菠菜适合秋季种植吗？北方能种吗？

一到秋天，北方的菜园就该 “换茬” 了，夏天种的黄瓜、番茄，要么不结果了，要么收完了，不少朋友都犯愁：“秋天还能种点啥啊?” 其实真不用愁，菠菜就是北方秋天菜园的 “宝藏菜”!它天生就喜欢凉快的天气，秋天气温慢慢降下来，太阳也不那么晒了，刚好合菠菜的 “胃口”。哪怕北方冬天冷，只要找对方法，照样能种出又嫩又多的菠菜，今天就把详细的种植方法分享给大家，下面一起去了解下吧!

一、北方秋天种菠菜，4 个核心技巧记好

1. 选对品种：品种没选对，再费心也白搭!北方种秋菠菜，最看重 “扛冻” 和 “不容易生病”，可别随便买南方的品种。优先选 “尖叶菠菜”，比如 “尖叶抗寒菠菜”“秋绿尖叶” 这些，叶子细长、没那么多筋，能扛住北方 10 月下旬的低温，还不容易得霜霉病，种出来吃着又嫩又香。要是想早点吃，也能选 “圆叶菠菜” 里的耐寒品种，但要注意：圆叶菠菜虽然长得快，扛冻能力比尖叶的稍差，后期得多留意保暖。

2. 播种时间：秋菠菜不用等天特别冷再种，关键看晚上的温度，北方晚上温度能稳定降到 15℃以下的时候，大概是 9 月中旬到下旬(比如东北能早一点，华北能稍晚一点)，这就是最佳播种时间。

3. 播种方法：北方种秋菠菜，直接撒种子比育苗移栽省事多了。步骤很简单，就是先把菜园的土翻松，撒点发酵好的羊粪或鸡粪，再浇一次透水;等水全渗到土里，就把菠菜种子均匀撒在土面上;撒完后，盖一层 0.5-1 厘米厚的细土就行。如果播完种后天气干燥，就在土面上盖一层稻草或遮阳网，等小苗长出 2 片叶子，再把稻草或遮阳网拿掉。

4. 田间管理：菠菜生长期短，从播种到能吃大概就 40-50 天，管理重点就 3 件事，首先是浇水，小苗的时候，土要保持有点潮，别干着;等苗长大些，大概 5-7 天浇一次水，每次浇透，但别让地里积水，积水会让菠菜烂根。然后是进行除草，菠菜苗长得慢，杂草会抢养分，看到杂草就及时拔掉，拔的时候小心点，别碰伤菠菜苗。还有重要点是防虫防病，北方秋菠菜主要怕蚜虫和霜霉病，若是发现，要及时喷药解决。

二、北方种秋菠菜，3 个注意事项别踩坑

1. 温度管理：北方 10 月底会下第一次霜，这时候得给菠菜 “穿件小外套”。要是只是短期降温，在菠菜地里铺一层稻草，或者盖一层塑料薄膜，记得在薄膜上扎几个小孔，别把菠菜闷坏;要是想让菠菜过冬，11 月初就搭个小拱棚，再盖一层塑料膜，白天温度高的时候把膜掀开透透气，晚上再盖严，这样菠菜能一直长到 12 月。

2. 光照管理：初秋中午太阳还挺毒，这时候要是菠菜苗还小，中午可以盖 2 小时遮阳网，别让苗被晒坏;到了 10 月以后，太阳没那么强了，就得让菠菜多晒太阳，光照足了，菠菜叶子更绿，营养也更足，别种在大树底下或墙角边，这些地方晒不到太阳。

3. 水分管理：北方秋季天气不固定，有时候雨水多，有时候好久不下雨，所以浇水排水要灵活。天旱的时候，早上或傍晚浇水，顺着垄沟浇，别直接往菠菜叶子上冲;下雨之后，要赶紧挖排水沟，尤其是种在平地的菠菜 ，因为积水超过 2 天就会烂根，排水沟挖 10 厘米左右深，让水赶紧流走。

最后总结：北方秋季是可以种植菠菜的，但是要注意一些种植事项。比如要选抗冻的品种，晚上温度 15℃左右的时候播种，直接撒种子盖薄土，下霜前做好保暖等等，把这些细节做好，秋季菠菜种植不用愁，准能有个好产量!