10月15日农产品行情:蔬果”一涨一稳”,肉蛋鱼价多数回落

10 月 15 日，国内农产品批发市场没什么大动静，整体是小幅度波动的状态。根据农业农村部的数据，当天 “农产品批发价格 200 指数” 是 119.07，比前一天只涨了 0.15 个点;“菜篮子” 产品批发价格指数也小幅上涨，收在 120.04，比昨天高 0.18 个点。总的来说，市场上的货够多，价格调整幅度不大，很可控。

一、肉蛋：多数价格小幅下降，鸡蛋降得最明显

当天的肉、蛋类产品，价格大多往下降了一点，其中鸡蛋降得比较突出。到下午 2 点，全国农产品批发市场的鸡蛋平均价是 7.44 元 / 公斤，比昨天降了 2.1%—— 主要是现在买鸡蛋的人没那么多，消费需求比较平淡，才导致价格调整。

猪肉价格还是小幅度波动，平均 18.21 元 / 公斤，比昨天降了 1.5%。目前生猪的养殖量在合理范围里，所以猪肉价格能保持稳定，没大起大落。

牛羊肉价格也稍微降了点：牛肉平均 65.98 元 / 公斤，降 0.1%;羊肉平均 61.66 元 / 公斤，降 0.3%。这两种肉的供应很充足，价格走势比较稳。白条鸡价格也有小调整，平均 17.51 元 / 公斤，降 0.8%，市场上买的人和卖的量没大变化，供需挺平衡。

二、蔬果：水果逆势涨价，蔬菜整体稳中有降

当天蔬果市场明显 “分家”：水果涨价，蔬菜基本稳定还略有下降。

先看水果：重点监测的 6 种水果，平均价 7.09 元 / 公斤，比昨天涨了 2.3%，幅度还挺明显。主要是现在有些当季水果快卖完了，供应变少，才把价格推上去了。具体来看，菠萝、西瓜涨得最厉害，分别涨了 5.1%、3.5%，是拉着水果整体价格上涨的主要原因。

再看蔬菜：重点监测的 28 种蔬菜，平均价 4.97 元 / 公斤，比昨天降了 0.4%。不过不同蔬菜的价格变化差别挺大：西葫芦、黄瓜、茄子涨得比较活跃，分别涨了 7.3%、3.7%、3.3%，是蔬菜里涨得最多的三种;而葱头、大葱降得最狠，分别降了 4.6%、4.0%，白萝卜、胡萝卜也降了 3% 以上。现在正是应季蔬菜集中上市的时候，供应很足，所以蔬菜整体价格能稳住甚至下降。

三、水产：价格有涨有跌，大带鱼涨得很显眼

当天水产品价格有点 “分化”，有的涨有的跌。

淡水鱼这边，多数价格往下降了。白鲢鱼降得最多，平均 9.52 元 / 公斤，比昨天降了 3.6%;鲫鱼、鲤鱼也稍微降了点，分别降 0.2%、0.1%。主要是现在淡水鱼养殖的量多了，市场供应充足，价格自然上不去。

海水产品里，大带鱼表现很亮眼，平均 41.38 元 / 公斤，比昨天涨了 3.1%。可能是快到节日了，大家开始备货，需求变多，才支撑着价格涨了起来。

四、最后给采购商和种植户提个醒

从整体市场看，10 月 15 日重点监测的 46 种鲜活农产品里，价格涨得最多的前五名都是水果和蔬菜;降得最多的前五名里，既有蔬菜也有水产品。这说明现在农产品价格调整，主要是由各个品类自己的供需情况决定的。

如果是采购商，想控制成本的话，可以优先选大葱、白萝卜这些价格降得明显的蔬菜;如果是种植户，要多关注蔬果价格的波动规律，合理安排自家农产品的上市时间，这样才能赚到更多钱。