露地莴笋越冬种植方法有哪些？露地越冬莴苣种植技术要点是什么？

露地越冬种植莴笋，其实面临着不小的挑战。冬季的低温、霜冻以及阴雨寡照的天气，很容易让莴笋生长停滞，甚至出现提前抽薹、茎秆开裂的情况，严重时还会被冻伤冻死。尤其是在暖冬与寒潮频繁交替的气候条件下，过去那种粗放的田间管理方式，已经完全跟不上当下的种植需求了。那么，露地莴笋该如何安全越冬?露地越冬莴笋的种植又有哪些关键技术要点呢?下面一起去看看吧！

一、品种选择与播期确定

选用耐寒、迟抽薹专用品种：露地越冬莴笋对品种要求极高，必须选择耐低温(可耐-3℃短期低温)、冬性强(低温下不易抽薹)、茎秆紧实、抗霜霉病的品种。常见优良品种包括“挂丝红”“二白皮”“科兴一号”“耐寒青”等。需特别注意：春用品种严禁用于越冬栽培，因其冬性弱，遇低温春化后极易提前抽薹，导致商品性丧失。

精准把握播种窗口：播期决定越冬时的苗龄状态。以长江流域为例，最佳播种期为9月下旬至10月中旬，目标是越冬前植株达6–8片真叶、茎粗0.8–1.2 cm 的“壮而不旺”状态。

提示：过早播种，苗体过大，易通过春化而抽薹;过晚则苗弱，抗寒力差，难以安全越冬。北方部分地区可适当提前至9月上旬，但需配合小拱棚等简易覆盖。

二、育苗与定植管理要点

1. 育苗管理要点

苗床准备：选择排灌便利、土壤疏松地块，施足腐熟有机肥，做高畦防渍。

播种密度：每平方米播3–4 g种子，覆细土0.5 cm，覆盖遮阳网保湿降温。

苗期管理：出苗后及时间苗，保持苗距3–4 cm;若遇高温，早晚喷水降温;2片真叶时可喷施0.2%磷酸二氢钾+0.1%尿素，促根壮苗。

2. 定植技术

整地施肥：每亩施腐熟农家肥2000–3000 kg，配施复合肥(15-15-15)30–40 kg，深耕耙平。

定植密度：行距35–40 cm，株距30–35 cm，每亩约5000–6000株。

定植后管理：浇足定根水，3–5天后查苗补缺，确保全苗。

三、越冬期田间管理

水分管理：冬季蒸发量小，土壤过湿易引发根腐与冻害。原则是“见干见湿、小水勤浇”，注意雨后及时清沟排水，防止田间积水，寒潮来临前2–3天，可轻浇“防冻水”，利用水的比热容缓冲地温下降，冻后忌立即浇水，待气温回升、叶片解冻后再补。

肥料调控：越冬前(11月底前)可追施一次平衡肥(如尿素5 kg/亩)，促苗健壮;越冬期(12月–翌年1月)严禁追施氮肥，以防徒长降低抗寒性;返青期(2月气温回升后)重施速效氮钾肥(如尿素10 kg + 硫酸钾5 kg/亩)，促进茎秆膨大。

低温防护与应急措施：在霜冻或强寒潮(-3℃以下)来临前，可临时覆盖无纺布、稻草或小拱棚，对已出现轻微冻害的植株，可喷施0.3%磷酸二氢钾+芸苔素内酯，促进恢复，种植户注意避免在低温期中耕，以免伤根降低抗性。

四、病虫害绿色防控

越冬莴笋主要病害为霜霉病、菌核病，虫害以蚜虫、潜叶蝇为主。防控策略应以农业与生物措施为主：

轮作：避免与菊科作物连作;

清园：及时清除病叶、杂草，减少病原基数;

药剂防控：霜霉病初发期可喷施烯酰吗啉或氟噻唑吡乙酮;菌核病可用腐霉利烟剂熏棚(若搭小棚);蚜虫可用吡虫啉或苦参碱喷雾，注意安全间隔期。

结语

露地越冬种莴笋，虽然要面对天气多变的难题，但只要选对品种、把握好播种时间、合理浇水施肥，再加上生态化的田间管理，就能把种植风险控制住，种出的莴笋品质好，还能有不错的收益。这里的关键是，得改掉靠天吃饭的老想法，换成跟着莴笋的生长规律和田间生态来主动管理的方式。只有这样，才能在天气变化的情况下，稳稳守住冬春季节的蔬菜供应!

参考文献

中国农业科学院蔬菜花卉研究所.《中国蔬菜栽培学(第二版)》. 中国农业出版社, 2021.

全国农业技术推广服务中心.《秋冬蔬菜生产技术指导意见》. 2023.

农业农村部种植业管理司.《露地蔬菜越冬防灾减灾技术指南》. 2022.