生长点坏死)及时拔除，改种速生叶菜(如菠菜、油麦菜)。

预防继发性病害：冻伤组织易感染灰霉病、菌核病。可喷施50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液，或2亿孢子/克木霉菌可湿性粉剂500倍液(生物防治，安全)。

四、构建抗灾韧性大棚

优化棚型：采用拱圆形、大跨度、高脊棚，利于排雪;

智能监控：安装温湿度传感器+自动卷帘机，实现远程调控;

选用耐寒品种：如“京优2号”番茄、“中甘21”甘蓝等;

加入农业保险：政策性大棚蔬菜保险可覆盖雪灾损失。

五、常见误区警示

误区一：“雪天棚内越暖越好”

过高温度(>25℃)加剧呼吸消耗，且与外界温差过大，易致闪苗。

误区二：“雪停就赶紧浇水施肥”

根系未恢复前，水肥反成负担，应“先养根，后促长”。

误区三：“冻坏的叶子马上剪掉”

初期保留枯叶可起保温作用，待新叶萌发后再清理。

结语

下雪天给大棚蔬菜防冻，靠的不是啥单一的 “绝招”，而是一套从头到尾的完整防灾流程，从提前预警、做好防护，到应急处理、灾后修复，每个环节都不能落下!现在气候变化越来越明显，极端天气也变得越来越常见。想在风雪里稳住蔬菜生产、保住种植收益，关键不是等灾害来了再补救，而是要把科学管理融入平时的田间操作，应急措施早早做到灾前。

参考文献与权威数据来源：

全国农业技术推广服务中心. 《设施蔬菜冬季防灾减灾技术指导意见》. 中华人民共和国农业农村部, 2023.

中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所. 《日光温室雪灾防控与灾后恢复技术规程》(NY/T 3985-2022).

山东省农业农村厅. 《设施蔬菜应对暴雪寒潮技术手册》. 2024.