种公羊日常饲养把控,合理运动调理,保障配种能力
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成年肉羊育肥和羔羊育肥不一样。羔羊育肥主要长肌肉和骨骼,成年羊育肥主要长脂肪。成年羊的骨架已经定型,增重速度比羔羊慢,饲料转化效率也低一些。但成年羊的优势是抗病能力强、适应速度快,从进栏到出栏不需要太长的适应期。把日粮搭配好、管理做到位,成年羊同样能在短期内完成育肥。
日粮搭配:精粗比例按阶段调整
成年肉羊的瘤胃功能已经发育成熟,能消化大量粗饲料。育肥期间不能只喂精料不喂粗料。粗料过少会导致瘤胃酸中毒,羊不吃食、拉稀,严重时会死亡。
育肥前期用15到20天时间做过渡。进栏前三天只喂粗料,让羊先适应新环境和饲料。第四天开始逐步增加精料,每天增加50到100克,直到精粗比例达到6比4。前期精料每天每只喂0.8到1公斤,粗料自由采食。
育肥中期精粗比例稳定在6比4到7比3。精料每天每只喂1到1.5公斤,粗料每天每只喂0.8到1公斤。这个阶段持续30到40天,是增重最快的时期。精料用玉米、麸皮、豆粕按7比1比2的比例混合,另加1%的磷酸氢钙、1%的石粉和0.5%的食盐。每天分两次喂,上午8点和下午5点各喂一次。

育肥后期精粗比例调整到8比2。精料每天每只喂1.5到2公斤,粗料减到每天每只0.5公斤。粗料太少时添加缓冲剂,每吨精料加1到2公斤小苏打,防止瘤胃酸中毒。后期持续20到30天,看到羊背部脂肪变厚、尾根圆润时准备出栏。
粗料选择影响增重速度。青贮玉米秸秆是最常用的粗料,每公斤含代谢能8到9兆焦。干稻草营养价值低,每公斤代谢能只有5到6兆焦。氨化麦秸处理后消化率提高,能替代部分青贮。粗料切短到2到3厘米,长度过长羊会挑食,过短不利于反刍。
饲料成本控制:本地原料替代高价原料
饲料成本占育肥总成本的70%以上。降低饲料成本是提高养殖效益的关键。用本地原料替代高价原料是最直接的方法。
玉米价格高的时候用小麦替代。小麦的粗蛋白含量比玉米高5到6个百分点,但小麦的淀粉消化速度快,直接大量喂会导致瘤胃酸中毒。小麦替代玉米的比例控制在30%以内,替代后添加非淀粉多糖酶,帮助分解小麦中的抗营养因子。
豆粕价格高的时候用菜籽粕或者棉粕替代。豆粕的粗蛋白含量43%左右,菜籽粕36%左右,棉粕40%左右。菜籽粕和棉粕含有抗营养因子,替代比例控制在30%以内。替代后把精料里的磷酸氢钙增加0.5个百分点,因为菜籽粕和棉粕的磷利用率低于豆粕。

粗料自己种或者就近收购。种一亩全株玉米青贮能收获2.5到3吨青贮料,够10到15只羊育肥用。玉米收获后立即收割做青贮,含水量控制在65%到70%。收割太晚茎秆老化,消化率下降。青贮窖压实密封,密封不严会导致霉变。
非蛋白氮在成年羊上可以使用。尿素每只每天添加10到15克,拌在精料里喂。尿素不能直接喂,必须和精料混合均匀。喂尿素后两小时内不能饮水,防止氨中毒。尿素的氮利用率在60%到70%,折算下来每公斤尿素相当于5到6公斤豆粕的蛋白质含量。
饲养管理:小圈饲养减少活动
成年肉羊育肥期间需要限制活动,减少能量消耗。大圈放养时羊每天走动距离长,消耗的热量多,增重速度慢。
饲养密度每平方米养1到1.5只。圈舍太小羊活动不开,容易互相顶撞。圈舍太大羊跑来跑去,能量消耗大。每圈养5到8只,圈舍面积8到12平方米。同圈羊体重相近,防止大羊欺负小羊。
饲喂次数增加到每天3次。上午8点、中午1点、下午6点各喂一次。分多次喂能提高采食量,减少饲料浪费。每次喂料量以羊在一个小时内吃完为准。剩料太多说明喂多了,不够吃说明喂少了。槽底剩料每天清理一次,防止霉变。
饮水要充足。成年羊每天饮水5到8升,育肥后期增加到8到10升。夏季饮水温度10到15度,冬季饮水温度15到20度。饮水不足会导致采食量下降,影响增重。自动饮水器每天检查出水情况,定期清洗水槽。
环境温度影响采食量。成年羊最适宜的生长温度是10到20度。夏季超过25度时,采食量下降10%到15%。采取遮阳、通风、喷水等降温措施。冬季低于5度时,采食量增加但用于维持的消耗也增加。圈舍加保温层,地面铺厚垫草。

出栏时机:体重和膘情双重判断
成年肉羊的出栏体重因品种而异。小尾寒羊出栏体重50到60公斤,萨福克羊出栏体重45到55公斤,本地山羊出栏体重30到40公斤。体重继续增加时饲料转化率明显下降,继续养不划算。
膘情判断用手触摸羊的背部、肋骨和尾根。背部脂肪厚实、肋骨摸不到、尾根圆润饱满时,说明已经达到出栏膘情。背部摸到脊椎骨突出说明还偏瘦,需要继续育肥。
育肥周期控制在90到120天。周期过长饲料转化率下降,而且成年羊容易出现脂肪肝,影响肉品质量。周期过短增重不足,达不到出栏标准。进栏时体重偏大的羊育肥60到80天就可以出栏。
成年肉羊育肥的要点可以归纳为精粗比例按阶段调、本地原料替代高价料、小圈饲养减活动、体重膘情定出栏。把这四点做到位,90到120天的育肥期内,成年羊的日增重能达到150到200克,饲料转化率达到5比1到6比1。
参考资料来源:
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所.(2021).《肉羊育肥技术规范》.北京.
中国畜牧业协会羊业分会.(2022).《成年肉羊营养需要量及日粮配制指南》.
