冬季奶牛饲养管理攻略：防寒保产，科学管护

冬季气温低，奶牛的维持需要增加。如果管理跟不上，奶牛的产奶量会下降，还容易出现冻伤、呼吸道疾病等问题。下面从防寒保暖、饲料调整、饮水管理、日常护理几个方面，说清楚冬季奶牛饲养的关键操作。

牛舍防寒保暖是基础

奶牛最适宜的环境温度是5到20度。气温降到零度以下时，奶牛需要消耗额外能量来维持体温。这些能量如果从饲料里得不到，就会从产奶和增重中透支。

牛舍的温度要保持相对稳定。门窗要检查一遍，漏风的地方用塑料布或者草帘封堵。通风口不能全堵死，不然舍内氨气浓度升高，奶牛容易得呼吸道病。可以在牛舍顶部保留排风口，或者在中午气温较高的时候开窗通风半小时。

地面垫草要加厚。水泥地面冰凉，奶牛躺卧时腹部容易受凉。垫草厚度保持在15厘米以上，每天添加新草，每月彻底更换一次。垫草不够的牛舍，奶牛会出现站立时间过长、躺卧减少的情况，直接影响反刍和产奶。

犊牛对低温更敏感。出生后两周内的犊牛，环境温度最好保持在10度以上。可以在犊牛栏上方加装保温灯，或者在犊牛身上穿上马甲。犊牛喝初乳的温度要控制在38到39度，太凉会引起腹泻。

冬季奶牛的维持能量需要比夏季高10%到15%。饲料配方要做相应调整。精饲料的比例可以适当提高，每头牛每天增加0.5到1公斤精料。增加的幅度要看奶牛的体况和产奶量，过肥的牛不要加太多。

能量饲料的选择上，玉米、大麦、高粱都可以。玉米的淀粉含量高，消化率高，是最常用的能量来源。油脂类饲料也能提供能量，每公斤油脂的热量是玉米的两倍多，但添加量不要超过日粮干物质的5%，否则会影响瘤胃发酵。

粗饲料的质量不能降。冬季青绿饲料少，很多牛场转用青贮玉米和干草。青贮玉米的用量每头牛每天15到20公斤，干草4到6公斤。干草最好是优质苜蓿或者羊草，发霉的干草不能喂，霉变饲料会引起流产和消化道疾病。

维生素和矿物质要补足。冬季青绿饲料缺乏，维生素A和维生素E容易不足。可以在精料中添加复合维生素预混料，每吨精料添加300到500克。矿物质方面，钙、磷、镁、硒都不能缺。舔砖要保证供应，放在奶牛容易够到的地方。

冬季奶牛饮水不足是常见问题。不是水不够，是水太凉或者结冰了，奶牛喝不下去。水温低于8度时，奶牛的饮水量会明显下降。饮水量不足直接影响采食量和产奶量。

饮水槽要定期检查结冰情况。室外水槽每天早晚各清理一次冰层，室内水槽也要注意水温。有条件的可以安装电加热饮水槽，水温保持在10到15度。如果没有加热设备，可以在水槽旁边烧热水兑进去，保证奶牛喝到的水不冰嘴。

饮水次数要增加。冬季不要让奶牛一次喝太多水，容易引起瘤胃臌气。每天分三到四次供水，每次让奶牛喝到七八分饱。挤奶前后半小时内不要大量饮水，会影响产奶和消化。

冬季奶牛的皮肤容易冻伤。乳房、乳头、耳朵、尾巴尖是最容易受冻的部位。挤奶后要及时擦干乳房，涂抹护乳霜。乳头药浴液要选择防冻型的产品，普通药浴液在低温下会结冰。冻伤的耳朵和尾巴，轻度的用温毛巾热敷，重度的需要兽医处理。

肢蹄病的预防不能放松。冬季牛舍地面湿滑，奶牛容易滑倒摔伤。及时清理粪便和积水，保持地面干燥。可以在走道上撒一些锯末或碎草，增加摩擦力。定期修蹄，每三个月修一次，发现蹄病及时治疗。

呼吸道疾病的防控要到位。冬季通风和保温的矛盾很难处理，舍内氨气浓度高是常态。每天中午气温最高的时候开窗通风20到30分钟，排出有害气体。发现奶牛有咳嗽、流鼻涕、精神沉郁的症状，立即隔离观察。

冬季对奶牛的繁殖性能有影响。母牛在低温环境下，发情表现不明显，排卵也可能延迟。提高观察频率，每天早晚各观察一次发情。公牛的冻精在冬季运输和保存时要格外小心，避免温度波动。

怀孕母牛的预产期在冬季的，要做好产房准备。产房温度保持在10度以上，提前一周消毒。产犊过程中准备好保温灯、干毛巾、碘酒等物品。犊牛出生后立即擦干身体，防止失温。

遇到寒流天气，气温骤降10度以上时，要启动应急预案。增加精料喂量，每头牛每天多给1到2公斤。垫草厚度增加到20厘米以上。检查所有门窗，确保没有漏风。有条件的可以使用热风炉或者暖气片临时加温。

大雪天气要注意牛舍屋顶的积雪厚度。积雪超过20厘米时，要及时清理，防止屋顶压塌。清理积雪时注意安全，避免滑倒摔伤。

以上内容仅供参考，不构成兽医医疗建议。奶牛出现群体性健康问题时，建议联系当地畜牧兽医站或执业兽医师现场诊断处置。

中华人民共和国农业行业标准《奶牛饲养管理技术规范》（NY/T 1450-2020）

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所《奶牛营养需要量》（2023年版）