越冬小麦怎样管理收成好？一文讲清，老农户都用的高产管理方法!

受气候变化影响，近几年暖冬和强寒潮交替出现，再加上一些农户要么冬天不管，要么管得太狠，结果导致越冬死苗、冻害、旺长等问题越来越常见。据全国农业技术推广服务中心 2023 年的数据，因为越冬管理不当，平均每亩减产 8%～15%。那么，小麦越冬期到底该怎么管，才能来年收成更好呢?下面一起去看看吧!

一、越冬期小麦的生理特征

越冬期间，当日平均气温稳定低于3℃时，小麦地上部分停止伸长，但根系仍在0~10℃土壤中缓慢吸收水分与养分;分蘖节(位于地表下1~2厘米)维持低水平代谢，保护幼芽免受冻害。此时，植株体内可溶性糖、脯氨酸等抗冻物质积累，细胞膜稳定性增强——这一过程称为“抗寒锻炼”。

管理的核心并非“促长”，而是保苗、防冻、控旺、养根，确保春季具备足够有效分蘖与强健根系。

1.因苗分类管理

越冬前(11月下旬至12月上旬)应根据苗情划分为三类，采取差异化措施：

壮苗田(主茎5~6叶、单株分蘖3~5个、根系发达)：以“稳”为主，适时镇压1次，弥合裂缝、提墒保温，无需追肥。

弱苗田(叶龄不足4片、分蘖少、根系浅)：在日均温5℃以上时，趁墒补施“腊肥”，以速效氮(如尿素5~7公斤/亩)配合腐熟有机肥，促弱转壮。

旺长田(株高超25厘米、叶片披垂、群体过大)：严禁冬灌与追氮，于晴天午后镇压2次，并喷施多效唑(30g/亩)控旺，防止拔节过早导致冻害。

独特观点：越冬管理的本质是“调结构而非增生物量”。理想群体应“根深、蘖壮、叶挺、节密”，而非单纯追求绿叶覆盖度。

2.科学水肥调控

越冬水(封冻水)：在日平均气温降至3~5℃、夜冻昼消时灌溉，水量以当天渗入为宜(约30~40方/亩)。此举可沉实土壤、平抑地温波动，使根系免受“冻拔”伤害。但沙土或排水不良田块慎用，以防渍害。

腊肥施用：仅针对弱苗或底肥不足田块。优先选用腐熟农家肥(1~2吨/亩)覆盖行间，兼具保温与缓释养分双重功效;化学氮肥务必控制用量，避免诱发春后倒伏。

忌施高氮肥：越冬期小麦对氮吸收极低，盲目追氮不仅浪费，还会刺激无效分蘖，增加病害风险。

3.冻害预防与应急响应

关注天气预警：寒潮来临前7~10天，检查田间墒情，干旱田块可轻灌“防冻水”;已旺长田块可临时覆盖秸秆(每亩100~150公斤)，提升地表温度2~3℃。

冻后管理：若发生叶片干枯但生长点未死(剥开叶鞘见鲜绿心叶)，切勿急于施肥。待气温回升至5℃以上连续3天后，再喷施磷酸二氢钾(100g/亩)+芸苔素内酯，促进修复。

黄淮海地区：重点防“倒春寒”与冬季干旱，强调镇压保墒与群体调控;

长江中下游：以排水降湿为核心，防止湿渍烂根，同时警惕暖冬导致的早拔节;

西北旱塬区：依赖“覆盖保墒”，推广秸秆覆盖或地膜护苗，减少风蚀与水分蒸发。

越冬期小麦管理，考验的不是技术的复杂度，而是对作物生理节奏的理解与尊重。在气候不确定性加剧的背景下，摒弃“冬闲不管”的惰性思维与“见绿就喂”的经验主义，转向基于苗情诊断、气象预判与生态适配的精细化调控，方能在看似沉寂的寒冬中，为来年丰收积蓄最坚实的力量。

全国农业技术推广服务中心.《2023年全国冬小麦越冬期管理技术指导意见》.

中国农业科学院作物科学研究所.《冬小麦抗寒生理机制与栽培调控》.《作物学报》，2022, 48(11): 2895–2906.

中华人民共和国农业农村部.《全国冬小麦生产技术指导意见(2024年修订版)》.