苹果幼树如何安全越冬？记住这些要点，成活率更高！

苹果是我国北方非常重要的经济果树，而幼树期，也就是定植后的 1 到 3 年，正是树体骨架和根系打基础的关键阶段。不过这个时期的幼树抗寒能力比较弱，尤其是在冬季出现极端低温、温差大、或者干冷风频繁的地区，很容易发生冻伤、枝条抽干，严重的甚至整棵树都会冻死。那么，苹果幼树到底要怎么才能安全过冬呢?下面一起去看看吧！

一、幼树越冬风险的根源

与成年树相比，苹果幼树枝条木质化程度低、皮层薄、含水量高，细胞液冰点较高，抗冻阈值显著下降。同时，其根系分布浅、吸收能力弱，在土壤冻结后难以补充水分，易因“生理干旱”导致枝条失水干枯(即“抽条”)。此外，早霜、晚霜、昼夜温差过大(>20℃)以及西北干冷风，均会加剧组织损伤。

值得注意的是，冻害往往不是单一低温所致，而是“低温+干旱+风害+营养失衡”多重胁迫的综合结果。因此，越冬防护必须从多维度入手，而非仅依赖单一措施。

二、进行生理调控，提升树体自身抗寒能力

增强幼树内在抗性是越冬成功的根本。关键在于促进枝条充分成熟、降低组织含水量、积累保护性物质：

控氮促熟，适时停长：8月下旬起严格控制氮肥施用，避免秋梢徒长。可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾+0.1%硼砂2–3次，促进枝条木质化，提高细胞液浓度，增强抗冻性。

合理控水，诱导休眠：9月后逐步减少灌水，10月中旬停止大水漫灌，仅在土壤极度干旱时少量补水，以诱导树体进入深度休眠状态，降低代谢活性。

秋季基肥重施有机质：9–10月深施腐熟有机肥(每株15–20公斤)配合磷钾肥，促进根系发育，为来年春季萌发储备能量，同时改善土壤保温性能。

三、物理防护，构筑外部屏障抵御环境胁迫

在生理准备基础上，需通过物理手段阻隔极端环境对幼树的直接伤害：

树干涂白：10月底至11月初，用生石灰10份、硫磺粉1份、食盐0.5份、动物油0.2份、水30份配制涂白剂，均匀涂抹主干及主枝基部。此举可反射阳光，减少昼夜温差引起的日灼与冻裂，同时兼防病虫越冬。

根颈培土：在土壤封冻前(通常11月中下旬)，用细土将嫁接口以上15–20厘米主干埋实，形成“土堆”，防止根颈部受冻——此部位是幼树最薄弱环节。

缠绕防寒材料：对1–2年生幼树，可用草绳、无纺布或专用防寒带缠绕主干，或套塑料防寒筒(顶部留透气孔)，有效隔绝冷风侵袭。切忌使用不透气的塑料膜直接包裹，以免引发腐烂。

设置风障：在果园西北方向设立秸秆、草帘或防风网组成的风障，高度1.5–2米，可显著降低风速，减少蒸腾失水。

四、注意生态管理，优化果园微气候与群体结构

越冬防护不应局限于单株，而应从果园整体生态出发：

合理密植与行向设计：新建果园宜采用南北行向，利于通风透光与均匀受热;密度控制在每亩55–70株(依据砧木类型调整)，避免过密导致通风不良、湿度过高。

行间生草或覆盖：秋季播种黑麦草、毛苕子等冷季型绿肥，或覆盖秸秆、木屑(厚度10–15厘米)，可提升地表温度2–3℃，减少土壤冻结深度，保护浅层根系。

积雪管理：冬季自然降雪后，可将行间积雪集中堆于树盘，雪层具有优良隔热性能，能有效缓冲地温骤降。

结语

苹果幼树要想安全过冬，需要把树体自身的生理调节、外在的物理防护和果园环境的改善结合起来。只有在秋天提前准备、冬天精细管理，来年春天才能看到整齐、健壮的新芽。在气候越来越不稳定、极端天气越来越多的情况下，建立一套科学、可靠、成本不高的越冬防护方法，已经成了现代果园发展的基本要求。果农朋友们可以按照没冻先防、内外一起抓的思路，给幼树打好安全越冬的基础，也为果园以后高产稳产铺好路。

参考文献与数据来源：

资料来源：国家苹果产业技术体系《苹果幼树越冬防寒技术指南(2025年版)》

权威标准：中华人民共和国农业农村部《苹果生产技术规程》(NY/T 442-2021)

研究支持：中国农业科学院果树研究所《北方苹果幼树冻害机理与防控技术研究》(2024)