冬枣雨雪天管理要点有哪些？做好这些，减少落果不烂园！

冬枣是我国北方的特色优质果品，凭借脆甜的口感和高经济价值，已然成为黄河流域果农增收致富的重要支柱产业。但设施栽培的冬枣，在冬春时节总免不了遭遇雨雪、低温、光照不足等多重气象灾害的影响，尤其是极端天气频发时，还容易引发棚体坍塌、树体冻伤、根系积水涝害等次生问题，往往会给果农造成毁灭性的损失。那么针对雨雪天气，设施冬枣的管理该抓住哪些关键要点呢?

一、灾前预警

雨雪灾害管理的核心在于“时间窗口”的精准把握。根据气象部门数据，冬枣设施栽培区在11月至次年3月需重点关注寒潮、暴雪两类高影响天气。管理策略应分层实施：

设施层面加固：雨雪来临前72小时，应对棚体骨架进行全面检修，重点加固压膜线、立柱连接处及棚头结构。对于跨度超过8米的日光温室，建议在棚内增设临时支撑杆，间距不超过3米，以分散积雪荷载。实践表明，经加固处理的大棚可承受30厘米以上积雪而不致垮塌，而未加固棚体在15厘米积雪下即存在结构性风险。

树体层面防护：针对“沾冬2号”等设施专用品种(其耐寒性弱于传统大田品种)，应在降温前3天完成树干涂白，配方采用生石灰:硫磺:食盐:水=5:0.5:0.5:20，涂刷高度至主枝分叉处，可有效反射日光、减少昼夜温差导致的树皮冻裂。同时，对幼龄树根颈部位培土15～20厘米，形成保温层，此措施可使根际温度提升2～3℃。

二、灾中应对

雨雪过程中的管理需遵循“保棚体、护树体、控湿度”三原则，实施精细化操作：

积雪清除的时效性：降雪期间应每2～3小时巡查一次，当棚面积雪厚度达5厘米时即启动清除作业。清除顺序遵循“先顶后侧、先中间后边缘”原则，避免单侧受力导致棚体变形。对于持续强降雪且人力难以及时清理的情况，可采取“破膜保棚”应急措施——在棚顶纵向划开1～2条缝隙，使积雪自然滑落，虽造成局部薄膜破损，但可避免整体垮塌带来的更大损失。

棚内微环境调控：棚膜必须全程保持底部压实封严状态，阻断冷空气沿地表侵入的“冷桥效应”。当预报最低气温低于-5℃时，可在棚内距地面30厘米处架设二道膜，形成空气隔热层;凌晨2～4时为地温最低时段，可于棚内每10米间隔设置无烟炭盆(注意通风防一氧化碳中毒)，使局部温度提升3～5℃。

湿度管理的辩证思维：雨雪天气常伴随高湿环境，但此时不宜通风排湿。因外界冷空气进入会导致棚内水汽凝结成霜，加剧冻害。正确做法是待雪停转晴、棚内温度回升至10℃以上时，再逐步开启顶部通风口，每次通风时长不超过30分钟，避免“闪苗”现象。

三、灾后修复

雨雪过后48小时是树体修复的黄金窗口期，管理重点转向“促恢复、防病害、补营养”：

积水与冻融管理：冰雪融化后需立即检查棚内排水系统，清除排水沟淤塞物，防止融水积聚导致根系缺氧。对已发生轻微冻害的枝条(表皮变褐、皮层与木质部分离)，暂不急于修剪，待气温稳定回升后根据萌芽情况判断死活，避免过早修剪造成二次伤害。

营养修复技术：雪后第3天，当新梢开始萌动时，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾+0.01%芸苔素内酯混合液，7天后重复一次。此方案可激活细胞膜保护酶系统，加速受损组织修复。土壤管理上，待地表解冻后及时浅锄松土(深度5～8厘米)，打破板结层，促进根系呼吸与养分吸收。

病害预防关口前移：高湿环境易诱发灰霉病、枝干腐烂病。应在雪停后晴天上午，全园喷施3～5波美度石硫合剂，重点喷施主干与大枝分叉处，既杀菌又补充硫元素。后续管理中，将棚内相对湿度控制在70%以下，是抑制病害蔓延的关键阈值。

四、长效应对措施

单一技术措施难以应对复合型气象灾害，需建立多层次防御体系：一是在枣园北侧营造3～5行防护林带(如杨树、榆树)，可使冬季风速降低30%～40%，棚内最低温度提升1.5～2.5℃;二是推广“钢架+无滴膜+保温被”标准化棚体结构，较传统竹木棚抗雪载能力提升2倍以上;三是接入区域气象预警平台，实现灾害信息精准推送，为管理决策预留充足响应时间。

结语

做好冬枣雨雪天的管理，说到底就是把设施调到位、养分补得当、生态优化好，核心还是让枣树自己的抗灾本事硬起来。种植户不妨把心思从单盯着产量，转去守好树势;从雨雪来了再补救，变成提前把枣树的抗逆底子打牢。只有这样，面对多变的天气，冬枣种植才能走得稳、走得远。

权威数据来源：

天水市农业农村局. 《雨雪天气果树管理技术指南》，2024年3月发布

滨州市地方标准 T/BZFS 004-2021《冬枣采收后秋冬季管理技术规范》，2021年实施

广东省农业标准化协会 T/GDOAA 0025-2023《设施冬枣生产技术规程》，2023年发布