1月21日全国农产品批发市场行情：肉蛋微涨 蔬果涨跌互现！

今天(1月21日)，全国农产品批发市场价格整体比较平稳，个别品类出现小幅波动。根据农业农村部监测的数据来看，当天“农产品批发价格200指数”为130.13，比前一天微降0.07点;而“菜篮子”产品批发价格指数也略有回落，报133.02，同样下降0.07点。目前市场供应总体充足，价格走势基本稳定。

从肉类市场看，猪肉价格小幅回升。截至今天下午两点，全国批发市场的猪肉平均价格为每公斤18.50元，较昨日上涨0.2%，结束了前一段时间持续偏弱的局面。牛羊肉价格也有小幅上涨，牛肉平均价格为每公斤65.93元，羊肉为每公斤63.23元，均比昨天微涨0.1%，市场整体需求保持平稳。

禽蛋方面，鸡蛋价格涨幅比较明显，平均价格为每公斤8.20元，比昨天上涨0.9%，这可能和近期养殖成本上升以及部分区域需求增加有关。相比之下，白条鸡价格则小幅下降，平均价格为每公斤17.32元，降幅为0.9%，市场总体供需格局变化不大。

蔬菜水果方面，各品类涨跌不一。重点监测的28种蔬菜平均价格为每公斤5.66元，较昨日微涨0.2%。其中白萝卜、大白菜、洋白菜等常见蔬菜涨幅靠前，分别上涨2.9%、2.3%和2.1%，平菇和菜花也分别涨了1.8%和1.7%，算是当天蔬菜中涨得比较明显的品种，推测可能与部分产区短期供应偏紧有关。水果价格整体有所下降，重点监测的6种水果平均价格为每公斤7.80元，比昨天降了1.5%，其中菠萝、巨峰葡萄、鸭梨降幅显著，分别下跌2.2%、2.1%和2.0%，富士苹果和花鲢鱼价格也有所下降，分别降低了1.8%和1.7%，这对消费者来说算是个好消息。

水产品方面，大部分价格小幅走低。鲫鱼平均价格每公斤19.34元，下降1.0%;鲤鱼每公斤13.75元，下降0.5%;白鲢鱼每公斤10.52元，下降0.4%。只有大带鱼价格不降反升，平均价格为每公斤41.54元，上涨1.1%，可能和远洋捕捞成本上升以及市场春节前备货需求增加有关。

总的来看，今天全国重点监测的46个鲜活农产品品类中，价格上涨和下跌的品种数量相互对冲，整体行情保持平稳运行。随着春节越来越近，市场需求预计会逐步增加，后续价格走势仍需关注产区供应、物流运输以及消费端的变化。