猪场精细化管理指南：从进圈到出栏，抓细节才能稳赚增效

养猪的利润，很大程度上藏在管理细节里。同样的猪苗、同样的饲料，有的猪场赚钱，有的猪场亏钱，差别往往不在硬件设施，而在日常管理是否到位。精细化管理不是喊口号，是把每一个环节的工作标准化、流程化，让每个员工都知道什么时候该干什么、干到什么标准。

下面来看看猪场日常管理的具体流程。

进圈前的准备

空栏消毒是进圈前最重要的一步。上一批猪出栏后，圈舍要彻底清理。先把粪便、残料、垫料全部清出去，再用高压水枪冲洗地面、墙壁、栏杆、料槽、饮水器。冲洗干净后晾干，再用消毒剂喷洒或者熏蒸。

消毒剂要轮换使用。同一类消毒剂长期用，病原体会产生耐药性。可以准备两到三种不同成分的消毒剂交替用。喷洒消毒后空栏至少七天，让圈舍充分干燥。干燥本身就是一种消毒方式，很多病原体在干燥环境中活不长。

进圈前三天检查设备。饮水器要通畅，每十分钟出水量不低于一升。料槽要完好，没有破损和霉变。取暖设备要能正常工作，保育舍温度能稳定在二十八到三十度。通风设备要能正常运转，风机、湿帘、进风口都要检查。

进圈当天提前预热。保育舍提前一天升温，让地面和空气温度达到要求。地面温度比气温更重要，猪躺着的时候直接接触地面。水泥地面太凉会导致小猪拉稀，可以铺保温板或者垫料。

进圈当天的操作

猪苗到场后先静置。运输车停在猪舍门口，让猪休息半小时到一小时再下车。长途运输后猪处于应激状态，直接赶进圈会导致打架和拒食。

下车时轻拿轻放。用赶猪板慢慢赶，不要用脚踢。把猪按体重和大小分群，同一圈里的猪体重差异不超过两公斤。每头猪占地面积保育期零点三到零点四平方米，育肥期零点八到一平方米。密度太大会咬尾打架，密度太小浪费空间。

进圈后先给水后给料。水里加电解多维和维生素C，连用三天，缓解运输应激。水温在十五到二十度之间，太冷太热猪都不爱喝。猪喝够水之后再放料，每头猪先喂一两料，不要一次给太多。

进圈后两小时内不要打扰。猪需要时间适应新环境，频繁进圈查看会增加应激。两小时后检查一遍，看看有没有躺下起不来的、有没有打架受伤的、有没有喝不到水的。

日常饲喂管理

固定喂料时间。每天喂两到三次，时间误差不超过半小时。猪的生物钟很准，到点就会分泌消化液，提前或推后都会影响消化吸收。

精确喂料量确。不同阶段、不同体重、不同季节的喂料量不一样。按猪场制定的饲喂标准执行，不要凭感觉。每三天调整一次喂料量，根据猪的采食情况和生长速度。

每天清理料槽。剩料容易发霉变质，特别是夏季。每天喂料前把料槽里剩下的旧料清出来，喂新料。清出来的剩料如果没变质可以喂给大猪，变质的直接扔掉。

随时检查饮水。每天早晨第一件事就是检查饮水器。放水看看流量，闻闻有没有异味。水压不够或者堵塞的马上修。每周清洗一次饮水器和水管，用专门的管道清洗剂。

环境控制

温度管理。不同阶段的猪需要的温度不同。哺乳仔猪三十到三十二度，保育前期二十八到三十度，保育后期二十二到二十五度，育肥猪十八到二十二度。温度计挂在猪躺卧的高度，不是人的高度。观察猪的睡姿也能判断温度。猪散开躺着、四肢伸展说明温度合适。猪挤在一起说明冷了。猪远离粪尿区、呼吸急促说明热了。

湿度管理。猪舍相对湿度保持在百分之六十到七十。湿度太高容易滋生细菌，猪也容易得皮肤病。湿度太低灰尘大，刺激呼吸道。湿度大时加强通风，湿度小时洒水或者喷雾。

通风管理。通风的目的是换气、降温、除湿。冬天保温和通风要兼顾，不能为了保温不通风。氨气浓度超过十ppm时猪会不舒服，超过二十ppm时呼吸道疾病风险增加。用鼻子闻，进圈后感觉刺眼刺鼻说明氨气超标，马上通风。冬季可以在中午温度较高时通风半小时到一小时。

