新季大豆丰收上市:高蛋白品种价坚破2.1元 / 斤,农户种豆收益稳!

大豆是我国粮食安全的关键组成部分。近年来，随着大豆和油料产能提升工程不断推进，我国大豆播种面积已连续四年稳定在 1.5 亿亩以上，单产也有了明显提高。眼下，东北、黄淮海等主要产区的大豆，正迎来集中收获期。新季大豆大量上市后，价格会是怎样的走势?面对国内外市场的复杂形势，后续大豆价格又会有怎样的变化?

一、秋收季传捷报：大豆丰产又增收，价格高开稳走

金秋时节，东北、黄淮海大豆主产区迎来集中收获期。在黑龙江黑河市爱辉区，嘉兴现代农机专业合作社的 1 万亩大豆迎来丰收，理事长盖永峰笑着算账：“平均亩产 400 斤，高产地块能到 500 斤，比往年多收 30-50 斤，高蛋白大豆蛋白含量达 42%-43%，还享高油高产补贴，收益更有保障。”​

同样在黑龙江海伦市，东兴现代农机合作社的 1800 亩大豆三天就完成机械化收割，理事长刘春生透露：“今年价格一路涨，高油大豆从 1.75-1.8 元 / 斤涨到 1.85-1.9 元 / 斤，高蛋白大豆更是突破 2.1 元 / 斤，除去成本和补贴，一垧地能赚三四千元。”​

从全国范围看，大豆播种面积连续四年稳定在 1.5 亿亩以上，单产提升叠加优良品种推广，今年新季大豆不仅量增，品质也显著提高。大豆全产业链信息分析预警团队首席分析师殷瑞锋指出，新豆开秤价略高于上年，黄淮海产区因秋收降雨导致优质高蛋白豆减少，进一步推升了这类品种的价格预期。​

二、市场分化明显：优质优价成主流，企业抢收高蛋白豆​

当前大豆市场最显著的特征是 “优质优价”，高蛋白大豆因下游需求旺盛，成为收购市场的 “香饽饽”。在海伦地区，收购商王立臣已收储 3500 吨大豆，他介绍：“37% 蛋白豆 1.95 元 / 斤，40% 蛋白豆 2 元 / 斤，45% 蛋白豆能卖到 2.2 元 / 斤，主要供河南、北京的豆腐企业，需求根本不愁。”​

加工企业也在积极布局收购。山东禹王生态食业已收购 5 万多吨大豆，计划春节前再收 20 万吨，采购总监孙英军表示：“主要收 39.5% 以上高蛋白豆，这几年订单增加，采购量逐年上升。” 龙王食品则通过 “定制农业” 模式，在黑龙江建设生产基地，推荐农户种 “绥农 119” 等高蛋白品种，收购价高出市场价 0.05-0.1 元 / 斤，既稳了农户收入，也保了原料品质。​

贸易端同样活跃，中粮贸易、象屿等企业对高蛋白豆抬价收购意愿强烈;黑龙江油脂加工企业因压榨有利可图，高油豆收购价集中在 3600-3700 元 / 吨。殷瑞锋分析，下游消费进入旺季，销区采购需求增长，新季东北大豆到货后，市场购销活跃度还将提升。​

三、后期走势预判：价格分化加剧，农户需择机落袋​

对于后期大豆价格走势，市场呈现 “分化” 预期。从外部因素看，南美大豆出口旺季结束，报价高企推高我国进口成本，但美豆因库存高、报价低，随着中美农业贸易缓和，后期进口成本或下降。殷瑞锋认为，11 月后国产豆大量上市，普通商品豆(尤其是油用豆)继续上涨空间有限，但高蛋白豆因供需偏紧，价格有望保持坚挺。​

国储拍卖的活跃也印证了市场需求旺盛。9 月以来，中储粮大豆拍卖成交率多次超 60%，10 月 24 日 6.5 万吨大豆拍卖成交 5.2 万吨，成交率 79.8%，多为加工厂和贸易商采购，侧面反映市场对大豆的信心。​

从期货市场看，美豆期货因中国采购消息反弹至 15 个月高位，国产豆期货 10 月均价 4048 元 / 吨，较上月涨 2.8%，月底在 4100 元 / 吨以上震荡。不过，国产豆短期受美豆消息影响有限，核心仍看国内供需。​

对此，业内给出实用建议：加工贸易企业可抓住当前窗口多收国产豆，期现结合锁定收益;农户尤其是东北主产区种植户，需理性看待波动，高油豆尽量在年底前落袋为安，高蛋白豆可根据品质分批销售，避免过度惜售或恐慌抛售。毕竟，今年大豆丰收叠加政策保障，把握好节奏才能让 “丰收粮” 变成 “丰收钱”。