北方莴笋播种育苗时间表：按季节种，苗壮收成好~

莴笋脆嫩多汁，不管是清炒还是凉拌都很爽口，是北方人餐桌上的常见菜。但种莴笋，播种育苗时间没选对，要么苗长得弱，要么抽薹(茎秆快速长高变老)早，吃起来又老又硬。北方气候温差大，不同季节播种时间差别大，今天就把春、秋、冬三季的育苗技巧讲清楚，照着种，苗壮茎粗，产量高。​

北方春季气温回升快，但倒春寒频繁，莴笋育苗得 “赶早不赶晚”，但又不能太早被冻坏。​华北地区(河北、山东等地)2 月中下旬到 3 月初，在大棚或小拱棚里育苗，3 月底到 4 月初移栽到露地。​东北地区(辽宁、吉林等地)3 月上中旬开始育苗，得用温室或大棚保温，4 月下旬再移栽，避免晚霜冻伤幼苗。​选叶片紧凑、茎部粗壮的耐寒品种，比如 “尖叶莴笋”“耐寒白叶”，能扛住短期 5℃左右的低温，不容易抽薹。​

北方秋天凉快，适合莴笋生长，但初秋温度还比较高，播种太早容易 “疯长”(只长叶不壮茎)，得选对时间躲过热浪。华北地区7 月下旬到 8 月初播种，这时候高温天气减少，育苗后 9 月移栽，10 月下旬就能收获。​东北地区7 月上中旬就得播种，因为降温快，生长期要比华北短 20 天左右。​选叶片大、生长快的耐热品种，比如 “圆叶莴笋”“夏莴笋 3 号”，能在 30℃左右的高温下正常生长，不容易抽薹。​

北方冬天冷，露地种不了莴笋，但大棚育苗能实现 “反季节” 种植，春节前后收获，价格好。​10 月中下旬在大棚里播种，12 月移栽，次年 2-3 月采收。这时候大棚温度好控制，能避开严寒。​选 “大棚专用莴笋”“冬莴笋”，叶片厚实，在光照少的大棚里也能长好，茎部膨大快。​育苗关键技巧，大棚里温度保持白天 20-25℃，晚上不低于 10℃，太干燥的话，每天中午往苗床周围喷水增湿(别浇到叶子上)。连续阴天时，在大棚里挂白炽灯(距离苗 1.5 米)，每天补光 4 小时，避免幼苗因光照不足长得又细又长。​

北方种莴笋，育苗时间掐准了，苗就壮;品种选对了，就不容易出问题。春天育苗防低温，秋天育苗避高温，冬天育苗靠大棚，按季节跟着做，莴笋茎粗叶嫩，吃起来脆甜可口，不管自家吃还是上市卖，都划算!​