如何催快茼蒿的生长速度？

现在越来越多人喜欢在阳台、小院子里种茼蒿，想着能吃口新鲜的。可不少人发现，虽说茼蒿是成熟比较快的叶菜，但要是没管好，要么长得慢，要么叶子又细又弱，想摘来吃都得等好久，特别影响心情。那到底怎么让茼蒿长得快一点?看完这篇你就知道了，一起去了解一下吧!

一、选对品种：想长得快，先挑 “天生能长快” 的

茼蒿主要分两种：大叶的和小叶的。想让茼蒿长得快，优先选小叶茼蒿(也叫细叶茼蒿)。它不仅长得周期短，还抗冻，分枝也多，收完一茬还能再长，特别适合想早点吃到的人。

反观大叶茼蒿，虽然叶子厚、吃着口感好，但得等 30 到 40 天才能收，很难满足 “快速长熟” 的需求。

另外选种子也有讲究：尽量挑早熟、不容易生病的小叶品种，比如 “春香”“速生绿宝” 这些经过认可的好品种。而且一定要从正规地方买当年的新种子，别用放了好几年的陈种子 —— 陈种子发芽率低，长出来的小苗也弱，后续肯定长不快。

茼蒿喜欢不冷不热的环境，最适合它长的温度是 15-22℃。这个温度就像春天不冷不热的时候，茼蒿的细胞长得快，光合作用也强，自然长得快。要是温度总低于 10℃，或者高于 28℃，它就会长得慢，甚至可能提前抽苔、叶子变老，不好吃了。

所以秋天和早春最适合种茼蒿。要是在阳台种，夏天阳光太晒就拉个遮阳网，冬天冷了就盖层薄膜保温，把温度稳住，茼蒿就能好好长。

还有光照也不能少：茼蒿不用太长时间的日照，但每天得有 4-6 小时的散射光(比如阳台上午的太阳)，叶子才能长得大、叶绿素足。要是室内光照不够，就买个 LED 植物补光灯照着，也能帮它快速长茎叶。

很多人觉得 “播种子越多，长得越密”，其实错了 —— 种子播太密，小苗会抢阳光、抢营养，结果都长得又细又弱，反而慢。正确的做法是：

不管是条播(一行行播)还是撒播，出苗后要把密的小苗拔掉，保持每棵苗之间有 5-8 厘米的距离，行与行之间留 10-15 厘米;

种子埋的深度要控制在 0.5-1 厘米，埋太深不容易出苗，埋太浅容易晒干，都影响生长;

播种前可以用 30℃的温水泡种子 4-6 小时，能打破种子的 “休眠期”，让它发芽更整齐、出苗更快。

另外要注意：茼蒿的根是直的，经不起移栽 —— 一移栽就会有 “缓苗期”，得等好几天才能恢复生长。所以最好直接把种子播在花盆里，省掉移栽这一步，能多省 3-5 天的生长时间。

茼蒿长得快，对水和肥料的需求也集中，核心原则就俩：薄肥勤施、见干见湿。

先说说浇水：茼蒿叶子大，水分蒸发快，得保持土壤湿润，但不能积水(积水会烂根)。建议用喷壶浇水，或者用滴灌，别直接大水漫灌 —— 大水漫灌容易让土壤板结，根没法呼吸，自然长不快。尤其是出苗后到采收前 7 天，水一定要供稳，缺水会让叶子长得小。

再说说施肥：茼蒿主要吃叶子，所以要多给点氮肥(帮叶子生长)，但也不能只给氮肥，磷和钾也得有。具体可以这么做：

翻土的时候，每平方米土拌 2-3 公斤腐熟的有机肥(比如羊粪、鸡粪)，再加点复合肥(氮磷钾比例 15:15:15)，大概 20 克就行，这是 “基肥”，给小苗打基础;

出苗后 10 天左右，结合浇水浇一次稀释的速效氮肥(比如尿素，浓度 0.3%，别太浓，会烧根);要是想种得更绿色，就用发酵好的淘米水，或者稀释的豆粕水代替，效果也不错。

在家种茼蒿，图的就是新鲜、放心。不用觉得 “催快生长” 多复杂，选对品种、调好温光、播对种子、喂对水肥，这四步做好，茼蒿就能长得又快又鲜嫩。等长出绿油油的叶子，摘下来炒个菜，又香又健康，成就感满满。