光照管理。猪不需要强光，但也不能全黑。每天保持八到十小时光照，照度五十到一百勒克斯。光照可以促进维生素D合成，帮助钙磷吸收。光照时间太短猪会烦躁，咬尾打架增加。

健康巡查

每天两次巡查，早晨一次、下午一次。早晨巡查在喂料前，下午巡查在喂料后。巡查按固定路线走，每圈都看到，不留死角。

查精神状态。正常猪反应灵敏，有人靠近会抬头观察。精神差的猪躲在角落、低头耷耳、反应迟钝。发现这样的猪先测量体温，体温超过四十度或者低于三十七度都要处理。

查采食情况。喂料时观察每圈猪的采食行为。不采食的、采食量下降的、只喝水不吃饭的，标记出来进一步检查。

查粪便和尿液。正常猪粪呈圆柱形，软硬适中。腹泻的粪便稀薄如水，便秘的粪便干硬呈球状。血便提示可能有痢疾或增生性肠炎。尿液颜色深黄或者带血也不正常。

查呼吸。正常猪呼吸平顺，每分钟十五到二十五次。呼吸急促、腹式呼吸、咳嗽、打喷嚏都是呼吸道问题的表现。

查皮毛和体表。被毛粗乱、皮肤苍白提示营养不良或慢性消耗病。皮肤发红、有斑点、有结痂提示皮肤病或者传染病。跛行、关节肿胀提示肢蹄问题。

发现异常猪要标记。在猪背上喷漆做记号，记下圈号、耳号和异常表现。能现场处理的小问题及时处理，需要隔离的马上转到隔离圈。

转群和并圈

转群前做好准备。新圈舍提前清洗消毒、预热。转群当天不要喂太饱，空腹转群可以减少应激和呕吐。

转群时轻拿轻放。用赶猪板慢慢赶，不要用暴力。可以在转群通道和目的地喷一些气味剂，让猪觉得熟悉。转群后在新圈舍里放一些玩具，比如铁链、轮胎、塑料瓶，分散猪的注意力减少打架。

并圈要在傍晚进行。傍晚猪比较安静，打斗会少一些。并圈前在猪身上喷气味剂，让所有猪气味一致。并圈后在圈里多放几个料槽和饮水器，避免抢食抢水。并圈后的头两个小时要密切观察，发现打斗严重的及时拉开。

饲料和药品管理

饲料储存要防潮防霉。饲料库保持干燥通风，地面垫木板或者塑料板。饲料码放离墙三十厘米，留出通风通道。先进先出，旧料用完再开新料。饲料霉变是养猪的大忌，霉变饲料绝对不能喂猪。

药品和疫苗要按规定储存。大部分疫苗需要冷藏，温度在两到八度。部分疫苗需要冷冻。药品要避光防潮，过期药品及时清理。注射器、针头要消毒，一猪一针头，防止交叉感染。用过的针头和疫苗瓶不能乱扔，集中回收处理。

批次管理

每批猪要有唯一编号。记录进圈日期、来源、数量、体重。后续所有的免疫、转群、出栏都要在记录上标注清楚。

每头猪要有耳标。耳标号要清晰可读，掉了要及时补打。耳标是追溯的依据，没有耳标的猪不能出场。

日常记录要完整。每天记录喂料量、死淘数量、异常情况、用药情况、免疫情况。记录不是写给领导看的，是给自己分析用的。出栏后把记录拿出来分析，看看哪个环节可以改进。

出栏前的准备

出栏前七天报检。联系当地动物卫生监督机构，申报检疫。检疫合格后开具检疫证明，没有检疫证明的猪不能运输。

出栏前三到五天减料。每天减少百分之二十到三十的喂料量，出栏当天停料。减料可以减少运输过程中的应激和死亡。饮水不能停，出栏前两小时停水。

出栏当天赶猪。用赶猪板慢慢赶，不要用电棍。赶猪通道要平坦，不能有台阶和锐角。装车前给猪喷水降温，夏季尤其重要。

装车时轻拿轻放。每平方米装三到四头猪，密度太大会压死，密度太小猪站不稳。车厢铺上垫料，防止打滑。夏季选择早晚装车，避开中午高温时段。冬季选择中午装车，避开早晚低温时段。

记录和数据分析

批次结束后要做数据分析。算出这一批的成活率、日增重、料肉比、每头猪的毛利。和上一批比，和标准值比，看看哪里做得好哪里做得差。

成活率的目标是保育期百分之九十五以上，育肥期百分之九十八以上。低于这个标准要分析死淘原因，是疾病、管理还是环境问题。

日增重的目标是保育期三百到四百克，育肥期七百到八百克。低于标准要分析是不是饲料营养不够、喂料量不足或者环境应激。

料肉比的目标是全程二点六到二点八比一。高于标准要分析是不是饲料浪费太多、猪群健康有问题或者出栏体重偏大。

每头猪的毛利是出栏价减去苗猪成本、饲料成本、药费、人工、水电。毛利低于预期要分析哪个成本高了或者出栏价低了。

参考资料来源：

中国畜牧兽医学会.(2022).规模化猪场生产管理技术规范.

全国畜牧总站.(2021).生猪标准化养殖技术手册.