种韭菜总长不好?掌握4步种植法,叶肥茎壮一茬接一茬~

不少农户种韭菜，总遇到各种糟心事儿，要么种子撒下去，出苗稀稀拉拉;要么长出来的韭菜又细又弱，一割就倒;有的割个两三茬，韭菜就 “没劲儿” 了，叶子发黄、产量骤降; 明明没少浇水施肥，咋就种不好呢?​其实韭菜是 “好养活” 的菜，但想种得壮、收得多，关键要抓住 “从种到收” 的4 个关键环节。

一、找块 “好地皮”，韭菜不烂根、长得欢​

韭菜能不能长得好，“选地” 就定了大半。优先选地势平坦、能浇能排的地，土壤最好是 “沙壤土”，这种土种韭菜，根长得深、吸养分快，不容易烂根。​先把地深翻 20-25 厘米，翻地时撒上底肥，每亩用腐熟的羊粪、鸡粪，或者加 50 公斤复合肥，底肥要和土拌均匀，别让肥直接接触种子或根。​翻完地、施完肥，把地整平，然后浇一次大水，等水稍微渗下去，再在地表喷施 “新高脂膜”，这东西能驱避地下的蛴螬、地老虎，还能隔离病毒，减少韭菜生病，同时保住土壤里的水分和肥料，不让养分流失。​

二、种子 “喂好” 再下种，出苗齐、苗儿壮​

拌种、催芽这两步做好，出苗率能提高 30%，苗还壮。​先选优质抗病品种，然后用 “新高脂膜” 拌种，就是取适量新高脂膜，加少量水调成糊状，把种子倒进去拌匀，拌种能让种子呼吸更顺畅，发芽率更高，还能防地下虫咬种子。​拌好的种子先催芽，找个干净的湿纱布，把种子包起来，放进苗床，每天早晚用温水冲一下种子，保持纱布湿润，大概 5-7 天，种子就会露白，这时候就能播种了。​把醒好芽的种子，混上 2-3 倍的细沙子，然后撒在提前整好的沟畦里，撒完种子，再盖一层 1 厘米厚的细土，最后盖一层塑料膜或稻草，等 70% 的幼苗出土，就把覆盖物撤掉，让苗见光长壮。​

三、到 “火候” 再移栽，苗儿缓得快、不生病​

韭菜不是长出苗就能移栽，得等苗长到 “合适大小”，不然移栽后容易死苗。定植的关键是 “抓时机、保水分”。看苗情定时间：韭菜苗期大概 120 天，等幼苗长到 7-9 片叶、株高 18-20 厘米，根系长得白又壮时，就是最佳定植期，这时候苗的抵抗力强，移栽后容易活。​移栽前一天，先给苗床浇次水，拔苗时尽量带土坨，别把根弄断;移栽到定植沟里，栽完后浇一次 “定根水”。最后在苗的地表喷施新高脂膜，这一步能防止地上水分蒸发，减少苗的 “缓苗时间”，让韭菜更快适应新环境，不容易蔫。​

四、别旱别涝，养根为主不贪割​

韭菜生长期要 “水足、肥够，但不瞎喂”，尤其是定植后，重点是 “养根”，根壮了后期才能多收割。​韭菜喜欢湿润，但怕涝，生长期只要土表干了就浇一次小水;雨季要及时挖沟排水，要是地里积水超过半天，根就容易烂，叶子会发黄。​浇水后，等土壤半干时，及时中耕除草，防止杂草抢养分。定植前尽量不收割韭菜，这时候收割会消耗根的养分，影响后期长势，要让叶子多进行光合作用，给根 “攒营养”;等定植后 2 个月，韭菜长到 30 厘米高时，第一次收割，收割后 3-5 天，再追一次肥，补充养分，让下一茬长得壮。​

其实种韭菜真不难，只要把 “选地、拌种、定植、水肥、养根” 这 5 步做细，就能种出叶肥茎壮、鲜嫩可口的韭菜，割了一茬又一茬，自家吃不完，装成小捆拿到集市卖，一斤能卖 3-5 块钱，比种其他菜划算多了!赶紧试试这些方法，今年就能收获优质韭菜～​