8 月 27 日农产品行情：白鲢鱼涨价 4% 黄瓜与冬瓜价格”冰与火”

今天全国农产品市场的特点是 “整体稍微涨，部分品种价格不一样”。根据农业农村部的监测，8 月 27 日 “农产品批发价格 200 指数” 是 116.31，比昨天涨了 0.22 个点;“菜篮子” 产品批发价格指数也跟着涨到 116.85，涨了 0.26 个点。这说明市场上的供应总体稳定，但是部分品种的价格变动很大。​

一、肉类市场：猪肉稍微降，鸡蛋稍微涨，牛羊肉稳着还涨点​

再看肉类市场：猪肉价格稍微降了，鸡蛋价格稍微涨了，牛羊肉价格稳着还稍微涨了点。今天肉类价格的情况是 “一降三升一平”。其中猪肉批发价继续了最近慢慢降价的趋势，每公斤 19.92 元，比昨天降了 0.4%。相反，牛羊肉价格稍微涨了点，牛肉每公斤 65.05 元(涨了 0.2%)，羊肉每公斤 59.97 元(涨了 0.5%)，这说明大家对这些肉的需求很稳定。鸡蛋价格涨了 1.1%，每公斤 7.69 元;白条鸡价格没变化，还是每公斤 17.67 元，禽类市场整体很稳。​

二、蔬果市场：黄瓜、洋白菜涨价，冬瓜、西瓜降价​

重点监测的 28 种蔬菜，平均价格稳定在每公斤 4.90 元，但是不同蔬菜的价格差别很大。绿叶菜和根茎类蔬菜涨得比较明显，黄瓜和洋白菜价格都涨了 3.8%，一起排在涨价榜第二名;莴笋也涨了 2.1%，进了涨价榜前五。有人分析，这是因为最近部分地方一直高温下雨，影响了这些蔬菜的采摘速度，还增加了浪费的成本，所以价格涨了。​

不一样的是冬瓜的价格，今天它降得最多，降了 2.6%，排在降价榜第一名。有人说，海南、广西等地的冬瓜最近集中上市，货源很足，让价格回到了正常范围。水果市场也有部分品种价格不一样，重点监测的 6 种水果，平均价格每公斤 6.83 元，比昨天降了 0.9%。其中西瓜降了 1.9%，鸭梨降了 1.8%，这主要是因为晚熟的品种最近集中上市，让市场上的供应更足了。​

三、水产市场：白鲢鱼涨价，带鱼降价​

水产品市场的情况是 “淡水鱼涨价，海水鱼降价”。白鲢鱼价格涨得最明显，涨了 4%，每公斤 10.22 元，是所有品种里涨得最多的。这可能是因为夏天淡水鱼长得慢，供应不够多。而海水鱼里，大带鱼价格降了 2.3%，每公斤 40.16 元;大黄花鱼也降了 2.0%，这说明海水鱼的供应比较足。另外，鲤鱼价格也涨了 0.9%，它和白鲢鱼一起让淡水鱼市场更活跃了。​

现在市场上建议消费者，优先选应季上市的冬瓜、丝瓜、西瓜等瓜类蔬果，这些蔬果不仅又好又便宜，供应还稳定。如果遇到黄瓜、洋白菜这类涨价的品种，可以选其他蔬菜代替。养殖户和种植户要多注意天气变化对养殖、种植的影响，合理调整养什么、种什么，跟上市场的变化。总的来说，最近农产品市场因为季节变化和部分地方的天气影响，出现了部分品种调整的情况。但是因为全国有完善的运输和供应体系，整体供应还是稳定的，价格变动也在合理范围里。