11月25日国内农产品批发价格稳中有升,品类分化特征明显!

11 月 25 日，国内鲜活农产品的批发价格没什么大变动，整体是 “稍微涨了点，但不同品种有涨有跌” 的情况。根据农业农村部的监测数据，当天的 “农产品批发价格 200 指数” 是 125.94，比前一天涨了 0.24 个点;“菜篮子” 产品的批发价格指数是 128.13，也跟着涨了 0.28 个点。各类农产品的价格有高有低，涨跌幅度都在正常范围内。

一、肉类市场涨跌分化，牛肉领涨猪肉回落

肉类价格呈现结构性调整态势。牛肉价格逆势上扬，平均批发价达 66.88 元 / 公斤，较前一日上涨 0.7%，成为肉类板块涨幅最大的品类，供需格局持续优化;白条鸡价格小幅回升 0.3%，均价 17.55 元 / 公斤，市场供应保持稳定。

与之相对，猪肉价格出现小幅回落，平均批发价 17.72 元 / 公斤，下降 1.1%，延续近期温和调整趋势;羊肉价格微降 0.3%，均价 62.60 元 / 公斤，整体仍处于相对平稳区间。蛋禽市场表现坚挺，鸡蛋平均批发价维持在 7.35 元 / 公斤，与前一日持平，供需平衡态势未变。

二、蔬果市场小幅波动，应季品类表现分化

蔬菜市场价格微幅上行，重点监测的 28 种蔬菜平均批发价为 5.76 元 / 公斤，较前一日上升 0.2%。具体来看，洋白菜、大葱、菜花成为涨幅前三的品类，价格分别上涨 2.3%、2.2%、2.0%，主要受局部产区供应调整影响;而莴笋、香菇价格则分别下降 1.5%、1.7%，随着周边产区供应能力增强，部分品类价格呈现季节性回落特征。

水果市场价格小幅回调，重点监测的 6 种水果平均批发价为 7.29 元 / 公斤，下降 0.3%。其中菠萝价格降幅显著，达 2.8%，位列当日所有品类降幅首位，推测与南方产区集中上市、市场供应充足有关;西瓜价格则逆势上涨 1.6%，成为水果板块唯一进入涨幅前五的品类，小众应季需求支撑价格上行。

三、水产市场多数回落，大带鱼独领涨势

水产市场价格整体呈下行态势，多数品类价格出现不同程度回落。白鲢鱼、鲤鱼降幅居前，平均批发价分别为 9.96 元 / 公斤、13.90 元 / 公斤，降幅达 1.9%、1.8%;鲫鱼价格同步下降 0.9%，均价 19.15 元 / 公斤。

值得关注的是，大带鱼价格逆势上涨 0.4%，均价 40.38 元 / 公斤，成为水产板块唯一上涨的主要品类;大黄花鱼价格也小幅上升 1.7%，跻身当日涨幅前五。业内分析，部分海水鱼价格上涨或与近期海洋捕捞调整、冷链运输成本波动有关。

四、涨跌榜单清晰，市场运行平稳

当日国内鲜活农产品批发市场重点监测的 46 个品种中，价格变动呈现鲜明的结构性特征：升幅前五名集中在蔬菜和水产品类，除洋白菜、大葱、菜花外，大黄花鱼、西瓜分别以 1.7%、1.6% 的涨幅上榜;降幅前五名则涵盖水果、水产、蔬菜，菠萝以 2.8% 的降幅领跑，白鲢鱼、鲤鱼、香菇、莴笋紧随其后，降幅均在 1.5% 以上。

结语

总的来说，11 月 25 日国内农产品市场整体还算平稳，价格没什么大起大落，就算有波动，也多是跟着季节、随地区调整的正常情况，这也说明市场上的供给和需求能相互匹配上。

看最近的市场走势，现在应季的蔬菜水果越来越多，估计接下来有些品种的价格还会跟着季节稍微变一变。之后得多留意两件事：一是天气变化会不会影响农产品的种植和运输，二是产区的货源能不能顺畅运到市场上。把这些都盯紧了，才能保证市场上的农产品够卖，价格也能稳住。