辣椒只长叶不开花？学会这几招，挂满枝头不是事

不少菜农和家里种辣椒的人最近说，自家的辣椒长得叶子又多又密，就是不开花，更别说结果了。看着别人家的辣椒挂满枝头，自己的只长叶子，这是怎么了?其实辣椒不开花不结果，大多是管理上有小问题，找对原因，就很容易解决。​

一、光照不够

辣椒是有名的 “喜光派”，每天至少要 6 小时光照。如果种在院子角落、阳台阴影里，或者被高大的作物挡住阳光，植株就一个劲长叶子，把养分都用在 “长高” 上，根本不会开花结果。​赶紧给辣椒换地方，盆栽的搬到朝南的阳台或屋顶，地栽的及时剪掉周围挡光的东西。如果光照实在不够，每天用 LED 植物灯补光 3-4 小时，灯光离植株 50 厘米左右，别太近，不然会烤伤叶子。​

二、水肥没管好

很多人觉得辣椒长得越旺越好，就频繁浇水施肥，结果反而是坏事。氮肥施多了(比如只浇淘米水、尿素)，茎秆和叶子会疯长，变成 “徒长株”;浇水太勤，土壤一直湿乎乎的，根系呼吸不畅，也会影响开花。可是如果太 “省”，土干得裂开才浇水，肥料也从来不施，辣椒缺营养，同样开不了花。先管住手，别乱浇水，等土面下 2 厘米干了再浇，一次浇透。肥料换成磷钾肥，比如把鱼肠、骨头泡成肥水(发酵 1 个月)，稀释后每 2 周浇一次;或者直接撒点磷酸二氢钾，每次一小勺，埋在根旁边的土里。徒长的枝条可以剪短 1/3，逼它把养分用到开花上。​

三、温度不合适​

辣椒喜欢温暖，但怕太热，白天最适合的温度是 25-30℃，晚上 15-20℃。夏天温度超过 35℃，花朵会被 “烤焦”，刚开就掉;春天倒春寒，温度低于 10℃，植株长不动，自然不会开花。​高温时给辣椒搭遮阳网，早上 10 点到下午 4 点遮住强光，傍晚洒水降温。低温时套上塑料膜保温，做成小温室，中午掀开通风。盆栽的可以搬到屋里，等温度稳定在 15℃以上再搬出去。​

四、种植太密集

有的人想多结果，就一棵挨一棵种得很密，叶片互相挡着，通风透光都不好，植株之间还抢养分，最后谁也长不好，开花结果就更难了。​地栽的辣椒，每棵之间至少留 40 厘米距离，发现太密的就果断拔掉几棵，别舍不得。盆栽的一盆只种 1 棵，多了就分盆，分的时候注意别伤根，带着土坨移栽。​

辣椒长到半米高后，底部会冒出很多侧枝，这些枝条又细又弱，只消耗养分，不长花果。顶部的枝条要是长得太高，也会不让开花。​所以需要把底部 30 厘米以下的侧枝全剪掉，只留主枝和 4-5 个健壮的侧枝。顶部长得太高的，掐掉顶端的嫩芽，让养分集中到中下部枝条上。剪下来的健康枝条还能扦插，泡在生根水里 2 小时，插进湿润的土里，2 周就能生根。​其实辣椒很 “懂事”，只要光照够、水肥对、温度合适，不用太费心也能挂满果。