夏季饲料易发霉怎么办？抓好采购储存饲喂三步做好防控

夏天温度高、湿度大，饲料发霉是养殖户每年都会遇到的问题。一袋饲料表面看起来好好的，打开后闻到一股酸味，或者看到结块、变色，这说明霉菌已经大量繁殖了。鸡鸭吃了霉变饲料，采食量下降，拉稀，产蛋率降低。牛羊猪吃了，可能出现流产或者中毒。解决这个问题不需要太复杂的技术，重点在于控制好饲料采购、储存和饲喂三个环节的水分和温度。

霉菌在什么条件下会快速繁殖

饲料发霉的核心原因是霉菌在适宜的环境中大量生长。霉菌繁殖需要三个条件：温度、湿度和氧气。温度在25到30摄氏度时霉菌生长最快，这也是夏季气温的常态。饲料含水量超过14%时，霉菌开始活跃。含水量超过17%时，霉菌会快速爆发。氧气在饲料颗粒之间的空隙里天然存在，很难完全消除。

从这三个条件来看，夏季防霉的核心任务是控制饲料中的水分含量和储存环境的湿度。只要把水分控制住，即使温度高，霉菌也很难大量繁殖。

抓好三方面，做好防控

饲料采购环节的控制要点

购买成品饲料时，检查水分含量是第一道防线。正规饲料厂家生产的配合饲料，水分含量标注值通常在12.5%到13.5%之间。购买时可以索要当批次的质量检测报告，查看实际水分数值。如果水分超过14%，这批饲料在夏季储存的风险较高。

购买玉米、豆粕等原料时，水分控制更重要。玉米是霉菌污染风险最高的原料。新收获的玉米水分通常在15%到18%之间，直接入库储存很容易发霉。夏季购买玉米时，选择水分在14%以下的干玉米。可以用手持式谷物水分测定仪现场检测，每次检测取样不少于200克，多点取样取平均值。

购买数量要控制好。夏季不要一次采购超过15到20天的用量。存放时间越长，发霉风险越高。按照每天的消耗量倒推采购量，宁可多买几次，也不要一次存太多。

饲料储存环节的布置方法

储存环境的温度和湿度直接决定饲料能放多久。饲料仓库需要选择干燥、通风、阴凉的位置。仓库地面必须做防潮处理，水泥地面加一层塑料布或者托盘。饲料袋不能直接放在地面上，地面潮气会通过包装袋渗透进去。托盘高度在10到15厘米以上，托盘之间留出空隙方便空气流通。

饲料堆码的方式也有讲究。袋装饲料堆码时，袋与袋之间留出5到10厘米的缝隙。堆与堆之间留出50厘米以上的通道。这样做的目的是保证空气能在饲料堆之间流动，带走积聚的热量和湿气。饲料堆的高度不能超过8到10层。堆得太高，底部的饲料承受压力大，颗粒之间的空气被挤出，热量和水分散不出去，容易在堆芯位置发热霉变。

仓库内的温湿度需要定期监测。在仓库不同位置悬挂温湿度计，每天记录一次。相对湿度控制在70%以下。如果湿度过高，可以在仓库角落放置生石灰或者专用吸湿剂。仓库屋顶需要做隔热处理，直射阳光会导致库内温度明显升高。可以在屋顶加装隔热层或者种植攀援植物遮阳。

饲喂环节的日常管理

饲料从仓库拿出来到喂完这段时间，同样是发霉的高风险期。每次取料后，立即把饲料袋口扎紧。开口的饲料暴露在空气中，会快速吸收空气中的水分。夏季空气湿度常在80%以上，开口饲料放置一夜，表层含水量可能上升2到3个百分点。

料槽和料桶需要每天清理。残留在料槽底部的饲料碎屑，在鸡鸭猪的唾液和高温作用下，几个小时就开始霉变。第二天新加的饲料覆盖在霉变碎屑上面，鸡鸭猪先吃到的就是底部的霉变料。每天清空料槽一次，把剩余饲料收集起来喂给成年动物，料槽用刷子清理干净后再加新料。

自动料线的料仓需要定期检查。料仓底部和角落容易积存饲料，时间长了结成硬块。每两周彻底清空一次料仓，把积存的旧料全部清理出来。料仓的密封性也要检查，雨水从缝隙渗入是料仓发霉的常见原因。

添加防霉剂是一种辅助手段。丙酸钙和双乙酸钠是常用的饲料防霉剂，可以抑制霉菌生长。防霉剂不能逆转已经霉变的饲料，只能延长正常饲料的保存时间。添加剂量按照产品说明书执行，一般每吨饲料添加0.5到1.5公斤。有机养殖场需要注意，部分防霉剂不在有机投入品目录中，需要提前确认。

霉变饲料的处理方法

已经发霉的饲料不能喂给动物。判断饲料是否霉变有三个简单方法。看颜色，正常饲料颜色均匀，霉变后出现灰白色、灰绿色或者黑色的菌斑。闻气味，正常饲料有谷物香味，霉变后有酸味、霉味或者哈喇味。摸手感，正常饲料松散干燥，霉变后结块、发粘、发热。

轻度霉变的饲料，也就是只有轻微霉味、没有肉眼可见菌斑的，可以考虑处理后少量使用。处理方法是用清水淘洗两到三次，然后晒干或者烘干。处理后的饲料只能喂给成年育肥动物，不能喂给怀孕母畜、幼畜和产蛋禽。处理后的饲料在日粮中的添加比例不能超过20%。重度霉变的饲料，有明显菌斑或者结块的，直接深埋或者堆肥处理，不能进入饲喂环节。

夏季饲料防霉的核心是控制水分和温度。采购时把关水分，储存时保持通风干燥，饲喂时减少饲料暴露时间。这三个环节做到位了，整个夏天因为饲料发霉导致的损失会明显减少。

内容仅供参考，不构成畜牧兽医建议。具体饲料管理方案请结合实际情况咨询当地畜牧技术人员。

参考来源：

中国农业出版社.《饲料学》（第3版）

中华人民共和国国家标准.GB 13078-2017《饲料卫生标准》