手把手教你种向日葵:环境、施肥、授粉全讲透,零基础也能学会!

向日葵不光好看，结的籽还能榨油、当零食吃，所以很多种植户都在种植向日葵。但是想种出籽儿饱满、产量高的向日葵，得懂点实在的种法。今天就从选环境、整地基肥、田间管理，再到防病虫害，一步步跟你说清楚，就算是刚上手的新手，也能轻松种好。

一、向日葵适合啥样的环境？

先说耐冻这块儿，从种子发芽到小苗长出来，都不怕冷。种子在 2℃-4℃就会开始吸水膨胀，4℃就能发芽，5℃就能出苗，要是温度到了 8℃-10℃，出苗就更顺利了。再说说耐高温，它虽然能扛热，但也有 “底线”。天热的时候，向日葵会靠叶子蒸发水分来降温，就算气温飙到 50℃，只要空气湿度在 30%-55% 之间，它该长还长，生理活动一点不耽误。可要是温度超了 40℃，空气湿度还到了 90%，那麻烦就来了，向日葵会直接停止生长，抗病能力也变弱，还容易得叶斑病、锈病。这时候必须赶紧想办法降温、通风，不然苗很容易出问题。

二、施肥播种要注意选对时间

首先是整地施肥，得把 “底肥” 给足。栽向日葵之前，每公顷地，大概相当于 15 亩得撒 15-20 吨腐熟的好农家肥，撒的时候要匀，之后再把地深耕一遍，让土和肥充分掺匀，这样才能给向日葵整个生长期打好营养基础。

然后是播种时间，别错过最佳时机。最好在 3 月下旬到 4 月中旬种，这时候气温慢慢回升，正好符合种子发芽的温度需求。播种方式有两种：要么直接往地里撒种，要么先在小育苗盘里育苗，等苗长到一定程度再挪到地里，你看自己方便选哪种就行。

最后是密度，这一点特别关键。不管是直播还是移栽，行和行之间得留 65 厘米，株和株之间留 60 厘米，每个小坑只留 1 棵苗。要是种太密，苗之间会抢阳光、抢养分，长得都弱;要是种太稀，土地又浪费了。只有密度合适，每棵向日葵才有足够空间长壮实。

三、从补苗到授粉，一步都不能偷懒

1. 补苗间苗：要是先育苗再带土移栽，成活率能到 90% 以上，基本不用太担心缺苗;但要是直播的地，很可能会有缺苗的地方，得赶紧补栽。补栽要趁早、趁苗小，苗高不超过 15-20 厘米的时候补，这时候小苗根浅，挪完之后容易活。补完苗，还要按之前定的行株距 “定苗”，每个坑只留 1 棵壮苗，弱苗、病苗全拔了，别让它们浪费养分。

2. 中耕除草：“中耕” 其实就是松土、除草，一共要做 3 次，每次作用都不一样：

第一次在小苗期，用小锄子轻轻疏苗、除草，动作要轻，别碰伤小苗的根;

第二次结合定苗一起做，这时候杂草开始疯长，除完草之后，顺便把土松一松，帮小苗扎根;

第三次等苗长到 50-60 厘米高的时候，中耕的同时还要 “培土起垄”，就是把土堆到苗根周围，形成一圈小土垄，这样能防止后期向日葵长得太高被风吹倒。

3. 打杈控长 + 追肥：向日葵特别爱长旁枝，这些旁枝会抢主茎的养分，导致花盘长不大、籽儿不饱满。所以发现旁枝要趁早掐掉，让养分全集中供给主茎和花盘。

追肥也要选对时间和肥料：等幼苗长出 7-8 对真叶的时候，施点氮钾肥最好，能帮花盘长得更壮;要是播种的时候没施底肥，就得更早追肥，比如第一次中耕的时候，每亩地施 12-15 公斤硝酸铵，或者 25 公斤碳酸氢铵，也可以用 8 公斤尿素加 15 公斤氯化钾，满足小苗快速生长的养分需求。

4. 辅助授粉：向日葵跟别的作物不一样，它得靠别的花传粉才能结籽，自己的花传粉结不了。要是不辅助授粉，空壳的籽能占 35%-50%，严重的时候整个花盘都是空的，产量会大打折扣。分享三种简单又管用的授粉方法：

人工授粉：用棉花做个小粉扑，轻轻擦不同花盘的花蕊，帮花粉互相传播，这样能让结实率提高 30% 以上，一般上午 9-11 点做，连续弄 2-3 次就行;

放蜂授粉：开花最旺的时候，要是温度在 28℃左右，没大风没下雨，就在地里放几箱蜜蜂，让蜜蜂帮忙传粉，能提高 40% 左右的结实率，又省力又高效;

授粉后补肥：结籽的时候也不能断了养分，这时候重点加钾肥和磷肥，每亩地施 10-15 公斤磷酸二氢钾，能让籽儿长得更饱满。

四、病虫害防治，主要防两种病、两种虫

先看病害：叶斑病和锈病。发病初期，叶子上会出现褐色的小斑点，或者锈色的小疙瘩。这时候赶紧用 15% 的 “粉锈宁可湿性粉剂”，按 1:1500 的比例兑水喷，每隔 7-10 天喷一次，连喷 2-3 次，就能控制住病情不扩散。

再看虫害：蚜虫和螨虫。一般在授粉后 10 天左右，最容易生这两种虫，它们会趴在叶子上吸汁液，影响叶子的光合作用。防治的话，用 40% 的 “乐果乳油” 按 1:1000 兑水喷，或者 20% 的 “爱福丁 2 号” 按 1:1500 兑水喷，喷的时候要把叶子正反面都喷匀，效果特别好。

其实种向日葵也没那么难，只要把上面这些方法掌握好：环境选对、底肥给足、田间管理跟上、病虫害及时防，每一步都做到位，就能种出产量高、籽儿又饱满的向日葵。不管你是想种在自家小院，还是小面积种植，都可以试试这些方法，争取下次收获的时候，能收到满满一筐好葵花籽!