清明时节看衡山：一片茶叶铺就的乡村发展新路

清明时节，湖南衡山山脚下的衡山县开云镇双全新村，6800余亩皇茶园在薄雾中苏醒，呈现出一派繁忙景象。翠绿的茶树间，金黄的新芽探出头来，采茶工舒晓春熟练地穿梭其中，手指轻提，一枚饱满的嫩芽便落入掌心。“采茶不能用指甲掐，得这样轻轻提起来，这样采的茶品质更好。”她耐心地向来访者讲解着采茶的技巧。

当下正值春茶采摘的黄金时期，在舒晓春身后，200多名采茶工人正有条不紊地在茶垄间忙碌着，指尖在茶树间快速翻飞。到了采摘高峰期，上山采茶的人数能达到千余人。鲜叶一旦离开枝头，每一分每一秒都十分关键。

距离茶园数公里外的茶叶加工车间里，12台杀青理条一体机正开足马力运转。从摊青、杀青理条，到烘干、打包，整个流程实现了全程机械化。如今，车间单日就能炒制出600余斤干茶。基地负责人彭灿感慨道：“以前靠手工炒茶，效率低下不说，火候全凭经验把控。现在机器能精准控制温度和时间，茶香更稳定，产量也大幅提升了。”

当一筐筐干茶从生产线上滑出，它们即将开启新的旅程，其中不少会漂洋过海，走向世界。彭灿介绍，2025年衡山皇茶成功出口至28个国家后，今年海外“朋友圈”又新增了7个国家，出口目的地已拓展至35个国家。

为了打开海外市场，彭灿和团队付出了诸多努力。他们带着茶叶样品，辗转于英国、法国等国举办的多个国际展会，一次次邀请外商品鉴。彭灿说：“我们的茶园坚持只施有机肥，全程推行绿色种植，国外客商对我们的茶叶品质十分认可。”

曾有非洲客人在品鉴衡山皇茶后，赞美道：“中国五岳独秀何止于山，更有衡山皇茶香飘世界。”这句话为茶叶打开了赞比亚等非洲国家的市场。如今，衡山皇茶凭借稳定的品质和独特的鲜爽口感，成功叩开了多个国家的大门。彭灿笑着说：“过去村民只想着把茶卖到县城，现在我们的茶要‘坐船、坐飞机’，去往欧洲、非洲、东南亚等地区。”在他看来，这不仅仅是一笔生意，更是中国乡村与全球对话的一种方式。

双全新村的改变，远不止茶叶走向世界这一方面。以这片茶园为核心，衡山双全景区应运而生并开门迎客。茶园观景台、木屋民宿、研学亲子游等项目，让这个昔日的山村摇身一变，成了网红打卡地。“茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山”的美好愿景在这里成为现实。景区营业当年的国庆黄金周，就接待游客超过4.3万人次。茶旅融合的发展模式，带动了双全新村及周边地区2000余人就业。

对于村民来说，茶产业的发展带来了实实在在的好处。村民李阿姨说：“以前家里就靠几亩薄田，收入微薄。现在茶园发展起来了，我在茶园里采茶，一天能挣不少钱，还能照顾家里，日子越过越有盼头。”还有村民利用自家房屋开起了民宿，收入也十分可观。

今年，双全新村的春茶采摘将持续至4月中旬。车间里，新炒制的茶叶散发着淡淡的清香；茶园中，一篓篓鲜叶被不断送往山下。这个位于湘南的小山村，正凭借一片片茶叶，搭建起与世界沟通的桥梁。

从传统的手工采茶、炒茶，到如今的机械化生产；从局限于本地销售，到远销35个国家；从单纯的茶叶种植，到茶旅融合发展，双全新村走出了一条独具特色的乡村发展之路。未来，双全新村将继续依托茶产业，不断拓展发展思路，让这片古老的茶园焕发出新的生机与活力，让更多的村民享受到产业发展带来的红利，也让衡山皇茶的香气飘得更远、更广。